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為什么有些人把大肚子叫做啤酒肚而不是可樂肚？“啤酒肚”是腹型肥胖的通俗叫法之一。

“啤酒肚”這個說法其實是一個舶來品，是對英語詞“beer belly”的翻譯。

“beer belly”一詞，最早的使用見于1829年，從開始使用之初，給出的解釋就是指大肚腩：

“肥大、突出的大肚腩，被認為是長期大量喝啤酒的結(jié)果”。

既然是“長期大量喝啤酒的結(jié)果”，自然就叫啤酒肚而不是可樂肚。

在英語中，其同義詞還有 “beer gut”, beer pot,反正就是把大肚腩這鍋扣啤酒這頭上了。

啤酒：大肚腩這鍋，羅漢、將軍背的，我也背的在“beer belly”傳入之前，漢語中原本也有類似于啤酒肚這類給大肚腩背鍋的詞語，比如，羅漢肚

將軍肚

很顯然，羅漢肚，將軍肚，并不能說長著大肚腩的都必然是羅漢、將軍，而是說，曾經(jīng)，羅漢或?qū)④娭写蠖请罡Ｒ姟?/p>

同樣的，啤酒肚并不一定說必須是喝啤酒喝出來的大肚腩，而是說（在1829年那個時代的英美國家）長期大量喝啤酒的人中更常見大肚腩。

為什么說大肚腩這鍋，啤酒背的？

從當時歐美國家啤酒生產(chǎn)和消費快速增長，似乎恰好契合了當時人口中肥胖人群的出現(xiàn)和快速增長，不難理解當人們?yōu)槭裁磿汛蠖请詈推【坡?lián)系在一起。

18、19世紀啤酒生產(chǎn)和消費的飛速發(fā)展據(jù)考證，啤酒已經(jīng)有超過8000年的歷史。但是，啤酒的大量釀造卻是始于工業(yè)化以后，尤其是1765年蒸汽機發(fā)明之后。

蒸汽機的發(fā)明和制冷技術的開發(fā)，使得啤酒的工業(yè)化釀制成為現(xiàn)實。

第一個吃啤酒工業(yè)化釀制螃蟹的是英國陸軍，于1867年在今天的美國賓夕法尼亞州匹茲堡建造了一座啤酒廠。

隨后，在歐美，啤酒廠像雨后春筍遍地成長。

各國政府為了鼓勵啤酒釀造這一賺錢的朝陽產(chǎn)業(yè)，紛紛以低稅率甚至零稅率的優(yōu)惠大肆扶持生產(chǎn)，并出臺鼓勵消費的政策。

到1810年，僅有700萬的美國就發(fā)展到132家啤酒廠，一年生產(chǎn)啤酒185000桶（一桶為31加侖，1加侖為4.5升多）啤酒。

到1850年，人口發(fā)展到2300萬的美國，啤酒廠同步增加到431家，一年啤酒生產(chǎn)躍升到750000桶。

到1860年，10年間，人口從2300萬增加到3100萬，增加不到40%，啤酒廠則增加了200%，到1269家，產(chǎn)量突破了100萬桶。

工業(yè)化后歐美國家肥胖現(xiàn)象的抬頭雖然，全球人口的過度肥胖問題直到最近50年才引起人們的注意。

在歐美國家，這種趨勢的形成始于工業(yè)化后，18世紀后糧食供應從短缺到過剩，人口也從饑餓到開始營養(yǎng)過剩。

雖然，直到18世紀后半段，19世紀初超重和肥胖，才引發(fā)歐美國家人口高血壓、心臟病發(fā)病率的急劇升高，但是肥胖問題的真正出現(xiàn)更早，時間上與啤酒業(yè)的興盛具有很大的同步性。

啤酒生產(chǎn)和消費的大躍進，人口中大肚腩同時不斷增加，尤其是在長期大量喝啤酒的男性中，這很難不讓人產(chǎn)生喝啤酒喝出大肚腩的聯(lián)想。

啤酒肚真的是啤酒的鍋嗎？

“beer belly”一詞就像今天的一些網(wǎng)絡熱詞一樣，可以在1829年“脫穎而出”，意味著在當時，“長期大量喝啤酒的人更常見大肚腩”已經(jīng)成為一種常見的社會現(xiàn)象，并被當時的人們歸為了因果關系。

即使是今天來看，當時的這種社會共識有沒有科學依據(jù)呢？

雖然，近年來很多人在都辟謠說，啤酒肚與啤酒無關。

其實，這個說法并不是事實。

事實上，雖然啤酒肚未必是喝啤酒喝出的，但是，大量研究證據(jù)顯示，長期大量喝啤酒的確與肥胖相關，特別是男性的腹型肥胖。

雖然有很多研究證明喝啤酒與腹型肥胖無關，但是，那指的是每天喝啤酒少于500毫升的人群；長期大量喝啤酒的人中得出的結(jié)果具有高度一致性，喝啤酒與大肚腩之間具有明確的正相關性。

——“啤酒肚與啤酒無關”的所謂辟謠其實是對某些研究結(jié)果的斷章取義，然后以訛傳訛，才是謠言。

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