當(dāng)晚的國(guó)宴菜單為：冷盤7道，黃瓜搓西紅柿、鹽封雞、素火腿、酥鯽魚、菠蘿鴨片、廣東三臘﹙臘肉、臘鴨、臘腸﹚、三色蛋﹙松花蛋﹚；熱菜6道，芙蓉竹蓀湯、三絲魚翅、兩吃大蝦、草菇蓋菜、椰子蒸雞、杏仁酪；點(diǎn)心7道，豌豆黃、炸春卷、梅花餃、炸年糕、面包、黃油、什錦炒飯；水果2道，哈密瓜、橘子；酒水8種，茅臺(tái)酒、紅葡萄酒、青島啤酒、橘子水、礦泉水、冰塊、蘇打水、涼開水。
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