1. 英式棕色艾爾
美式淡色艾爾簡稱APA,毫無疑問,它起源于英式淡色艾爾(EPA),APA這類風格的啤酒目前已受到全世界啤酒愛好者的青睞,它多使用美國本地的原料進行釀造,且釀造出的啤酒能充分展現美式啤酒花的柑橘香和松木香,從而形成屬于美式精釀啤酒自己的風格。如果非要將APA與EPA做個比較的話,那么APA更傾向于清澈的酒體和濃郁的酒花香,而EPA卻更多的會體現麥芽味、水果味以及土壤味。
通常來講,APA會盡量的去追求麥芽與酒花的一個平衡點,而這類啤酒中的酒花味道分布能夠從清淡的花香擴展到濃烈刺激的辛香。另外,美式淡色艾爾還具有很強的地域性特點!
2. 英國淡色艾爾
(1)扎啤杯
扎啤杯(Mug)是世界上使用范圍最廣的啤酒杯,它的特點是大、重、厚、有手柄。扎啤杯異常厚重和結實,碰杯的時候完全可以放心,酒液升溫也不會那么快,大可開懷暢飲。德國有一種叫 Stein 的杯子也屬于扎啤杯,不過是帶有一個蓋子,防止在戶外飲酒時,蚊蟲或樹葉進入杯中。因為大部分啤酒都強調碰杯、暢飲以及低溫,美式、德式、歐式還有世界范圍內大部分的啤酒都適用于扎啤杯。
(2)皮爾森杯
皮爾森杯(Pilsner)是繼扎啤杯之后應用最廣泛的啤酒杯。它通常都是又細又長、口大底小、杯身較薄的。因為它強調觀看皮爾森型啤酒晶瑩透徹的顏色以及氣泡上升的過程,細長輕薄的杯身剛剛好。另外,寬杯口是為了更好地保存酒液頂部的泡沫層。適用于皮爾森杯的啤酒包括美式和歐式的淡色艾爾啤酒(Pale Ale)以及德國的下發酵啤酒(Low Fermented Beer)。
(3)品脫杯
品脫杯(Pint)價格便宜,容易購買。一般的酒吧都會使用品脫杯,便于保存和清洗。品脫杯的形狀是近似于圓柱形并帶點輕度的椎體特質,杯口會稍微大一點。品脫其實是度量單位,1 英制品脫約為 0.57L,1 美制品脫約為 0.47L。
常見的品脫杯有 2 種形式。一是美式品脫杯,主要用來喝一些美式艾爾(Ale)和拉格(Lager)。二是英式品脫杯,杯身有一圈凸起,最初是為了避免杯子從手中滑落,后來倒成了倒酒的基準線。英式品脫杯主要適用于英式愛爾和拉格。另外,還有一種品脫杯叫英式波紋品脫杯(English Dimpled Pint),在 80 年代的英國非常流行,后來逐漸消失。而今,英國的酒吧又開始流行這種酒杯了,主要用于喝淡色艾爾和苦啤(Bitter Beer)。
(4)笛形杯
笛形杯(Flute)有些像喝香檳(Champagne)的那種細長細長的高腳杯。它狹長的形狀使得在倒注啤酒時能夠激起足夠的泡沫,氣泡可以更好地展現出來,加之如果啤酒顏色清澈明亮的話會非常好看,是一種比較強調視覺效果的酒杯。此外,高腳的設計也可以避免手掌接觸杯身讓啤酒升溫。這種酒杯主要適用于擁有通透的金黃色的淡色艾爾和皮爾森型啤酒。
(5)圣杯
圣杯(Goblet)的特點是開口大、杯身淺、底部寬平、杯壁較厚、有杯腳,而且很多圣杯都會在杯口鑲一層金屬邊,看起來就覺得很大氣雄壯。造型的杯子以前都是用來盛圣水使用的,所以也有些人稱之為“火焰杯”。圣杯主要是為了突出啤酒的泡沫,所以泡沫豐富的(泡沫至少有兩指寬的厚度)才用這種杯型,如烈性淡色愛爾啤酒(Strong Ale)、烈性深色愛爾啤酒(Strong Dark Ale)、雙料啤酒(Dubbel)和三料啤酒(Tripel)就可以用這種杯子。
(6)白蘭地杯
白蘭地杯(Snifter)在 20 世紀的時候就很流行了,用于飲用白蘭地(Brandy)。不過,它也可以用來飲用啤酒。因為它的杯口是往內彎的,杯口狹小,可以收斂香氣;而且它的杯肚很寬,有利于搖晃酒杯,讓啤酒中的沉淀快速稀釋。這種杯型適用于口味強烈的、帶有沉淀物的啤酒,如比利時艾爾、美式帝國 IPA(American Imperial IPA)和雙倍印度艾爾(Dubble IPA)。
(7)郁金香杯
郁金香杯(Tulip)形狀如同郁金香,從下方先突起,再內束,最后再微微向外綻放。收攏的頸口是為了降低空氣接觸面積并凝聚香氣,而往外翻的杯口則是強調了泡沫。所以,郁金香杯適用于口味濃烈、泡沫豐富的啤酒,如比利時烈性艾爾、深色艾爾、蘇格蘭愛爾等。
(8)直口杯
直口杯(Stange)起源于德國,是又細又長的圓柱體,這種酒杯可以觀察到啤酒內部氣泡的涌動,顏色透徹的啤酒裝在里面很好看,喝起來暢快。直口杯一般適用于皮爾森型啤酒以及德國的下發酵啤酒。
(9)麥啤杯
麥啤杯(Weizen)最初就是為小麥啤酒而生的。它造型和皮爾森杯有些相似,但麥啤杯通常有收腰設計。特點是細長、底窄、頭寬,開口還有閉合,它強調小麥啤酒本身的云霧外觀和顏色,頭寬是為了讓更多的泡沫留在上面,閉口是為了留住小麥啤酒特有的水果香味。這種酒杯適用于德國的小麥啤酒、半酵母型小麥啤酒(Hefeweizen)以及小麥黑啤(Dunkelweizen)。
(10)品鑒杯
品鑒杯(Sampler)通常杯型較小,是白蘭地杯、麥啤杯、品脫杯等杯型的迷你版,一般容量不會超過 6 盎司。品鑒杯主要用于品鑒多款啤酒的時候,能避免喝多喝醉。
3. 英式棕色艾爾啤酒特點
哈勒啤酒產自德國啤酒靈魂之地哈勒道的城堡釀酒廠。四百多年來,釀酒工藝始終堅持選擇哈勒道芬香的頂級啤酒花,并配以特殊果香的麥芽,取古堡井水與自有純凈生產的優質純酵母菌株,堅持使用高濃度的原麥汁制造,絕不靠稀釋酒液降低成本,并以其醇厚濃郁的口感在德國國內和國際上享有較高的聲譽。
大商集團旗下的哈勒道城堡精釀小麥艾爾啤酒以其經典醇正的口味、別致鮮明的特色、恰到好處的風味平衡和層次分明的口感一舉斬獲小麥白啤酒組大獎,再現靈魂產地精釀啤酒的醇美魅力。
4. 德國淡色艾爾
Curtius是一種由眾多優質原料釀造的金色啤酒,產地比利時,屬于比利時淡色艾爾。
curtius具有清淡的口感和清新的味道,由不同品種的大麥和小麥麥芽混合,保證了它怡人的輕質酒體,而添加的芳香啤酒花提供了微妙的苦味,以及花香和水果風味。其理想的飲用溫度為6~8攝氏度。
5. 愛爾蘭棕色
在泰迪里,黑色算是較高貴的,但是一定要純黑的毛色。紅色也就是棕色,比較普通,隨處可見,要特別的,就買黑色,但是要注意看小狗的長相,一定要圓潤飽滿,那樣才好看,因為每只狗的長相都不一樣的。
1、貴賓犬:貴賓犬(英文名:Poodle),別稱貴婦犬、卷毛狗。所謂的“泰迪”其實是貴賓犬一個修剪造型的名稱,并不存在這個犬種。
2、貴賓犬起源于歐洲,具體是哪個國家還有爭執,今分部世界各地。貴賓犬以水中捕獵而著稱,是水獵犬。它是聰明而善解人意的犬種。多年以來,它一直被認為是法國的國犬。貴賓犬根據體型大小被AKC標準分為標準型,迷你型,玩具型三種。而FCI把它們分為大型,中型,迷你型,玩具型四種。貴賓犬氣質獨特,造型多變,贏得了許多人的歡心,給人一種漂亮的、聰明的印象。法國的長卷毛犬、匈牙利的水獵犬、葡萄牙水犬、愛爾蘭水犬、西班牙獵犬,甚至馬爾濟斯犬,都有可能是貴賓犬的祖先。
3、生活習性:貴賓犬也有著強烈的領域觀念。生活中習慣用撒尿也劃定自己的“領地范圍”,在屬于自己的領地里,貴賓犬大方神氣,然而當它到了一個陌生的環境,它到會變得緊張恐懼起來。注意,當有“敵人”不懷好意的闖入它的領地時,貴賓犬也會因此而反抗,與“敵人”戰爭的。貴賓犬有吠叫的本能。其實除了貴賓,其它的狗狗都有這種習性。導致貴賓犬吠叫的原因有很多,例如,想吸引主人的注意,受到外界環境的刺激變得害怕膽怯,遇到來者不善的敵人,生病時感覺不舒服等等。在一些情況的刺激下,貴賓犬總是免不了要吠叫。貴賓犬每年都會定期的發情。一般在每年的春秋季節。發情時期的貴賓犬,性格會發生很大的變化,原來溫順的小貴子會變的容易焦躁,隨意亂尿的行為更加嚴重,還容易出現爬跨的行為。注意,這些都屬于貴賓犬發情期的正常行為,并不是生病哦。貴賓犬有著自己的生活習性,但作為寵物狗被飼養也總免不了要受到主人的馴養。當然,要確保小貴子能更好的融入家庭生活,主人對它進行針對性的訓練也是不可避免的。在這個過程中,也可以培養貴賓養成更好的生活習性,與家人相處得更和諧。
6. 英式棕色艾爾配方
APA,即美式淡色艾爾,這款精釀啤酒源于1980年美國的一家啤酒廠。APA雖然保留了淡色艾爾的名字,卻與英式淡色艾爾有著明顯的不同。
APA精釀啤酒的麥芽味相對較淡,但是苦味卻更加明顯,風味也更加濃郁,帶有明顯的柑橘、水果氣息。