春小麥和大麥的區(qū)別？
一，外形區(qū)別
1，小穗?yún)^(qū)別：春小麥的穗軸上每一節(jié)有一個(gè)小穗。大麥的穗軸上每一節(jié)有三個(gè)小穗。
2，小穗含花數(shù)量不同：春小麥的小穗有3-5花。大麥的小穗有1小花。
3，芒不同：春小麥的芒細(xì)柔或無(wú)芒，因品種不同。
大麥的芒粗硬。
4，成熟后果實(shí)剝離不同：春小麥成熟后穎果與外稃容易剝離。
大麥成熟后穎果與外稃不容易剝離。
二，用途不同：
春小麥?zhǔn)侵匾募Z食作物，磨粉可作多種面食。麥麩可以制味精、制醋和飼料。
大麥?zhǔn)侵破【坪望溠刻堑脑?；也可以作面食，但我感覺(jué)不好吃；大麥也是良好飼料。
三，栽培區(qū)域和數(shù)量不同
春小麥主要在北方比較寒冷地區(qū)栽培，面積大，數(shù)量多。大麥主要在西部和北部高寒地區(qū)栽培，面積比較小，數(shù)量沒(méi)有小麥多。
以上回答僅為個(gè)人觀點(diǎn)供參考。
從麥芒來(lái)區(qū)分，大麥的芒很長(zhǎng)，和麥穗的長(zhǎng)度差不多，小麥的芒相對(duì)來(lái)說(shuō)要短，大麥的外殼很難剝下來(lái)，小麥的外殼在脫粒時(shí)已經(jīng)掉了，大麥一般作啤酒的原料，或作飼料，小麥主要加工面粉。大麥的收獲期比小麥早。
大麥：兩頭較尖、較細(xì)長(zhǎng)。多用於清除飼料中占30-50比例。
小麥：兩頭較園、較短、較園潤(rùn)。配合飼料。
一、大麥和小麥的區(qū)別1.大麥和小麥主要的共同之處
大麥和小麥都是禾本科的淀粉類(lèi)植物，并且都是越冬農(nóng)作物。
【1】.大麥相同相近
①.大麥面食粗糙：大麥雖然也是淀粉類(lèi)植物，但是它的淀粉做出的面食吃的時(shí)候比較粗糙，口感很不好。大集體的時(shí)候生產(chǎn)隊(duì)里每年都會(huì)種一定面積的大麥，以備春上青黃不接的時(shí)候解決口糧的問(wèn)題。我們這曾流傳這樣一個(gè)說(shuō)法：說(shuō)大麥養(yǎng)人無(wú)恩：過(guò)去人窮缺吃少穿在春上青黃不接的時(shí)候，大麥?zhǔn)俏┮怀墒煸绲募Z食。人們就吃大麥面或磨成大麥仁，幫人渡過(guò)了春荒，到頭來(lái)人們還嫌大麥不好吃。
②.大麥的播種和收割日期：大麥和小麥一樣也是在寒露前后播種。不過(guò)它比小麥要早播10天左右。它也是在小滿(mǎn)和芒種之間成熟收割。
【2】.大麥和小麥的差別
①.生長(zhǎng)周期差別：大麥的生長(zhǎng)周期平均在210～215天左右；小麥的平均生長(zhǎng)周期為220～235天左右。從此可以看出：大麥比小麥的生長(zhǎng)周期短15～20天左右。因此，大麥比小麥先成熟。
②.外觀的差別：大麥比小麥的植株要高一些。大麥的麥穗和籽粒沒(méi)有小麥的麥穗和籽粒大，它的千粒重也沒(méi)有小麥的千粒重重。因此，它也就沒(méi)有小麥高產(chǎn)。還有一個(gè)明顯的區(qū)別是：大麥的麥芒比小麥的麥芒長(zhǎng)一些，而且每個(gè)芒上長(zhǎng)的小刺都是頭朝下的，就是明顯的倒勾刺。我們那時(shí)候取樂(lè)：把大麥穗的頭掐掉塞在別人的褲腿里面，人走一步它就會(huì)順著褲腿往上竄一次。如果不停的走它會(huì)竄到人的脖子上出來(lái)；而小麥?zhǔn)琼槾痰模绻猛瑯拥霓k法它會(huì)從褲腿里直接的掉下來(lái)。
③.產(chǎn)量和用途的差別：雖著人們生活的提高，我們這里十多年前還有人種植大麥當(dāng)做飼料喂豬。用大麥養(yǎng)豬比小麥養(yǎng)豬的效果好的多，豬不僅長(zhǎng)的快而且長(zhǎng)的還大。這可能與它含的膳食纖維成分比小麥多的原因吧。大麥的營(yíng)養(yǎng)在養(yǎng)豬方面雖然高于小麥，但是，它的產(chǎn)量太低了，比同樣水肥的條件下種植的小麥，每畝要少產(chǎn)35/100的產(chǎn)量。所以，大麥在我們這里已經(jīng)被玉米替代了，沒(méi)有人再種大麥了。
但是大麥在北方的一些地區(qū)還有很多地方種植。大麥現(xiàn)在最主要的用途就是做為生產(chǎn)啤酒的主要原料。同時(shí)，它也在當(dāng)做其它的飼料，或食品的輔料以及生保健品的原材料等等，用途一直很廣泛。
二、氣溫已定格了大小麥的種植期順應(yīng)天氣種植
現(xiàn)在適應(yīng)大麥和小麥種植的地區(qū)，普遍氣溫基本接近冰點(diǎn)了。黃淮流域南端夜晚的溫度接近0℃了，早晨起來(lái)菜地里的蔬菜上已經(jīng)打下較厚的白霜。這可不是什么反常天氣，是自然氣候的正常現(xiàn)象。說(shuō)明現(xiàn)在已經(jīng)很冷了，不適宜再播種大小麥了。
【】嚴(yán)冬將至：雖然說(shuō)小麥在1～5℃左右可以出苗，但是年里只有近50天的時(shí)間了。按照氣溫平均在15℃左右的時(shí)候，一起種下去的小麥全出齊苗也得10～12天左右。再說(shuō)現(xiàn)在幾度的氣溫，即使天不下雪小麥全部出齊苗，也需要15～20天的時(shí)間。也就是說(shuō)小麥全都出齊苗也已經(jīng)到了冬月底了，萬(wàn)一天氣降溫下雪剛出土的嫩麥芽有可能會(huì)被凍死的。所以，現(xiàn)在種麥的風(fēng)險(xiǎn)太大，建議還是別再種了。
溫謦提示：按照前兩年的天氣現(xiàn)在已經(jīng)在下雪結(jié)冰了。由于今年氣候干旱已經(jīng)造成了暖冬，為了減少損失建議是不要再種植大小麥了。還不如10天前種進(jìn)去的呢，如果是那時(shí)候種進(jìn)的現(xiàn)在可能在出苗了?，F(xiàn)在種的確是有點(diǎn)太晚了，年里年外還不知道有什么惡劣的冷天氣在等著嫩麥苗呢。一場(chǎng)凍雨有可能就會(huì)把幼嫩的麥苗，給凍傷或凍死的。所以，嚴(yán)冬已逼近、種植需謹(jǐn)慎！
大家好我是《鄉(xiāng)村看景》專(zhuān)注于解答農(nóng)村問(wèn)題，惟愿以筆寫(xiě)心的文字，撫慰您的心境，點(diǎn)亮您的心燈！小麥和大麥有什么區(qū)別，現(xiàn)在哪里種麥子好？
小麥和大麥都是農(nóng)村常見(jiàn)的農(nóng)作物，現(xiàn)在小麥的種植規(guī)模比起大麥要多很多，尤其是在北方地區(qū)，小麥?zhǔn)呛苤匾募Z食，小麥磨成面粉用于制造北方人日常食用的面食，而大麥在北方不是作為主要作物，因?yàn)槭秤闷饋?lái)沒(méi)有小麥口感好，現(xiàn)在主要作為啤酒的原料和動(dòng)物飼料使用。
小麥與大麥的區(qū)別
首先來(lái)說(shuō)的就是莖稈不同，大麥比小麥要高，大麥的莖稈粗壯，莖稈光滑而且直立，兩側(cè)有披針形麥葉，麥穗短麥芒長(zhǎng)。小麥明顯就沒(méi)有大麥莖稈高，小麥莖稈稍細(xì)，屬于禾本叢生植物，麥穗上有麥芒比較短，大麥的麥芒往往要比麥穗長(zhǎng)很多，小麥的麥芒短，有些品種沒(méi)有麥芒。大麥的收獲時(shí)間要早
大麥的生長(zhǎng)迅速，長(zhǎng)麥穗幼穗的時(shí)候就比小麥早。大麥在幼苗時(shí)期根部的發(fā)育就比小麥發(fā)達(dá)。根莖發(fā)達(dá)吸收營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)料就要快很多，但大麥的莖稈柔軟不抗倒伏，這就是麥田里經(jīng)?？匆?jiàn)小麥大麥相鄰種植，刮風(fēng)下雨的時(shí)候小麥沒(méi)倒伏，而大麥倒伏嚴(yán)重。大麥和小麥就像雙胞胎，在種植方式和管理都不盡相同，都喜歡地勢(shì)平坦陽(yáng)光充足的土地，唯一不同的是大麥抽穗后容易倒伏，小麥就比大麥在這方面要好很多。
果實(shí)形態(tài)不同
大麥和小麥的果實(shí)形狀不同，雖然長(zhǎng)的很像但果實(shí)還是有區(qū)別。大麥在收獲脫粒后，果實(shí)外面還包裹著殼狀物，就像稻子收獲一樣，外面還有一層稻殼。大麥果實(shí)兩頭尖細(xì)又長(zhǎng)，但跟小麥的營(yíng)養(yǎng)成分基本上相同。大麥的脂肪含量低，是全谷物食品，外國(guó)人吃的比較多。大麥適應(yīng)力強(qiáng)也是一種很多地區(qū)都能種植的作物，短季早熟是它的特點(diǎn)，在外國(guó)種植大麥的要比小麥的多。小麥的果實(shí)為黃棕色，多呈扁形橢圓形，果實(shí)兩端鈍圓，富含淀粉蛋白質(zhì)，除了麥麩以外可以全部食用，磨成面粉可以制作饅頭、面包、面條、大餅食用。
適合小麥的種植時(shí)間和地區(qū)
小麥?zhǔn)且环N需要長(zhǎng)時(shí)間日照的植物，適應(yīng)范圍廣，從平原地區(qū)到海拔4000多米的高原都有種植。
山東地區(qū)種植時(shí)間為十月初到十月中旬
河北地區(qū)種植時(shí)間十月一到十月十三號(hào)之間
河南地區(qū)種植時(shí)間在十月六日到十月十五日
在十月份種植，次年五六月份收割
地區(qū)不同種植時(shí)間不同，春小麥的種植時(shí)間一般在三四月份種植，八九月份收割
以上便是對(duì)小麥大麥的介紹以及小麥種植時(shí)間的敘述
