一、酵母是活著的嗎？拜托了各位 謝謝

它一般用做我們的饅頭發(fā)酵,它做無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳使饅頭膨脹,如果不是活的,饅頭就不能膨脹了,你說它是活的還是死的??

二、請問發(fā)酵用的酵母粉里面的酵母是活的還是死的呀？見補充……

酵母粉里的酵母是活的,在有一定的溫度、定量的水和一些氧氣的環(huán)境下，可開始生長和繁殖。

酵母發(fā)酵的原理是根據(jù)酵母菌—微生物的生長和繁殖引起的。

酵母粉里主要有酵母菌。（細菌是很小的噢！所以酵母粉里有很多酵母菌）

三、酵母片里的干酵母是活的還是死的，如果是活的，那進入人體的腸里能活嗎？？？

不是活的也不是死的 而是 菌種 像植物的種子一樣 進入人體的腸胃中肯定活不了 沒事的 因為你的腸胃會把菌種消化掉 不會有事的 放心

四、什么才是真正的活酵母

活性酵母粉不是專業(yè)術(shù)語，基本是指以一些諸如米糠等廉價原料通過生物發(fā)酵制成的活菌制劑。通過添加在飼料中，起到改善動物消化道微生物菌群，減少有害微生物，進而提高飼料利用率，減少疾病的作用。

獨特的活酵母含有豐富的活性物質(zhì)，能讓肌膚產(chǎn)生活化，提高細胞呼吸能力，促進細胞增生，增強細胞活力。細胞呼吸能力提高后，肌膚能充分的吸收配方的其他活性成分，增加其他活性物的吸收。同時，也能促進與皺紋形成有關(guān)的蛋白--膠原蛋白及彈性蛋白合成，具有平滑肌膚、淡化皺紋的功效；真正活酵母具有重要的醫(yī)用和美容價值。

活酵母對皮膚的作用

美白效果

科學(xué)家用白鼠的黑色細胞(合成黑色素的細胞)進行試驗，在黑色細胞中加入活酵母來培養(yǎng)一段時間，加入活酵母的比不加入酵母的黑色素的形成抑制60%以上。黑色細胞的顏色也變淺了。通過試驗證明活酵母有美白效果。

防止皮膚細胞的老化

在活酵母中培養(yǎng)線維芽細胞(和皮膚的張力及彈性有關(guān)的細胞)，大大促進了細胞的增殖力。這個證明了酵母防止細胞的老化。

優(yōu)異的保濕效果

甘油是普通常用的保濕劑，活酵母和甘油的保濕性進行比較的結(jié)果，活酵母的保濕性比甘油更好。

五、怎么鑒別葡萄酒酵母的活性？？？

10%以下的白糖水，加入0.1%的酵母，攪勻，加蓋。15分鐘后開看，液有一層泡末或一直有氣泡溢出。這說明酵母是好的，沒動靜的話已失活。

六、為什么酵母是活的？

因為酵母的活化是在將酵母接入發(fā)酵罐之前恢復(fù)酵母活性。將處于休眠干化狀態(tài)的酵母予以有效激活和保護不僅是成功進行酵母活化和接種的必要措施，也是發(fā)揮酵母最大潛能以完美實現(xiàn)酒精發(fā)酵的基礎(chǔ)和保障。