??減少精釀啤酒打酒泡沫多的方法：

1、出酒管道不要太長(zhǎng)，應(yīng)盡量減少管道距離，否則容易產(chǎn)生泡沫。

2、在打酒器下面裝一個(gè)扎啤機(jī)，瞬間冷卻一下會(huì)更好。

3、調(diào)整發(fā)酵罐的壓力，高壓打酒法2公斤壓力，低壓打酒法0。

??8公斤壓力。

4、酒頭調(diào)試，先大量放酒，再緩慢調(diào)低流量。

5、售酒軟管換成PU軟管或尼龍軟管。

精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。

??這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。

在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國(guó)啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢(shì)，隨之精釀啤酒市場(chǎng)被越來越多的人看好，精釀啤酒增長(zhǎng)顯著。

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中國(guó)最早的啤酒誕生在哪里?當(dāng)時(shí)是用什么容器裝的啊，難道是用臉盆或者葫蘆去打酒?

??中國(guó)最早的啤酒是哈爾濱啤酒

哈爾濱啤酒誕生于1900年，是中國(guó)最早的啤酒品牌，哈爾濱啤酒有限公司的最前身烏盧布列夫斯基啤酒廠是中國(guó)最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。經(jīng)過100多年的衍變、發(fā)展，哈啤由小到大、由弱到強(qiáng)、現(xiàn)在已是枝繁葉茂、名揚(yáng)天下。

??哈爾濱啤酒不但在東北三省占有較高的市場(chǎng)份額，而且銷往除臺(tái)灣、西藏以外的其它省區(qū)，同時(shí)還遠(yuǎn)銷英國(guó)、俄羅斯、新加坡、香港等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。哈爾濱啤酒以其純正、清爽的口味，高品位、高檔次的形象贏得了廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)和喜愛。作為始建于1900年的中國(guó)第一家啤灑廠，哈啤集團(tuán)是當(dāng)今中國(guó)啤酒行業(yè)的四大巨頭之一。

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最早的啤酒用木桶裝，于1935年始于美國(guó)

桶裝:桶的材質(zhì)為鋁或不銹鋼，容量為15、20、25、30、50l。其中30l為常用規(guī)格。桶裝啤酒一般是未經(jīng)巴氏殺菌的鮮啤酒。鮮啤酒口味好，成本低，但保存期不長(zhǎng)，適于當(dāng)?shù)劁N售。