老四季抻面，當(dāng)之無(wú)愧的沈陽(yáng)名牌，這塊牌子不是哪個(gè)人發(fā)的，而是記在沈陽(yáng)人的心里。

我家是九十年代初回遷到南市場(chǎng)的，出了樓門不到五十米，就是老四季面館，三十年的時(shí)間，不能說(shuō)我天天去吃抻面，但可以說(shuō)這是我這輩子光顧次數(shù)最多的一家飯店，整個(gè)九十年代，一碗抻面二元錢，從早晨天一亮，一直到半夜，只要拿出二元錢，一碗熱騰騰的雞湯面就端到面前，放上各種調(diào)料，保你吃的滿頭大汗，心滿意足，雖不是什么傳統(tǒng)美味，但是每個(gè)吃過(guò)這碗面的人，心里想的就是這二元錢花的值！

我不會(huì)喝酒，所以對(duì)那雞架子不感興趣，吃過(guò)幾百次抻面，沒(méi)啃過(guò)一次雞架，但聽(tīng)孩子們說(shuō)，吃抻面不啃個(gè)雞架，那你可拉下一空，到底有多好吃，去吃一次就知道啦。

三十年的時(shí)間不短了，老四季抻面不知道從什么時(shí)間漲價(jià)了，如今，只要你肯出五元錢，仍然是可以飽吃一頓，五元錢！還有比這便宜的東西嗎？三十年，我們的平均工資從七八十元，已經(jīng)漲到現(xiàn)在的三千元，翻了多少倍我沒(méi)算過(guò)，這碗面條，只漲了一點(diǎn)五倍，由二元到五元，還是那碗面，還是那碗湯，還是那個(gè)味，不同的就是那店員換了一批又一批，這個(gè)店就是那么不溫不火存在著，不管你是有錢人，還是窮光蛋，只要出五塊錢，你就下一次館子。

這個(gè)店這么親民，為什么沒(méi)把買賣做大？我們只是食客，不了解飯店的經(jīng)營(yíng)情況，只知道飯店的老板是個(gè)老太太，經(jīng)營(yíng)理念可能就是做好自己的生意，不想出奇冒泡放衛(wèi)星吧，不知道我的猜測(cè)是否有道理，只能讓別人去評(píng)說(shuō)了。

我五年前就搬離南市，寫(xiě)這篇短文是臨時(shí)起意，圖片就拍不到了，慚愧！

前幾天和閨蜜去了老四季，正值中午，排隊(duì)的人很多，關(guān)鍵是沒(méi)有空位置。

我和閨蜜只好出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，等待過(guò)了飯口再來(lái)。下午一點(diǎn)，我們倆又回到了老四季，人依然很多，但還好有空位置了，我們就點(diǎn)了雞架和面條，津津有味的吃了起來(lái)。

大堂里十分吵雜，說(shuō)話基本靠喊，人們邊吃邊聊，東北人天生的大嗓門，吃的嗨，當(dāng)然就更愿意表達(dá)出來(lái)。

老四季是沈陽(yáng)人的老味道，老沈陽(yáng)人的味覺(jué)里不可缺少的，但可能由于經(jīng)營(yíng)理念亦或地域的限制，一直沒(méi)有走出沈陽(yáng)，真的感覺(jué)有點(diǎn)遺憾，希望未來(lái)的掌門人能大刀闊斧把我們的美食也遍布全球。