一、威士忌ipa是什么意思

威士忌ipa是尊美醇。尊美醇ipa是一款威士忌與精釀啤酒的美妙碰撞，作為愛(ài)爾蘭威士忌的杰出代表，有著完全不同于蘇格蘭威士忌的風(fēng)味，而這款尊美醇ipa更是得到ipa精釀啤酒的啤酒花果味，還有柑橘、花香和平衡的苦味，通過(guò)尊美醇ipa威士忌評(píng)測(cè)，相信你也會(huì)愛(ài)上這款特殊的威士忌酒。

威士忌的歷史。

截至2014年，威士忌酒的起源已不可考，但是能確定的是，威士忌酒在蘇格蘭地區(qū)的生產(chǎn)已經(jīng)超過(guò)500年的歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區(qū)是所有威士忌的發(fā)源地。

根據(jù)蘇格蘭威士忌協(xié)會(huì)Sch Whisky Association的說(shuō)法，蘇格蘭威士忌是從一種名為Uisge Beatha意為生命之水的飲料發(fā)展而來(lái)的。

蘇格蘭的威士忌在15世紀(jì)時(shí)，更多的是作為驅(qū)寒的藥水。

公元11世紀(jì)的時(shí)候，愛(ài)爾蘭的修道士到達(dá)了蘇格蘭傳達(dá)福音，由此帶來(lái)了蘇格蘭威士忌的蒸餾技術(shù)。

1780年，合法的蒸餾廠僅有8間，而那些大大小小的非法蒸餾廠則達(dá)到了400多間。他們只能通過(guò)偷工減料的方式來(lái)生產(chǎn)威士忌，蘇格蘭威士忌的名聲也日趨敗壞。

二、Greene King IPA 是怎樣的一款酒？在英國(guó)精釀里的水平如何

IPA 是 India Pale Ale 的縮寫(xiě)，意思是印度淡色艾爾啤酒；這一種酒花氣味濃郁的淡色艾爾，最早于19世紀(jì)在英格蘭釀造。所謂淡色艾爾，就是比傳統(tǒng)高濃度和苦澀的艾爾較為清淡的啤酒，酒精度通常在4° 或更低；這種啤酒在第一次世界大戰(zhàn)時(shí)期開(kāi)始在英國(guó)釀造。

格林王是已有200多年歷史的老字號(hào)（1799年）！這牌子在英國(guó)是家喻戶曉，常年贊助支持以格林王冠名的國(guó)際橄欖球錦標(biāo)賽；2016年也開(kāi)始簽署5年合約，贊助英國(guó)的板球比賽。格林王釀制的 IPA 有幾種，2012年推出 IPA Gold（金莊）和 IPA Reserve（儲(chǔ)存莊）；除了傳統(tǒng)的木桶莊（供酒吧銷售），也生產(chǎn)瓶裝供家里享用。

金莊IPA?酒精度是 4.1%，比標(biāo)準(zhǔn)莊稍高（3.6%），酒色金黃，帶有熱帶水果香氣，口感有芒果與香料味。苦味達(dá)到 30 單位。BeerAdvocate 雜志的評(píng)分是79/100 .

儲(chǔ)存莊 IPA 是按 1820年的老釀方釀造，酒是深銅色，36個(gè)單位的苦味，口感是帶有麥芽餅干的西柚和橙味。BeerAdvocate 雜志的評(píng)分是83/100 .

注：BeerAdvocate 可以翻譯為“啤酒崇尚”或“啤酒主張”，這是專門評(píng)論啤酒及酒吧的雜志，由美國(guó)波士頓的兩兄弟創(chuàng)辦；目前擁有超過(guò)10萬(wàn)種啤酒的評(píng)分。

格林王在英國(guó)算是大眾酒， 就跟你在中國(guó)喝青島，哈爾濱一樣，并不是嚴(yán)格意義上的IPA~

三、pale ale和ipa的區(qū)別

1840年前所有啤酒都是ale 啤酒。發(fā)酵兩個(gè)星期就可以了。酒色較深。后來(lái)英國(guó)人發(fā)明了一個(gè)辦法讓麥芽轉(zhuǎn)化成發(fā)酵糖的程度大幅度提高，終于得到一種顏色更淡，更透明但口味更穩(wěn)定的啤酒，這就是Pale ale （英式的淡色啤酒）后來(lái)因?yàn)橐哑【七\(yùn)到很遠(yuǎn)的印度的緣故，于是除了提高酒精濃度，加入大量的有防腐作用的啤酒花，更把啤酒放入酒桶內(nèi)發(fā)酵幾個(gè)月，以去除更多的糖份，于是產(chǎn)生了可以保存很長(zhǎng)時(shí)間的啤酒 IPA(India pale ale).

可以把IPA理解為Pale Ale的加強(qiáng)版，即在酒精度和啤酒花投量上增加。最初的目的是為了防腐，但是啤酒花的香氣卻大大增強(qiáng)。

你可以買兩支酒對(duì)照一下就發(fā)現(xiàn)了，IPA聞起來(lái)更香，但后味也更苦。而Pale Ale則相對(duì)中規(guī)中矩。