適量飲用，不口渴的白酒是糧食酒，而有的白酒喝過后，不僅口渴，上頭，而且頭痛欲裂，醒酒慢，這種酒通常是酒精勾兌酒。

中國白酒分兩種：一種糧食酒，一種酒精勾兌的酒。國家對這兩種酒有嚴格的標準，可以說任何正規(guī)酒廠生產的每一瓶酒都要標注產品標準號，這是國家強制標準，任何酒廠都要遵守，不然沒法上市流通。如果以次充好，一經發(fā)現將會受到嚴格的懲罰。

先說酒精勾兌酒，有兩種，一種是液態(tài)法白酒，一種是固液法白酒。

液態(tài)法白酒的產品標準號是GB/T20821，液態(tài)法白酒規(guī)定：以含淀粉、糖類物質為原料，采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的食用酒精，再通過添加香精、香料、糖精調制成不同度數、不同香型的白酒，勾調而成的白酒，整個過程比較簡單。如果原料充足，十天半個月便可以大規(guī)模生產出來。液態(tài)法白酒沒有發(fā)酵過程，幾乎沒有什么營養(yǎng)，是最低端、最劣質的白酒。為什么還有這么多人買，固液法白酒的標準號是GB／20822。就是使用固態(tài)法棄之不用的酒頭、酒尾和酒糟加上液態(tài)法制造出的酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，吸入發(fā)酵白酒的香氣，再加入香精、香料、穩(wěn)定劑，模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感。固液法白酒省去了發(fā)酵過程，不用制曲，直接進入勾調階段，只是按照已經知道的配方，勾兌成不同香型、不同度數的白酒。幾口大缸、足夠的酒精、香料、人工攪勻就可以了，沒有任何科技含量，在這樣的酒廠幾乎見不到酒糟。

液態(tài)法白酒和固液法白酒的香氣是人工添香，香味刺鼻、香氣異常、不自然。糧食酒空杯留香，而這兩款酒空杯臭味難聞。

酒精勾兌酒入口刺鼻、干辣、口干、舌燥，喝的時候齜牙咧嘴，令人難受，酒后輕則口干舌燥，重則嘔吐。第二天醒來不僅頭痛欲裂，嘴里還有股淡淡的臭味，很難聞。怪不得一位酒友說，嘔吐出來的東西熏得狗都跑得遠遠的。

糧食酒是中國老祖宗幾千年來留下的瑰寶，是傳統(tǒng)意義上的白酒，糧食酒的原料是高粱、小麥、玉米等農作物。在酒曲的作用下，經歷蒸煮、發(fā)酵、取酒。取出的酒精由糧食發(fā)酵而成，然后在不同批次的酒中勾兌出口感豐富，層次分明的酒體。

糧食酒入口芳香四溢、醇厚甘美，酒體純正優(yōu)雅，無任何邪雜味，空杯留香持久、酒后身心愉悅，神清氣爽、即使喝多一點，第二天醒來，頭不疼、口不干、醒酒快。

糧食酒唯一的缺點就是產量低、價格比較貴，酒量大的人，一般喝不起。

“酒是糧食精，越喝越年輕”說的就是純糧釀造的白酒，不是酒精勾兌酒。當然，喝酒口渴、舌燥、上頭也與你酒量的大小、身體健康狀況和你喝酒的多少有關系。總之，無論再好的糧食酒，多飲無益，大醉傷身。

大家好，我是街角美味，一個專注于頭條問答的美食愛好者，這是我在悟空問答的第775個原創(chuàng)回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關的話題

為什么有的白酒，喝完以后會口渴，而有的白酒就不會了？

喝酒己經成了現代社會，人與人之間的一種交流手段了，而且哪怕是原本不怎么熟悉的人，只要是三杯酒水下肚了，那么彼此的陌生感就會一掃而空了，但喝完酒以后，估計大部分人多會遇到一些頭疼口渴的事情

而且越是喝的高度數白酒，那么想要喝水的念頭就越強，相反要是喝些比較低度數的白酒，那么雖然也會有點口渴的感覺，但那種感覺確是不怎么強烈的，所以我個人推斷，在喝完白酒以后

之所以出現想要喝水的感覺，那是因為胃里的酒精在作怪的，因為剛喝下去的白酒，在一時半會之內，是完全代謝不了的，而這些代謝不了的白酒，只要里面的酒精含量一多了，那么就會深深的刺激組織器官了

而組織器官一被刺激到了，就會產生一種想喝水的感覺了，但這種感覺也是根據白酒的酒精含量，從而發(fā)生一些變化的，所以我們在喝酒的時候，要是喝上一些低度數的白酒，那么酒后所帶來的想喝水感覺

就自然大大減輕不少了，而且根據我的調查發(fā)現，要是我們在喝酒的時候，多喝一些純糧食酒的話，那么不管糧食酒的酒精度數，是在多少范圍之內，最后酒后所引起的想喝水感覺，多要遠比那些勾兌酒輕的多

這可不是我亂說的，而是有些分析依據的，因為我家里以前就是做過小酒坊的，而且對于那些賣出去的酒水，也要做一個售后調查的，就是問問大家喝完以后有沒有上頭的感覺，有沒有不舒服的感覺等等問題

但大部分的答案多是沒有的，只要少數人因為個人體質問題，不管喝什么酒多會有上頭的感覺，但我們喝酒的時候，要是喝了那些勾兌酒的話，那么不管你喝的是多少度的勾兌酒，酒后肯定多會有一些感覺的

雖然不敢說全部人多有感覺，但大部分人在喝完勾兌酒以后，多多少少多會出現一些后勁感的，而其中就以口渴想要喝水的感覺比較突出，所以要想喝完酒以后，減少這種情況的發(fā)生，那么最好的辦法就是控制飲酒的份量了