我是芙蘭一醉，非常榮幸回答：
作為一名品酒師，這些年著實(shí)喝了很多的爛酒、垃圾酒，應(yīng)該說在喝酒的道路上也踩過不少坑，趟過很多雷，所以，對(duì)于紅酒的選擇我還是頗有一些經(jīng)驗(yàn)和心得。那么今天在這里跟大家說說我對(duì)這個(gè)問題的理解和意見，僅供各位酒友參考：
首先，我們先梳理一下目前市面上葡萄酒大體分幾個(gè)價(jià)位段。我一般是這樣分的：
50元/瓶以內(nèi)；50元-99元/瓶；100-199元/瓶；200-499元/瓶；500元/瓶以上，大概這么5個(gè)價(jià)位段。
當(dāng)然，這種分法很多酒友會(huì)認(rèn)為好像不太全面哦。因?yàn)檫€有過千價(jià)位段的也有很多啊？但芙蘭一醉要說的是，因?yàn)楫吘骨г陨系募t酒不是我們百姓購酒的首選，所以我們今天暫時(shí)不對(duì)其做說明。有機(jī)會(huì)我們以后再具體地聊。
那么，各個(gè)價(jià)位段的紅酒表現(xiàn)又如何呢？是否值得購買呢？
其實(shí)這個(gè)價(jià)位段充斥著各種低端低質(zhì)的葡萄酒。特別是在電商平臺(tái)上泛濫成災(zāi)。十幾元一瓶，甚至七八十一件（6瓶）的酒特別多。這些酒被堂而皇之地冠上高大上的名字，不是這個(gè)騎士，就是那個(gè)城堡啥的。其實(shí)，這個(gè)酒跟騎士和城堡毛關(guān)系都沒有，就是叫著好聽，給人一種高大上的感覺而已。
在我們看50元以內(nèi)價(jià)位段酒到底行不行之前，我們先嘗試著計(jì)算一下這樣葡萄酒的成本如何？我們以90元一件（6瓶）15元/瓶的某電商葡萄酒為例：
我們大家都知道，一瓶葡萄酒的價(jià)格里基本會(huì)包含這幾項(xiàng)：經(jīng)銷商的利潤、代理商的利潤、生產(chǎn)商的利潤、葡萄酒的生產(chǎn)成本、進(jìn)口稅金及相關(guān)費(fèi)用等等。當(dāng)然還有其他細(xì)分的項(xiàng)目，我們暫時(shí)不考慮，我們挑干地說，那么我們來具體核算一下：
1.如果一瓶葡萄酒為15元，假設(shè)經(jīng)銷商的毛利率為30%，那么這瓶葡萄酒的經(jīng)銷商的進(jìn)價(jià)大概在11.5元/瓶左右。
2.11.5元一瓶的葡萄酒，假設(shè)國內(nèi)代理商或進(jìn)口商的毛利率在20%，那么這瓶葡萄酒的進(jìn)口商的成本價(jià)格在9.6元/瓶左右。
3.葡萄酒進(jìn)口是需要收取相應(yīng)稅率的，目前綜合稅率大概在45%左右，我們按綜合稅率進(jìn)行反推，那么這瓶葡萄酒國外酒莊的采購價(jià)格在6.6元/瓶。
4.假設(shè)國外酒莊或酒廠的毛利率也為30%，那么這款酒在酒莊或酒廠生產(chǎn)的成本為5.1元/瓶左右。
5.我們喝的葡萄酒都是有完好包裝的，假設(shè)包裝箱、酒瓶、酒標(biāo)、酒塞等包裝以及人工等費(fèi)用合到一瓶的話假設(shè)1.5元/瓶，那么一瓶酒的酒液成本也就3.6元左右。我們假設(shè)二斤葡萄釀一斤葡萄酒，那么一斤葡萄的價(jià)格應(yīng)該在1.75元/斤。
試問一下，1.75元/斤的葡萄在國內(nèi)買水果葡萄都買不到，那么這樣的葡萄酒會(huì)用什么樣的葡萄呢？會(huì)用什么樣的葡萄汁呢？你想，你仔細(xì)想……。
我這里只是一個(gè)大概的計(jì)算，但大家可以了解這樣的葡萄酒的酒質(zhì)到底如何了。
所以，建議50元以內(nèi)的葡萄酒最好不要去觸碰，即使買了也不要認(rèn)為撿了大便宜。
那么，50元以里的葡萄酒就真的不能觸碰了嗎？對(duì)于money有限，還想喝葡萄酒的消費(fèi)者，那怎么辦呢？
其實(shí)，這也不是絕對(duì)的。50元左右價(jià)位段的葡萄酒，比如黃尾袋鼠系列、拉菲傳奇?zhèn)髡f、奔富洛神山莊等葡萄酒還是可以選購的，畢竟是品牌酒，品質(zhì)如一還是比較有保證的，作為口糧還是值得選擇的。
但對(duì)于不知名不了解的葡萄酒，我建議您一定敬而遠(yuǎn)之。
50元-99元/瓶的紅酒如何？是否值得購買？其實(shí)，坦白地講，這個(gè)價(jià)位段的葡萄酒更復(fù)雜，可謂是魚龍混雜，良莠不齊。可以這么說，這個(gè)價(jià)位段的紅酒確實(shí)有好的，但這個(gè)價(jià)位段的酒也確實(shí)也有極其爛的。
這個(gè)價(jià)位段的紅酒，絕大部分充斥著法國VDF\地區(qū)餐酒\波爾多AOC大區(qū)酒，澳洲南澳和東南澳的大區(qū)酒，智利中央山谷大區(qū)酒、西班牙、葡萄園的低端餐酒以及大區(qū)酒等等，同時(shí)還有在國內(nèi)灌裝打著國外酒莊旗號(hào)的葡萄酒。
在這個(gè)價(jià)位段選購葡萄酒，最好是有專業(yè)的人士推薦為好，如果沒有專人推薦，那就選購知名品牌酒吧。對(duì)于那些連名字都沒聽過的酒，建議不要去嘗試了，避免花冤枉錢。
其實(shí)這個(gè)價(jià)位段可以說是葡萄酒選購的一個(gè)分水嶺。從我以往經(jīng)營的角度和歷年數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)來分析：一般這個(gè)價(jià)位段葡萄酒銷售額和銷售數(shù)量是最高的。在一定程度上也反映了廣大消費(fèi)者還是有一定購買實(shí)力的。
其實(shí)這個(gè)價(jià)位段的葡萄酒，總體要強(qiáng)于上面2個(gè)價(jià)位段的葡萄酒。但也有以次充好，把低端酒冒充這個(gè)價(jià)位段酒進(jìn)行售賣的。
我曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)有的商家把法國的VCE等級(jí)的葡萄酒，買到這個(gè)價(jià)格帶。而且還賣得挺好，不免讓我為那些交了智商稅的酒友感到惋惜。那么，VCE是什么酒呢？全稱是“VIN DE LA COMMUNAUTE EUROPEENNE”。簡(jiǎn)稱VCE，翻譯過來就是“歐盟餐酒”。以后看到這樣的字眼，大家留個(gè)心眼，別花冤枉錢。
在這個(gè)價(jià)位段選購葡萄酒，我個(gè)人建議是：
第一：到專業(yè)的酒類經(jīng)銷渠道去選購，越專業(yè)越好，畢竟人家是靠專業(yè)吃飯，用爛酒糊弄消費(fèi)者砸牌子。
第二：聽取專業(yè)人士建議，因?yàn)檫@個(gè)價(jià)位段的葡萄酒在品種、風(fēng)格、口味等有明顯的差異。所以根據(jù)自己的口味和應(yīng)用場(chǎng)景來推薦，這樣能選擇到性價(jià)比更好的酒。
第三：如果沒有專人推薦，那就還是選購知名品牌酒吧。
葡萄酒如果在這個(gè)價(jià)位段的話，絕大部分的葡萄酒的品質(zhì)都應(yīng)該是不錯(cuò)的。這個(gè)價(jià)位段的酒不但在酒的品質(zhì)、風(fēng)格等有明顯的區(qū)分。而且對(duì)產(chǎn)區(qū)也有了更細(xì)致的劃分，不再是大區(qū)酒，而是一些grand cru、村莊級(jí)、一級(jí)園、特級(jí)園等。
當(dāng)然這個(gè)價(jià)位段同樣也會(huì)有價(jià)格虛高的情況發(fā)生，針對(duì)那些不懂但兜里有錢的消費(fèi)者了。對(duì)于一些葡萄酒的愛好者來說，因?yàn)橘I這個(gè)價(jià)位段葡萄酒的酒友大多數(shù)對(duì)葡萄酒有一定的了解，對(duì)葡萄酒有一定的認(rèn)知和知識(shí)儲(chǔ)備，所以酒商一般也不敢在這個(gè)價(jià)位段使一些貓膩兒。
這個(gè)價(jià)位段葡萄酒，不是我們老百姓日常消費(fèi)的主力價(jià)格，畢竟成本還是蠻高的。它大部分還是用在商務(wù)宴請(qǐng)和客情送禮等方面。對(duì)于土豪和有錢品味人士，這個(gè)價(jià)位還有點(diǎn)低了，人家有實(shí)力的直接奔千元的走了。
所以，這個(gè)價(jià)位段的葡萄酒在銷售當(dāng)中也是比較尷尬的。沒有吧不行，有客戶要。有吧，還沒有多大的銷量，所以一般專業(yè)的酒商會(huì)在這個(gè)價(jià)位段體現(xiàn)自己的專業(yè)度和品味，從而吸引高端客戶的目光。
在這個(gè)價(jià)位段的葡萄酒，還有一種情況就是品牌酒的假酒特別多。比如：奔富系列的中高端酒，像389、407、707等，還有名莊酒等等。
所以，作為消費(fèi)者來說，選購這個(gè)價(jià)位段的酒也是一定要到專業(yè)的酒類經(jīng)銷渠道去選購，越專業(yè)越好。
芙蓉深處憑蘭閱，唯有一醉敬芳華！
文/芙蘭一醉，略備佳釀?dòng)戮朴眩诖司瞎x啦！最便宜的葡萄酒，標(biāo)準(zhǔn)瓶750毫升，在歐洲的零售市場(chǎng)上，兩歐元以內(nèi)就可買到，最貴的，即使是新近上市的年份也可達(dá)上萬歐元，是什么造成了這么大的價(jià)格差距？什么價(jià)位以下的紅酒不要買來喝呢？為何？為此，小編專門咨詢了釀酒師，一番了解之后，總算明白了，再不瞎買了！
首先，為什么有的進(jìn)口紅酒才幾十塊錢？價(jià)格便宜對(duì)于消費(fèi)者來說無疑是一個(gè)好消息，但是幾十塊錢的進(jìn)口紅酒能喝嗎？就以歐洲的餐酒為例，在歐洲的零售價(jià)僅為0.85-0.95歐元（折合人民幣6.3275元-7.0719），再加上運(yùn)輸，成本幾十也是無可厚非的。不過，如果是20元以下的，這是這種價(jià)位如果是進(jìn)口紅酒，那么如果算上運(yùn)費(fèi)關(guān)稅，運(yùn)營成本，一個(gè)零售商的利潤幾乎為零。在國外，這種紅酒一般由大型酒廠收購農(nóng)戶的葡萄或者是紅酒半成品，再加工釀造而成。而且假酒特別多，很多都標(biāo)榜自己是進(jìn)口的紅酒，實(shí)際可能都沒聽說過。假酒最多的就是拉菲了，中國人一年喝掉的拉菲，夠人家?guī)啄晟a(chǎn)的。
其次，如果要選購紅酒就挑選紅酒就選酒精度超過12.5度的，記住這個(gè)辦法，低于12.5的紅酒，不是好的葡萄做的酒。12.5%貼在標(biāo)簽上，一眼就能找到。此外，購買進(jìn)口紅酒，建議選擇知名原料產(chǎn)區(qū)的，二線品牌的（不確定貨源的情況下最好不要選擇一線品牌，比如拉菲）。價(jià)位選擇零售價(jià)格在260元/瓶以上的，且一定要在正規(guī)渠道購買。至于為什么這樣選擇，根本原因在于酒的品質(zhì)。建議了解不同價(jià)位的葡萄酒相應(yīng)的香氣及口感結(jié)構(gòu)，多加以比較和練習(xí)，這樣才能盡可能的避免買到假酒的風(fēng)險(xiǎn)。
綜上所述，紅酒對(duì)身體好，但不是誰都能喝的慣的，紅酒喝著有點(diǎn)酸，一般人都喝不習(xí)慣。挑選紅酒最簡(jiǎn)單的辦法就是酒精度超過13 記住這個(gè)辦法，低于13的紅酒，不是好的就是次的葡萄做的。同時(shí)，買酒一定要在正規(guī)的渠道，假酒確實(shí)能喝壞人的。選擇自己喜歡的不同價(jià)位的酒，多去品鑒，多對(duì)比，慢慢的你選出幾款自己喜歡的紅酒。以上是小編介紹的全部內(nèi)容，歡迎點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)，若你還有什么不同的見解和疑問？歡迎留言討論！感謝！
