1、說(shuō)到蕭山，不得不提到蕭山蘿卜干！一道蘿卜干炒臘肉是多么的美味啊！蕭山蘿卜干產(chǎn)于浙江省蕭山市,以該市“一刀種”蘿卜為原料，以其長(zhǎng)度與菜刀相近，加工時(shí)一刀可分兩半而得名。具有色澤黃亮、條形均勻、咸甜適宜、脆嫩松口的特色，為早餐佐食之佳品。據(jù)《中國(guó)土特產(chǎn)大全》記載：蕭山蘿卜干“食之有消炎、防暑開(kāi)胃的作用，是早餐佐食之佳肴”。主要產(chǎn)地分布在蕭山市的坎山、赭山、義蓬、瓜瀝、城北等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 2、蕭山霉干菜是夾灶鄉(xiāng)的傳統(tǒng)特產(chǎn)。此產(chǎn)品由大葉芥加工而成，香氣濃郁，味美質(zhì)嫩，久貯不變，是一種常年食用的大眾化食品。“干菜燜肉”為民間傳統(tǒng)風(fēng)味的名菜。歷來(lái)主銷(xiāo)紹興、寧波、杭州，近年已遠(yuǎn)銷(xiāo)江西、湖南等地，外銷(xiāo)量1000噸左右。 3、楊梅是浙江特產(chǎn)，其中以蕭山杜家一帶所產(chǎn)楊梅最負(fù)盛名。這種楊梅顆粒大，每500克28個(gè)到30個(gè)。核小，肉柱圓，味鮮甜。一般在夏至后5天左右成熟。蕭山楊梅栽培歷史悠久，已有早色、遲色、白楊梅、草梅等四十余種品種。楊梅具有果大核小、汁多味甜的特點(diǎn)。所以可以說(shuō)，世界上哪里楊梅最好？回答當(dāng)然是蕭山！ 4、三黃雞！蕭山雞的起源是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期越國(guó)宮中飼養(yǎng)的斗雞傳入民間而來(lái)，故又稱(chēng)“越雞”；而因其喙黃、羽黃、腳黃，故又名“三黃雞”。此雞個(gè)體肥大，肉質(zhì)白嫩，味鮮美，前期生長(zhǎng)快，抗病力、覓食力和適應(yīng)性強(qiáng)，是全國(guó)八大優(yōu)良雞種之一。主要產(chǎn)地在瓜瀝、義蓬、城北等地。味道那是不用說(shuō)啊，那個(gè)鮮美啊，與一般的雞相比簡(jiǎn)直天壤之別啊！ 5、錢(qián)江啤酒廠生產(chǎn)的錢(qián)江啤酒，選用地產(chǎn)優(yōu)良原料，配以石英礦泉水，采用國(guó)內(nèi)道創(chuàng)的露天臥式大罐釀制和西德進(jìn)口整套流水設(shè)備灌裝。酒色淡黃清亮，酒味清醇爽口，錢(qián)江啤酒和錢(qián)江清泉啤酒，先后榮獲部?jī)?yōu)和省優(yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，中華啤酒已遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)。 6、莼菜原產(chǎn)我國(guó)長(zhǎng)江以南地區(qū)，以湘湖、西湖、太湖所產(chǎn)最為著名。但無(wú)論莼菜質(zhì)量、栽培時(shí)間和歷史上的知名度，都首推湘湖莼菜。南宋《會(huì)稽志》載：蕭山湘湖之莼特珍。杭州烹調(diào)西湖莼菜湯成名之后，其所用莼菜亦多產(chǎn)自湘湖。把莼菜制成罐頭銷(xiāo)運(yùn)國(guó)外也始自蕭山。 7、浙江龍井茶，堪與傳統(tǒng)名茶西湖龍井相媲美，是浙江名茶譜中的后起之秀。蕭山是浙江龍井茶的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)。 浙江龍井茶在我市的社會(huì)價(jià)值要超過(guò)它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在招待親朋好友時(shí)或喜慶宴會(huì)后，如能飲上一杯色、香、味、形俱佳的龍井茶，可以增添親切熱烈的氣氛！ 好了，說(shuō)的這么多，也差不多了，樓里的友友，你們也來(lái)說(shuō)說(shuō)蕭山有什么好吃的吧？因?yàn)槊褚允碁樘烀?/p>

炒年糕的具體做法

炒年糕的具體做法

需要準(zhǔn)備的原料：

寧波年糕250克，

大白菜200克，

五花肉100克，

香菇三朵，

蝦米一大匙。 精鹽半小匙，

白醬油兩大匙，

白糖一小匙，

白胡椒1/4小匙，

水四大匙，

色拉油四大匙，

蔥兩根，

紅辣椒一個(gè)。

做法：

①年糕用溫水浸泡30分鐘，取出后切為0.3厘米厚的斜片。

②大白菜洗凈切絲，五花肉切片，蝦米泡軟，香菇泡軟后切絲，蔥及紅辣椒切成小段。

③取一盤(pán)，倒入色拉油，放入除年糕以外的所有材料，高火3分鐘爆香。

④將精鹽、白醬油、白糖、白胡椒、水加入爆好的大白菜中拌勻，再倒入年糕內(nèi)拌勻，中高火8分鐘，中途攪拌兩次。