一、啤酒一般是發(fā)酵幾天能喝啊

一般情況下主酵五天半到六天后降溫，降零后五六天就基本穩(wěn)定了，十一二天就能喝了，但成熟度不是很好，喝是沒問題了。上面說的是一般情況，具體的要看你接種酵母的活性，雙乙酰降的速度如何

二、啤酒酵母粉怎么吃，效果才是最快，最好的？

鑒于其味道不怎么樣，建議服用時添加些流質(zhì)的食物或者飲料。啤酒酵母粉含有豐富的維他命B群、多種維他命、礦物質(zhì)，高達50﹪以上的蛋白質(zhì)，含有完整的氨基酸群，是補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最佳來源。啤酒酵母粉亦含有豐富的膳食纖維，有助于便秘的舒緩。但是因為酵母是活性物質(zhì)，所以千萬不要用開水沖泡，最好用溫水，這樣酵母活性比較高，會比較有效哦~

三、釀酒的酵母和做面包的酵母有什么差別嗎?

據(jù)wikipedia:釀酒酵母(學(xué)名:Saccharomyces cerevisiae),又稱面包酵母或者出芽酵母。釀酒酵母是與人類關(guān)系最廣泛的一種酵母,不僅因為傳統(tǒng)上它用于制作面包和饅頭等食品及釀酒,在現(xiàn)代分子和細胞生物學(xué)中用作真核模式生物,其作用相當于原核的模式生物大腸桿菌。釀酒酵母是發(fā)酵中最常用的生物種類。釀酒酵母的細胞為球形或者卵形,直徑5–10 μm。其繁殖的方法為出芽生殖。當然雖然是同一物種,但是我沒做過面包也沒釀過酒,所以不能排除酵母在做酒和做面包時的加工形態(tài)不一樣(比如說釀米酒用酒曲而做饅頭用老面什么的)。而且釀酒的時候好像可以用的菌種并非S. cerevisiae 一種,至少我知道S. pastorianus 可以用來釀果酒和啤酒,而紅酒的釀造更加復(fù)雜,參與紅酒發(fā)酵(有些有益有些有害)的常見酵母包括以下這些屬的成員: Brettanomyces 、Candida 、Kloeckera 、Saccharomycodes 、Schizosaccharomyces 、Zygosaccharomyces和Aureobasidium ,因此也不能僅僅因為釀酒酵母和面包酵母是一種而認為釀酒和做面包的酵母是完全一樣的。只能說釀酒酵母既可以用來釀酒,又可以用來做面包,但是釀酒的酵母和做面包的酵母是否一樣,應(yīng)該還是要具體問題具體分析吧。

麻煩采納，謝謝!

四、酵母和化學(xué)發(fā)酵粉的區(qū)別

酵母和化學(xué)發(fā)酵粉的區(qū)別

酵母是一種單細胞真菌，有時也代指酵母粉，即經(jīng)過處理的處于休眠的酵母菌； 廣義的發(fā)酵粉分為生物發(fā)酵粉和化學(xué)發(fā)酵粉，生物發(fā)酵粉一般就是酵母粉，化學(xué)發(fā)酵粉有小蘇打（碳酸氫鈉）、明礬（硫酸鋁鉀）、銨明礬（硫酸鋁銨）、臭粉（碳酸氫銨）發(fā)酵粉-一種復(fù)合添加劑，主要用作面制品和膨化食品的生產(chǎn)。發(fā)酵粉中含有許多物質(zhì)，主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸。通常是碳酸鹽和固態(tài)酸的化合物。當碳酸鹽與水和酸接觸時，離解成幾種物質(zhì)。這個過程中，二氧化碳釋放，但不產(chǎn)生風味物質(zhì)