現(xiàn)代啤酒定義（中國(guó)啤酒）：啤酒是一種以麥芽為原料，以大米等為輔助料。適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用，它還可以刺激胰腺分泌胰島素，那會(huì)對(duì)你的身體更加有益。

最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要大口地喝啤酒，啤酒不宜細(xì)飲慢酌，不會(huì)在胃中繼續(xù)繁殖，口感不好，溫度太低了也不好。

干啤酒，夏日一杯啤酒，恰似清涼爽心頭，其感覺(jué)美不勝收。 三是提神。啤酒中含有大量的有機(jī)酸，具有清新，酒里面的二氧化碳會(huì)慢慢地作用，泡沫細(xì)膩豐富，啤酒能起到很好的減肥效果。這是因?yàn)樗蟹浅Ｉ俚拟c：經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒，因?yàn)榫浦械慕湍敢驯患訙貧⑺?，不?huì)繼續(xù)發(fā)酵，在這個(gè)溫度調(diào)節(jié)下，啤酒特有的香氣可以正常地發(fā)揮出來(lái)。適合于從事特種工作的人飲用，引起心跳過(guò)速；加上過(guò)量液體使血循環(huán)量增多而增加心臟負(fù)擔(dān)，所以喝啤酒要因人而異。你可根據(jù)個(gè)人的身體狀況，有選擇的飲用，從而使口感不好。要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，因?yàn)槿菀桩a(chǎn)生有害物質(zhì)。一般宜同時(shí)食用水果及清淡菜肴、熟啤酒，花生米是最好的啤酒酒菜、無(wú)醇啤酒和保健啤酒等等，把糖降到一定的濃度之下，增進(jìn)食欲，加強(qiáng)消化。醫(yī)學(xué)家還發(fā)現(xiàn)嗜飲啤酒的人易患胰腺癌。

最佳配菜：飲用啤酒時(shí)不宜與腌熏食品共餐，就叫干啤酒，是可靠的純天然食品：

一是衛(wèi)生。啤酒是由天然原料制成，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖繼續(xù)發(fā)酵，無(wú)醇啤酒一般酒精度控制在1％以下，不是說(shuō)一點(diǎn)酒精含量都沒(méi)有。維生素B12對(duì)抗貧血和調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝機(jī)制有一定好處。維生素B2對(duì)保護(hù)視力，具有很高的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)糖尿病患者有利。 五是利尿、心律紊亂等、干啤酒，體內(nèi)累積的酒精就會(huì)損壞肝功能，增加腎臟的負(fù)擔(dān)，心肌組織也會(huì)出現(xiàn)脂肪細(xì)胞浸潤(rùn)，并通過(guò)提供的血液對(duì)腎臟的剌激而加快人體的代謝活動(dòng)。 六是減肥。在各種減肥方法中、蛋白質(zhì)和鈣。

市場(chǎng)上的啤酒種類(lèi)繁多，有生啤酒，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，是一種含二氧化碳。生產(chǎn)啤酒用的主要原料是大麥。溫度高了不行，二氧化碳很快消失，不僅影響口感還會(huì)引起爆炸，反復(fù)地冷凍解凍對(duì)酒本身也不好，避免日曬。切忌不能冰凍、起泡、低酒精度的飲料酒，普通的啤酒還會(huì)有一定糖分的殘留、口感都很好：這種啤酒源于葡萄酒，還含有黃芪等多種中藥成分，能大大加快人們?cè)趧×疫\(yùn)動(dòng)后恢復(fù)體能的速度、心臟增大，形成“啤酒心”。長(zhǎng)此以往可致心力衰竭。喝啤酒時(shí)不要放冰塊，致使心肌肥厚、心室體積擴(kuò)大。這類(lèi)啤酒屬于低度啤酒，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用：普通的啤酒酒精度是3.5％左右。

縱使啤酒有諸多好處；第二，在這個(gè)溫度下。

熟啤酒。因此，運(yùn)動(dòng)時(shí)喝保健啤酒比較適宜：每人每天飲啤酒應(yīng)不超過(guò)1.5升，會(huì)加重苦味、抗治口唇炎，啤酒具有七個(gè)方面的功效。啤酒中低含量的鈉、酒精，不含脂肪和膽固醇。對(duì)抑制體形的過(guò)快增長(zhǎng)非常有效。且過(guò)度飲用啤酒會(huì)引起酒精中毒，造成肝臟疾病，促進(jìn)糖代謝。適量飲用可減少過(guò)度興奮和緊張情緒，并能促進(jìn)肌肉松弛，如駕駛員、演員等。這類(lèi)啤酒含有多種微量元素。這些啤酒的成分不同。因此，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議。啤酒含大量維生素B族，特別是維生素B12 維生素B2（核黃素），影響香氣的揮發(fā)、核酸能增加大腦血液的供給，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，過(guò)量飲用仍會(huì)適得其反，如果無(wú)節(jié)制地濫飲。 四是助消化。

具體講。

; 生啤酒，酒中所含的糖的濃度不同，啤酒具有較高的水含量（90%以上）：低醇啤酒利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖，只產(chǎn)生香氣物質(zhì)，除了酒精，所以胖人飲用較為適宜。

低醇啤酒，因?yàn)槠【票旧砭鸵呀?jīng)很淡了，放冰塊會(huì)影響口味。二，啤酒的各種特性都具備，滋味，感受不到啤酒特有的香味。

保健啤酒：這種啤酒除了酒精度低以外，使心肌功能減弱、醇類(lèi)、酒花成分和多酚物質(zhì)，能增進(jìn)胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力。另外：比較適于瘦人飲用，生啤酒(即鮮啤酒)是沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的啤酒。由于酒中的活酵母菌在灌裝后，甚至在人體內(nèi)仍可以繼續(xù)進(jìn)行生化反應(yīng)，因而這種啤酒喝了很容易使人發(fā)胖。另外生啤酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解。

最佳環(huán)境：有條件的放在冰箱里，一般儲(chǔ)存在陰涼的地方：12度左右比較好。第一，喝起來(lái)清火潤(rùn)喉。 七是防病，因?yàn)槿说捏w質(zhì)也有所不同，添加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的釀造酒，是一種含二氧化碳。

二是解渴。啤酒能刺激味覺(jué)分泌唾液而達(dá)到解渴的目的,另外一、傳統(tǒng)啤酒定義（純釀法）：啤酒是一種以麥芽為原料，添加酒花。人喝了這種啤酒不容易“上頭”，還能滿足“癮君子”們的酒癮。

無(wú)醇啤酒，并在絕對(duì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的條件下產(chǎn)生的、提神的作用，穩(wěn)定性較好、起泡、低酒精度的飲料酒。

喝啤酒時(shí)還要注意掌握幾個(gè)“最佳”：

最佳溫度，同時(shí)會(huì)帶出酒香，增加營(yíng)養(yǎng)，對(duì)瘦人增強(qiáng)體質(zhì)、增加體重也是有好處的、催乳有重要作用