一、燉雞肉加啤酒味道好不好？

你好，我是好吃的黃師傅，很高興來回答你的問題。

燉雞肉加啤酒的效果跟料酒一樣，都能起到去腥增香的作用。很多酒類只要使用得當(dāng)，都可以達(dá)到很好的去腥增香的效果。比如一些腥味特別重的肉類，用高度白酒去腥就能有很好的效果。在制作牛排的時(shí)候，有的人還用紅酒來去腥增香。如果是一般的肉類，料酒、啤酒、花雕酒等等都是可以走很好的去腥效果的。

接下來分享一個(gè)用料酒和啤酒讓雞湯又鮮又香的做法：

1、雞肉洗凈后，冷水下鍋，加姜片、料酒焯水。如果是自家養(yǎng)的土雞，可以不用焯水。

2、把雞肉放入砂鍋，加入適量清水，倒入一杯啤酒，加入生姜、紅棗、枸杞，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，撇去浮沫，蓋蓋慢燉。還可以根據(jù)自己的身體狀況加入當(dāng)歸、黨參和天麻等藥材，不但能使雞湯更香，還能順帶對癥補(bǔ)補(bǔ)身體。

3、燉雞的時(shí)間要根據(jù)雞的生長時(shí)間來確定，一般老母雞要多2小時(shí)左右，市場買的土雞基本一個(gè)小時(shí)以內(nèi)就可以燉好了。最后裝碗后再來點(diǎn)性感的蔥花就可以了。

這樣燉出來的雞肉鮮嫩不柴，如果你有更好的建議請?jiān)谙路浇o我留言哦[耶]

二、為什么有那么多人喜歡喝酒？

《漢書》云：酒為“百藥之長”也。酒味辛、甘、性溫，具有散塞滯，通經(jīng)絡(luò)，行血脈，開瘀結(jié)，溫脾胃的作用，可以祛寒壯神，宣導(dǎo)藥勢，酒