什么叫黑??？又稱什么啤唒？

?具體百度黑酒你就知道

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黑酒’是唯一選用黑糯米、黑芝麻、黑豆、核桃、黑棗、為主要原料，經科學配方精釀而成的“黑色健康”酒。采用中華民族古老的蒸煮酵工藝與中科院的科研成果經多次酵精釀而成的一種營養型養生酒。其黑色、純天然、營養，彰顯了“健康黑酒，品味人生”的特征。

較之白酒——雖然酒精含量不高，但飲后感覺美妙無比，不頭疼，（急飲‘黑酒’比白酒醉得快）。也正是由于酒精含量較低和獨特的釀造工藝，才有效的降低了乙醇進入人體后對肝臟和大腦形成的傷害。

據以上資料總結：1.黑酒是發酵酒，但不屬于蒸餾酒（原因是它帶色），白酒是蒸餾酒

2.黑酒酒精度比白酒低很多，酒度相當于紅酒吧

3.黑酒沒白酒正宗，其養生與健康功效還有待證明

散裝糧食酒渾濁是勾兌的嗎

勾兌酒行話講叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有兩種，糧食釀造酒精和高純度的化工產食用酒精。

勾兌酒有可能是糧食酒，也有可能不是糧食酒。要看其酒基是糧食酒酒基還是非糧食酒酒基。

純糧固態發酵白酒采用的是完全傳統的釀酒工藝，以糧食為原料，經粉碎后加入小麥和麩皮制作的曲藥作為糖化劑，在泥池或陶缸中自然發酵一定的時間，經高溫蒸餾后得到的白酒。

所謂的酒精勾兌酒是指用食用酒精加上一定的水和調味酒勾兌出來的白酒。這種新工藝白酒出現于20世紀60年代，主要以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、馬鈴薯、玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，加入發酵白酒的香氣和滋味，再加入增香調味物質，模擬傳統糧食白酒的口感勾兌成白酒。