我想你首先要弄懂工業(yè)啤酒和精釀啤酒的區(qū)別：

工業(yè)啤酒：為了降低成本，大量使用大米、玉米來代替麥芽，因為更便宜！為了加快生產多賺錢，在發(fā)酵過程中會加熱，把原本需要1-2個月的發(fā)酵時間，壓縮到10天左右，導致酒無法充分發(fā)酵。這樣釀出的啤酒，麥芽汁濃度非常低，口感很淡，被啤酒愛好者稱為“水啤”（淡得像水），還有股煮熟大米味，讓人掃興。含有一些不良物質，喝多了容易頭痛。

精釀啤酒：使用純麥芽釀造，不摻入任何一點廉價食材，充分發(fā)酵1至2個月，釀出來的酒麥芽汁濃度高，口感醇厚，香氣十足！喝醉了不上頭，醒來一點事沒有，想干啥干啥。

啤酒釀造對水還是有一定要求的，富含礦物質的水會對對酒品質有一定影響，要想知道是不是按傳統(tǒng)的工藝制造可以查查《德國啤酒純凈法》，希望我的回答能幫助到你！（想了解更多精釀啤酒知識可以關注我頭條號）

之前G20峰會，奧巴馬送給卡梅倫一瓶芝加哥精釀，卡梅倫回贈一瓶倫敦產的精釀。

謝邀~

終于有不是悟空小秘書的邀請啦！激動~

題主說的嶗山特啤Java君還真喝過，今年7月份剛剛去過青島，有幸喝到了這款啤酒，總體來說算是工業(yè)瓶啤里面相當優(yōu)秀的作品，口味清爽，有些淡淡的麥芽香味，沒有任何雜味，當然我猜這是因為守著廠區(qū)，生產日期比較新的原因。

從工藝上說，現(xiàn)在廠商說使用礦泉水釀造啤酒，基本都可以認為是噱頭，因為工業(yè)啤酒的銷量實在太大了，如果都用自然水源，絕對是不夠的。所謂礦泉水和自來水的區(qū)別其實就在于水中溶解的礦物質鹽分，無非就是Ca，Mg，Cl，CO3之類的無機鹽分，如果廠家想使用礦泉水，完全可以通過向自來水中添加各種離子的形式獲得“礦泉水”，成本更低，比真正的礦泉水還安全，沒有細菌污染，何樂而不為呢？所以，題主大可不必糾結于啤酒是否使用礦泉水釀造，真的區(qū)別不大。

從原料上說，工業(yè)啤酒使用大米或者玉米淀粉代替麥芽是一種行業(yè)潛規(guī)則，大家都這么干，你不這么干就活不下去，如果能在保證口味和品質的前提下，降低原料成本，也不是不可以，只是能做到這一點的酒廠實在是太少，當然青島啤酒在這方面做的還不錯。不過正是因為如此，才讓精釀啤酒和工業(yè)啤酒有了區(qū)別， 才讓更多人決定放棄平淡的人生，去追求更刺激的體驗。

沒有工業(yè)啤酒，哪能體現(xiàn)精釀啤酒的好呢？