隨著我國人生活水平不斷提高啤酒已成普通民眾餐桌的消費品，過去人工生產的啤灑也就小作坊生產已供不應求，國內基本實行工業化生產線，其優點就是產能高便于包裝運輸流通，外國看到啤酒在我國市場上的商場上商機，國外工業啤酒知名企業也源源不斷進入我國市場。所以國內是大多是工業啤酒也還出現外國工業啤酒的現象。

現在的啤酒都是啤水

有哪些大家不知道的啤酒內幕？

一般啤酒的發酵分兩大種:

一是傳統發酵（現在基本沒有了，我知道的只有青島啤酒一廠還用這種發酵方式）

第二就是現在普遍使用的現代發酵。

現代發酵又分為糖漿發酵和大米發酵。

糖漿發酵出來的酒略甜，苦味淡。（代表就是山水啤酒和雪花啤酒，這種啤酒喝起來醉的慢。）

大米發酵的酒才算是啤酒。有酒花香味。而且略苦（代表就是青島8°。青島冰純）

啤酒發酵時間是18天-22天。時間過短過長都不好喝。

好的啤酒倒在杯子里，泡沫細膩，持久掛杯。

適當飲酒1．維護心臟健康，2．保護血管

還有在外面喝啤酒。如果喝8°。就選青島產的。不要喝濟南產的，那個不好喝。

按成分來說。雪花啤酒其實和山水差不多。都是糖漿勾兌的。。。不如喝那個滕州產的那種筐裝酒。這個還是大米發酵的來。

這啤酒青島，德國飲品。真的不了解內幕。