一、精釀啤酒設備哪家好?可以幫我介紹一家參考嗎?

酒當如人，或活潑，或沉穩，精釀如藝術品般擁有生命力，演繹著自己獨特的口感。精釀啤酒竭盡全力，不斷改善釀造工藝，研發優質產品，只為將最純粹的口感、最獨特的風味，帶給廣大消費群體，讓啤酒與生活碰撞，釋放新鮮的生命活力!

據我了解Brewie精釀啤酒引進先進的國外的設計理念，更科學更人性化的設計方案，使得自釀啤酒設備更為先進，科學，操作方便，完全進口不銹鋼材料，優良的焊接工藝，先進的自動控制系統，使得盛大的啤酒設備，經久耐用，具有德國的嚴謹精密的技術風格。

中啤啤酒設備的主導產品包括：中小型精釀啤酒系統設備；酒店型精釀啤酒系統設備；教學用啤酒試驗系統設備；啤酒小試、中試系統設備；并能提供大中型啤酒設備、果酒等釀酒設備及各種不銹鋼容器

二、買家庭使用小型釀酒設備要注意哪些事項

唐三鏡釀酒釀酒設備楊小瑤提醒那些想要買到好的釀酒設備的朋友，選購釀酒設備的時候一定要買經過國家認證的，全新技術的釀酒設備。

選擇釀酒的設備容量大小，可以根據需求進行選擇;

2.冷卻器要選著和加熱設備分開的，及時選擇一體的，冷缺器和加熱設備也要有隔熱層或者完全隔開的。

3.避免選擇有壓力的釀酒設備，這樣不利于酒的發酵，判斷釀酒設備是否有壓力可以通過兩點來判斷：通氣導管直徑大小;管口是否逐漸變小。

4.采用液態蒸餾法，那一定要選擇復底鍋。如果投料超過40斤糧食，那一定要選擇鍋爐式的。

5.關于釀酒設備和出酒的味道，釀酒的味道主要在于發酵，設備影響味道不大，不要相信什么好設備就釀出什么好酒，不是絕對的,設備跟酒質相關的是提高酒的純度，看是否能排出雜質。

1、設備材質。

內膽材質以次充好，用201 取代304，都是不銹鋼，成本可以低30% ， 這是全國的很多的設備生產工廠的潛規則。201不銹鋼的最大特點， 一旦開焊，想焊好，非常難。容易生銹， 滴上幾滴水， 3天準生銹。另外，內膽厚度太薄，發酵罐體全封閉，沒有預留人孔，一般人也看不到里面的材質和厚度。酒液在發酵時會產生大量氣體，材質越薄，承受壓力也越低，而且焊縫處理不好也越容易漏氣，對酒品質量產生巨大影響。

2、能耗高的出奇。

保溫層用巖棉碎料或其他的，壓縮機功率小，管路設計不合理，那你準備好付電費了嗎？

3、管件、閥門和各種配件

管件、閥門和各種配件，使用市場上質量差價格低的，用不了多長時間就生銹或者漏水損壞，偷工減料，設備粗制濫造。使用時費電費水費工時，酒損大，成本高，更有不通順，發酵罐漏氣，電器元件故障頻發，酒難做，難喝，難賣，釀造不出理想的啤酒。

有時候不僅僅是啤酒設備廠的原因，買主愛占便宜，拼命壓價也是主要原因。明明十幾萬的成本非想低于成本購買，并且口口聲聲說別人家便宜。有些啤酒設備工廠為迎合客戶的心理，只能生產質次價低的設備。有句老話說的好，“不怕不識貨，就怕貨比貨”，建議買家不要聽信那些過于夸張 的廣告，買入中看不中用的設備，多考察多對比，有問題多問幾個廠家再做決定。同時奉勸買家也不能圖便宜，一味買便宜，只能是買到粗制濫造的產品。廠家也要有盈利才能生存和發展，這樣才能研發出性價比更高的設備。設備質量好，酒品質量穩定，顧客愿意為好品質買單，店鋪業績蒸蒸日上，在擴大經營的時候就會選擇質量更好的設備，而不是價格最低的，由此精釀行業才能進入一個良性循環。

注意買對地方，到正規廠家買，還負責教你技術，售后服務也很到位

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街啤隸屬于鄭州大帝科技有限公司，是為數不多的本土品牌之一，是國內精釀鮮啤的品牌。街啤嚴格按照1516年巴伐利亞大公威廉四世頒布的《啤酒純正法》，只用麥芽、啤酒花、酵母和水四種原料，其他成分一律禁止使用，釀造純天然、無添加的精釀鮮啤。純正的德國釀造工藝，專業的釀造設備，標準的操作流程，獨創的經營模式，街啤的出現豐富了我國精釀鮮啤的市場。

街啤以“讓精釀成為經典”為理念，立志于打造居民消費的起的精釀鮮啤，讓更多的人喝上純正的精釀鮮啤。街啤立志于打造品質與國際接軌，價格迎合百姓消費的精釀鮮啤品牌，必將引領國內精釀啤酒消費新時尚。

不要被老鼠吃了

三、家庭式釀酒設備大概多少錢?

這要看你想做多大的了，是自己釀著好玩喝一點的還是打算釀酒賣的。釀酒賣的一般一套設備一萬左右。

目前市場在售的釀酒設備一般是在一萬左右一套。當然也有報價便宜的，就是只賣設備不管技術，或者材料上節省。買釀酒設備可以到寧波傳成酒械來看看。

有貴有便宜的

四、使用家庭釀酒設備自釀酒的步驟有哪些?

如今，自釀白酒或者果酒的人越來越多，不管是已經厭煩了瓶裝白酒的重度酒精味，還是想要體驗一下釀酒的樂趣，在家自釀酒已經成為了陶冶情操，享受生活的一個代名詞。當然，自釀酒和酒廠釀酒之間是存在差別的，一個設備之間的差別，還有一個就是釀酒技術方面。酒龍頭認為，想要釀出好酒，一個是需要選擇一套優質的釀酒設備，再一個就是掌握家庭釀酒技術。

白酒和果酒的釀造步驟是一樣的，只是需要的材料不一樣。道理是相同的，所有含有淀粉和糖分糧食或者水果都是可以用來釀酒的。大家可以根據自己的飲酒愛好進行選擇。接下來，看看如何利用家庭釀酒設備在家自釀美酒的步驟，其實每一個人都可以成為一個技術精湛的釀酒師。

首先我們應該做好準備工作，把釀酒所需要的材料準備好：家庭式釀酒設備、釀酒糧食(大米、糯米、玉米、高粱、小麥)或者新鮮水果(蘋果、橙子、柿子，桃子)、酒曲、加熱設備(電、氣、煤)、攪拌器、儲酒容器等。

接下來，進入釀酒階段，具體步驟如下：

1.糧食的預處理

如果是糧食的話呢，首先就要把糧食浸泡24小時左右，讓糧食吸收足夠的水分，然后把糧食煮熟或者蒸熟。怎么把糧食熟化不重要，重要的是無論是煮還是蒸，都要把糧食徹底的熟化。如果是水果的話呢，就是要把水果洗凈、去皮，然后搗碎成漿狀。水果不需要煮熟或者蒸熟，都是特殊的水果需要用溫水浸泡以便去除果皮的澀味，比如柿子，浸泡去除澀味的時間大概也是24小時左右。

2.下曲

下曲的意思就是按照一定的比例在糧食中加入酒曲攪拌均勻，市面上的酒曲比列通常為千分之五到千分之十左右，我們操作的酒源酒曲用量是千分之六。也就是100市斤蒸熟或者煮熟的糧食按照6市兩的比例加酒曲。如果是水果釀酒，就直接在水果漿液中加入酒曲。下酒曲的溫度也很重要，不同的酒曲適應的溫度范圍不同，常見的是26至35度數。

3.發酵

加入酒曲攪拌均勻之后，將已經拌入酒曲的糧食或者水果漿液放入容器中，然后用塑料紙或者保鮮膜密封，加蓋。整個操作過程中都要防止雜菌進入，操作的容器要用開水消毒。發酵的時間控制在糧食酒10天左右，水果酒5天左右。

4.蒸餾

蒸酒有些地方叫做烤酒或者燒酒，各地的稱呼不同，再此不一一贅述。容器中的糧食或者水果，在經過一段時間發酵之后就會產生很濃的酒香味，這時就可以蒸餾酒了。使用加熱設備，柴、氣、煤、炭都可以作為加熱的燃料，盡量選擇安全、方便、環保的方式進行加熱。蒸餾一鍋大概需要2-3個小時。

5.裝酒

蒸餾一段時間之后就可以看到清純的酒從冷卻器的出酒口出來了，接酒的容器可以用桶或者酒罐等都可以，使用之前做好殺菌消毒處理。

至此，釀酒過程結束。自己釀造的是純正的糧食酒，口感上絕對要勝于瓶裝白酒，而且也更加健康。使用陶器或者玻璃容器進行封裝窖藏，無論是送禮還是自飲，都是難得的佳品。