酒多傷身，少則健體，適量喝酒不會傷害身體的。如果適量地喝酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。

而咸魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。

只喝酒不吃菜肝臟遭殃

有些人飲酒時只喝酒不吃菜，就會使肝臟遭殃。從保健角度來說，酒的醇度越高，越要吃動物性蛋白質豐富的菜，這也是飲酒的一個竅門，市場上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽堿成分。

而牛肉、燒雞、魚以及其他動物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。堿性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對保護肝臟也有益。

另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時吃些呈堿性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負擔。在喝酒時多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。

酒后易渴可吃些水果

酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。為補充體內鹽分的損失，飲酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡鹽水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的鹽分增加了血液濃度，所以酒后易產生渴感。這時一杯接一杯地飲水，對肝臟也不利。最好的辦法是吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內燃燒，從而減少其對肝臟的毒害。

在喝酒的同時吃飯,補充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發生。飲酒同時吃些蔬菜,也可減輕肝臟負擔。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內燃燒,同時補充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對肝臟的毒害。

可以進入民眾健康網在線醫生交流一下，把詳細情況說明，便于診斷,點開下方的小圖標，進入民眾健康網，然后點開專家在線，就可以在線交流

祝您健康！！

金鑼，最厲害的是調味料也就是金鑼高湯，比如說火鍋店的底料，白象面館的底料，還有大家平時吃康師傅和統一方便面里面是不是都有調料包，那些調料包里的東西就是金鑼的產品，不過這些東西咱老百姓平常也不會買回去做飯用。

雙匯，國內火腿腸的老大，火腿腸屬于熟制品，別看雙匯出了瘦肉精最近又陷入質量門，畢竟是最早發家的，管理和生產水平都很高了，一直穩坐中國肉制品企業的頭把交椅。

雨潤，國內生鮮類肉制品的老大，雖然火腿腸它比不上雙匯和金鑼，但是冷鮮肉厲害。

金鑼產品按照制品類的不同分為：熟制品、生鮮品、調味品和凍品。

熟制品：高溫產品（肉粒多、王中王、大眾火腿腸、黑豬王….） | 低溫產品（Q香香腸、肘花火腿、肉粒多特品香。金鑼熟制品：腸、臺式小烤腸……..） | 鹵制品（金鑼寶肚、皮蛋腸、鹵豬手、口口香豬手……..） 。高溫肉制品是指在高溫高壓狀態下加工的肉制品；低溫和鹵制品是指在常溫狀態下通過蒸、煮、熏、烤、鹵，加工的肉制品。

生鮮品：近年來，金鑼集團加大了冷鮮肉的生產力度，冷鮮肉具有更安全、更衛生、更可口、更方便的特點，極大的滿足了人們的生活需要。

調味品：目前，生化產品主要有：苦腸、腸衣和肝素納；骨素產品主要有：高湯和骨髓油。金鑼高湯由鮮骨制作而成，營養豐富。

雨潤

雨潤始終堅持“食品工業是道德工業”的核心經營理念，創建了一條從源頭到終端的安全食品鏈，覆蓋種植、飼料、育種、養殖、屠宰、精深加工、冷鏈貯運、生物制藥等各個環節，形成了冷鮮肉、冷凍肉、低溫肉制品、高溫肉制品等多個大類、上千個品種的全系列產品陣容。集團擁有“雨潤”、“旺潤”、“福潤”、“大眾肉聯”四大品牌，并榮獲一個中國馳名商標、三個中國名牌和一個中華百年老字號，市場覆蓋全國300多個大中城市，并出口至澳大利亞、新西蘭、俄羅斯、韓國、中東、東南亞、港澳等國家和地區。

截至2012年上半年，食品主業上游生豬屠宰產能達4845萬頭，穩居世界首位。下游深加工產能超過30萬噸，雨潤牌低溫肉制品市場占有率連續15年位列全國第一，高星級酒店市場份額占70%以上。2011年,雨潤冷鮮肉市場綜合占有率，也躍居全國第一。雨潤是中國消費市場20年來最具影響力的消費品牌之一。

雙匯

火腿腸雙匯集團，從第一支火腿腸走出廠門紅遍全國到2010年，已經形成了以肉類加工為主、多業配套、優勢互補的產業結構新格局。在肉類加工方面，初步形成了八大系列近五百個品種，分別是：以普通火腿腸、“王中王”特制火腿腸、力博腸、魚肉腸、清真腸等為代表的高溫灌腸系列；以精制火腿、漢堡火腿等為代表的高溫火腿系列；以三明治火腿、香菇火腿、牛肉方腿、啤酒火腿、煙熏里脊、熏烤牛肉、熏烤圓火腿為代表的西式肉制品系列；以臺式香腸、麻辣香腸、原味香腸、波蘭熏香腸、哈爾濱香腸、上海大紅腸、蒜蓉大紅腸、啤酒腸為代表的低溫灌腸系列。

以廣式香腸、迷你肉棗、雙匯臘腸、水晶肴肉、肘花、五香鹵豬蹄、雙匯香肚為代表的中式特色肉制品系列；以漢堡肉餅、肉丸及雞塊為代表的速凍肉制品系列；以清蒸肉類罐頭、清真類罐頭、蔬菜、水果為代表的鮮凍制品系列等。這些產品具有中西兼顧、高低溫結合、生熟互補、品種繁多、檔次分明等特色，更大范圍的滿足了各個不同消費者的需要。