一、怎么辨別枸杞有沒有被硫磺熏過

1、看：

正常的枸杞以暗紅色居多，也不會很均勻，而染過顏色的枸杞則為好看的艷紅色。拿起枸杞看看果臍，正常枸杞的果臍為白色，用硫磺熏制過的枸杞為黃色，染過色的枸杞是紅色。

2、握：

將枸杞抓一把在手中，正常且優質的枸杞干燥度好，每粒都是獨立分開的，不會黏在一起，根據天氣變化有些枸杞會有些軟，但不會特別軟。加工過的枸杞摸起來有些黏手，而且掉色嚴重。??

3、聞：

抓一把枸杞在手中捂一會兒，或放到塑料袋中密封一會兒，用鼻子聞一下，如果有刺激性的氣味，很可能是用硫磺熏制過的，購買時一定小心。??

4、嘗：

把枸杞直接放到嘴里嚼碎，寧夏枸杞甘甜，吃完后有一絲微苦，青海枸杞比寧夏枸杞口感更甜。被白礬泡過的枸杞嚼起來會有白礬的苦味，被硫磺熏制過的枸杞，味道呈現酸、澀、苦味。??

5、泡：

將枸杞扔幾顆到溫水中，優質的枸杞不易下沉，泡出來的顏色為淡黃色或者橘紅色。染過色的枸杞泡水后呈紅色，硫磺熏制過的仍然是清澈透明。

擴展資料

不適合食用枸杞的人群：

1、陰虛人士??

枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火。陰虛體質的人士，特別是在夏天必須注意用量，上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。??

2、腹瀉病人??

即使枸杞子具有很好的滋補和治療作用，但由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃，以免加重病情。??

3、脾虛人士??

對于脾虛的人群如果經常用枸杞子泡水喝則容易引起脾胃寒痰阻滯更盛，從而導致消化不良。??

4、高血壓和糖尿病患者??

高血壓患者、性情太過于急躁的人，或平日大量攝取肉導致面泛紅光的人食用枸杞子，會使血壓不穩，枸杞子本身含糖量高，糖尿病患者也不應食用。??

5、性欲亢奮人士??

枸杞子有提升性興奮的功能，所以平時欲望亢奮者食用后，會更加亢奮，甚至帶來一些列身體不適的癥狀。

參考資料來源：人民網-五招挑出好枸杞 是否用硫磺熏過這樣查出來

參考資料來源：人民網-什么人不適合枸杞子泡水喝？

二、切洋蔥時,會聞到一種辣味,該物質存在于(______)內的(_______)中

細胞內的液泡中。

三、生物題 將辣椒曬干了 辣椒曬干了辣味還在嗎?為什么 ?若將完整的辣椒放在水里,浸泡一段時間辣味會消失嗎?

食用辣椒果實中產生辣味的物質稱為辣椒素,英文名稱為Capsaicinoids 。辣椒素由14種辣椒堿類化合物組成，其中主要有：辣椒堿 [化學名稱為(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺，英文名稱為：Capsaicin],和二氫辣椒堿（化學名稱為8-甲基-N-香草基壬酰胺，英文名稱為：Dihydrocapsaicin) 。

別名：E)-N-[(4-Hydroxy-3- methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-6- nonenamide8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide； (E)-8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide

辣椒素晶體，分子式：C18H27NO3

曬干了這個成分還在所以當然還辣，完整的水泡后還是辣的，因為完整的辣椒不會把辣味成分完全釋放到水里，要不然干辣椒怎么還會辣呢。不過泡過水后辣椒辣味是會減輕，但整個泡效果不好，弄碎了效果好不少的

四、辣味是如何形成???

甜,酸,苦,辣,咸,都是天然產物。要究其成因,則須專家仔細分析,我都不明。希望有有識之士幫幫忙吧。

五、托瑪琳自發熱的為什么會出現辣味？

出現辣味，那是不正常的，他會自發熱是因為它里面含有 熱感應材料，然后通過這個材料加熱里面的電氣石，由電氣石釋放出的遠紅外線和負離子從而對人起到療效，而不是放了辣椒，建議您還是不要帶了免得傷身。

六、自制的葡萄酒為什么有辛辣味？

從您的描述中分析，您的自釀葡萄酒出現這樣的問題，應該是一次發酵除了質量問題，葡萄酒酵母菌沒有控制住主發酵，使某種有害的雜菌也被大量地繁殖了才會造成這樣的結果。