一、德國人除了吃肉喝酒，為何對面包情有獨鐘？

說起德國的吃與喝，很多人第一唯仔想到的那就是香腸和啤酒，但是我們忽略了一樣重要的東西，其實德國人最會吃的是面包，面包作為德國三餐不可或缺的存在，更是有媒體報道，德國人均一年吃掉面包就高達40公斤。這足以可以看出面包對于德國人心中的地位是怎么樣的。

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德國面包已經有將近900年的歷史傳承了，其種類繁多數不勝數，甚至有好些品種都已經傳承了百年以上，從德國的面包協會上面登記的品種就可以看到，種類有3000多種。這真的是無愧一個面包王國。

為什么德國會有這么多品種的面包呢，因為德國的土壤和氣候，對于小麥來說是不太好種的，其他谷物如 ，州碰大麥，燕麥，蕎麥等面包原料相對來說比較多，因此原料的豐富性也是德國面包種類繁多的原因之一。

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從主要的分類看，德國的面包是分為三類，這三類我們基本都很熟知，第一就是小麥面包，第二就是黑麥面包，第三就是混合面包。小麥面包在我們中國也比較常見，因此不過多介紹。黑麥面包就是一個全新品種的面包了，黑麥面包的口感特別粗糙還有微微一些酸味，吃的習慣的人還好，吃不習慣的人估計一口下去就不想吃了。

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最后就是混合面包，顧名思義，其實就是小麥和黑麥的結合體，在這里面還能細分為小麥含量高的混合面包，以及黑麥含量高的混合面包，反正對于德國人而言，他們是不會放棄任何一種面包的組合性，這是真正的將面包吃出化境了。

于是在2014年的時候聯指跡汪合國教科文組織，便將德國的面包列入了非遺了，個人認為確實是實至名歸。我們現如今能夠吃到這么多品種以及這么多組合搭配的面包，都是德國人的功勞。

因為德國的土壤和氣候對小麥來說不是很好斗滑，他谷物如 ，猛純大麥，燕麥，蕎麥等面包原料相對來說比較多，因此原料的豐富性也是枝銷咐德國面包種類繁多的原因之一。

因為在德國的發展史中，人們就一直是以吃面包為主，代代相傳，所以都喜歡吃面包。

在德國，面包制作是一項嚴肅的行業，這個國家甚至有一個面包行業協會。

二、5分鐘啤酒面包怎么做好吃

啤酒面包型銷友怎么做好吃卜槐

材料

中筋面粉 400g,啤酒一罐 1罐,砂糖 40g,泡打粉 1.5小匙,奶油 20g

做法

1、面粉過篩加入泡打粉跟糖，再加入啤酒拌均勻(會有一塊一塊的感覺是正常的喔!)

2、在模具里涂奶油，將面團到進去

3、奶油融化，淋在面團上~

4、190度斗粗考35~40分鐘

啤酒面包的做法步驟

1

將面消戚粉，鹽，糖，泡打粉混合，倒入啤酒

2

將材料混合后攪拌均勻，將一半融化后的拿游陵倒入模具底部，再將面糊倒入模具，將磨段另一半黃油倒在面糊的上面。

3

烤箱預熱190度，烤60分鐘

4

烤好后晾涼，切塊即可食用。

啤酒面包，外皮焦香酥脆，內柔軟適口，營養豐富。

原料：（1）、高筋面粉500克 酵母8克 鹽10克 糖10克 面包改良劑2克（ 2）、 黑啤酒150克 水150（ 3）、白瓜子100克

制作：

1,將原料(1)倒于攪拌宏渣桶內加入原料(2)打成帶筋面團，快好時加入50克白瓜子打勻即可。

2、將達好的面團揉圓，醒發十分鐘。

3整形，將面團搟開，充分排氣，卷成橄欖形，表面刷水沾白瓜子裝嫌絕嫌飾。

3進入醒發箱，醒發40分鐘，包體是原來的三倍大。

4烘烤，底火175·C 面火芹手180·C烘烤上顏色后火力改小，慢慢烘烤20分鐘出爐

三、愛爾蘭的特色美食|愛爾蘭特色美食

位于歐洲西部的扮模差愛爾蘭是個島國，西臨大西洋東靠愛爾蘭海，與英國隔海相望，全國90％多的面積被綠色覆蓋。碧海藍天，沙灘綿延，森林密布，得天獨厚的食材資源十分豐富。多年來，愛爾蘭人在傳統飲食的基礎上引進法國、意大利等國的飲食方式，形成了獨具特色的美食文化。

◎傳統燉羊肉

愛爾蘭氣候溫暖濕潤，人們有著世代相襲的分散耕種傳統，幾乎終年生長的遼闊草地使得牛羊在戶外豐饒的草場被自由放牧。因此，他們能烹制出衛生、鮮嫩、可口而又原汁原味的食物，也就不足為奇了。著名的愛爾蘭燉羊肉別具一格，大塊鮮美的羊肋排，加馬鈴薯、胡蘿卜、洋蔥切塊一起燉煮，清淡的烹調方式，讓羊肉的鮮味浸入濃濃稠稠的湯汁里，被各種根莖類植物所吸收，最后撒上剁碎的荷蘭芹和百里香調味，散發著濃郁的蔬果香味，完全嗅不出一絲羊肉的膻味。

◎美味海鮮菜

愛爾蘭四面臨海，盛產各類海鮮品。熏三文魚、牡蠣、河蚌和蟹，都是愛爾蘭的經典美食。煎鮭魚餅也是愛爾蘭的名菜，它是將新鮮香料、大蒜、面包屑及鮭魚混合攪拌后，細火慢煎至外表呈現金黃色，佐以特制酸辣雞尾酒醬，令人垂涎。愛爾蘭黑木熏鮭魚，是將碼蠢鮮鮭魚以罕見的黑刺木煙熏至完全呈橙紅色，附上全麥吐司、乳酪、開胃酸豆及洋蔥圈佐餐，味道非常獨特。土豆餅配熏三文魚，是將土豆餅放上熏三文魚，再在廳皮上面涂上奶酪，味道鮮美，回味持久。

◎馬鈴薯美食

在愛爾蘭美食中，馬鈴薯占有無可爭議的地位。西班牙人在16世紀時就將馬鈴薯引入歐洲，有趣的是當時的馬鈴薯是被當做觀賞植物的。后來，愛爾蘭人將它制成主食，成為和燕麥、牛奶、乳酪并列的美食。煮、燉、烤、炸讓馬鈴薯變出多種美味。馬鈴薯的營養價值很高，含有豐富的淀粉、維生素和礦物質，還有大量纖維素，被當地人譽為“第二面包”。專家發現，在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多爾等國，人們都習慣把馬鈴薯作為主食。馬鈴薯甘藍泥是愛爾蘭的傳統美味，它是由搗碎的馬鈴薯泥混合洋蔥、甘藍制成的。其他以馬鈴薯為主料的菜式有加洋蔥和熱牛奶的馬鈴薯泥，還有馬鈴薯面包、馬鈴薯派等。

◎愛爾蘭面包

愛爾蘭面包種類繁多，有蘇打面包、小麥面包、燕麥面包和蜂蜜面包等。在愛爾蘭，蘇打面包曾是皇帝和貴族的首選，那時的平民百姓只有在星期日才可能吃到。這種傳統制法的棕色面包，使用的是小蘇打而非發酵粉。食用時在上面涂上厚厚的一層黃油，再加上煙熏鮭魚，美味無比。愛爾蘭溫潤的氣候適合燕麥和大麥的生長，這兩種谷物在愛爾蘭最為常用。把燕麥粉與新鮮的牛奶、酸奶、蜂蜜和水果拌在一起，就是一頓既營養又可口的早餐。用燕麥做成的面包，不僅口感好，而且營養豐富，燕麥所含的多種酶類有較強的活力，長期食用可以延緩細胞衰老。

◎濕地乳酪

乳酪，大多數人認為是法國的代名詞，其實在愛爾蘭，自然而醇香的乳酪制品也屬上乘。濕地乳酪聽上去并不能引起人們的食欲，但在愛爾蘭的濕地中經常可以找到乳酪，而且其中一些乳酪已經有300年的歷史。據說古時候人們把乳酪埋在地下，目的是讓它的味道更好，沒想到濕地起到了冷藏作用，草皮的無菌特效能使乳酪免于發霉，因此得以流傳至今。

◎古法釀酒

愛爾蘭自古以來就有家庭釀酒的傳統。用當地盛產的玉米加上香草、水果、蜂蜜和香料就可以做出各種酒類。世界公認的最早酒精飲料蜂蜜酒，就是由愛爾蘭人發明的，它富含各種香草，如百里香、迷迭香、石南等味道，當然最重要的成分是蜂蜜和玉米。

愛爾蘭人最喜歡的啤酒是黑麥啤酒，它是搭配愛爾蘭佳肴的最佳飲品。黑麥啤酒是用焙烤過的大麥芽為原料制成的，雖然焦味濃烈，但泡沫柔細，飲用時甘醇可口。

有些人以為威士忌是英國的專屬，其實世界上最早注冊的威士忌釀酒廠就位于愛爾蘭，這里從1609年便開始釀酒。愛爾蘭威士忌和蘇格蘭威士忌的制作方法大致相同，不同的只是麥芽制作工藝，蘇格蘭用木炭烘烤，而愛爾蘭則是用煤。在市面上，雖然愛爾蘭威士忌與蘇格蘭威士忌同為傳統威士忌，但愛爾蘭威士忌在口味上沒有那種煙熏味道，它口味醇和、適中，并略帶甜味，特別適合用來做雞尾酒的基酒。

◎愛爾蘭咖啡

味道多元的愛爾蘭咖啡，如同蒙了一層面紗的神秘女郎，它是在傳統的咖啡中加入醇香的愛爾蘭威士忌，人們可在品味咖啡的同時感受到酒精的濃烈，風味更加典雅。一杯愛爾蘭咖啡就像冬日冉冉升起的太陽，讓人全身泛起暖意，思緒也不由自主地飛揚。當然，如果再來一份地道的愛爾蘭甜點——鮮奶油紅莓蛋糕，那就更完美了。層層的松軟蛋糕加上新鮮的莓類與果醬，淋上雪利酒及奶油甜糊后冰凍，最后再點綴鮮奶油與新鮮草莓于其上，每一口都讓人新奇不已。