一、發酵粉發酵的時間是多少

放的少時間就長點，要時間快點就多放點，有說明

二、醒發要多少時間

醒發也稱最后醒發或最后發酵，（面包坯裝模后）整形后將上述面團送入醒發室醒發，醒發溫度掌握在35℃-40℃左右，時間一般為30-60分鐘，相對濕度80 -90%，醒發后的體積增至醒發前的兩倍為宜。

在醒發階段，可對前幾道工序所出現的差錯進行一些補救，但若醒發時發生差錯，則再無辦法挽回，只能制作出品質極差的面包成品。因此，對醒發階段的操作要多加小心。

三、發酵機 kneader pf102 酸奶發酵多少度，多少時間

40度到45度左右，發酵時間約三到六個小時。

四、面粉發酵一般多長時間

你是用酵母粉還是堿面還是面引子；酵母粉按照說明發酵，堿面隨時，面引子嘛，溫度合適也得小時計

五、葡萄酒發酵時間是多久

如果是紅葡萄酒，進行酒精發酵要大約1周左右的時間，蘋果乳酸菌發酵又需要大約不到1周的時間，再加上1~2周浸皮的時間(為紅葡萄酒獲取顏色、單寧等物質)。完成發酵工序需要7~21天不等，長的可能會持續6個星期。然后就要開始澄清和陳釀的過程。陳釀的過程有長有短，也是根據不同酒的特質決定的，短到3個月，長到數年。所以在北半球，一般來說當年喝不到當年的酒，除非是Beaujolais Nouveau。但是南半球則不然，就算5月份收獲了葡萄，如果不經過長時間陳釀的話，10月~11月就能喝到當年的葡萄酒了。