一、倒葡萄酒的技巧有哪些？

一、保證所倒葡萄酒的品質(zhì)

在開瓶之間，葡萄酒的品質(zhì)都得不到保證，所以所有葡萄酒都需要將第一杯倒在自己的杯子里，檢查葡萄酒酒質(zhì)有沒有變質(zhì)、有沒有受到軟木塞污染，之后就可以正式倒酒了。切記倒酒前需保證把瓶口擦拭干凈……

二、倒酒的順序

一般來說，我們需要將酒杯放在客人的右手邊，所以倒酒一般也是從右手邊（順時針）主人位開始，女生優(yōu)先。

三、酒標(biāo)對著客人

酒標(biāo)反應(yīng)著葡萄酒的信息，所以將酒標(biāo)對著客人完全是為了讓客人欣賞酒款。如果客人表示喜歡這款酒也方便詢問。

倒葡萄酒的注意事項

四、倒完酒后需注意

倒完酒后酒液很有可能順著酒瓶滑落或滴在桌子上，所以毛巾就派上了用場，要及時擦干凈保證瓶口及瓶身的清潔。毛巾不一定要白色，干凈有質(zhì)感就好。如果要提升倒酒逼格，可以在倒完酒時勾一勾瓶身，一個“漂亮的回旋”也是吸引目光的好辦法。

五、倒入酒液的量

葡萄酒講究的是：倒酒時，酒瓶口與酒杯要保持一定的距離，避免瓶口和酒杯口接觸。

一般來說紅葡萄酒倒1/3；白葡萄酒倒2/3；而香擯應(yīng)先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)斟至七分滿即可。這里需要注意的是喝起泡酒時盡量不要搖杯，不然會加速氣泡的消退。注意：在酒少人多的情況下，倒酒的量也可以隨著人數(shù)的確定。

倒葡萄酒的注意事項

六、不讓客人的杯子空著

客人的性格不一，有的客人會選擇自己為自己倒酒，但是還有一些客人在一定程度上會羞澀。所以作為主人，至少要保證客人的酒杯不會空著，保證至少有一口酒在客人的杯子里。當(dāng)然，作為主人也需要注意客人的酒量，“喝高”并不是最盡地主之誼的方法。

二、以下三種倒酒方法哪種最快？

能多快把液體從瓶子里倒出來，取決于用空氣取代液體的速度。旋轉(zhuǎn)瓶身會造成旋渦，就像一根管子。空氣可以通過旋渦進(jìn)入瓶子、使液體快速流出。所以，下一次你急著想喝酒時，旋轉(zhuǎn)酒瓶吧。

所以是第3種

三、為什么斜著倒啤酒就不會產(chǎn)生泡沫？

直接倒啤酒會讓啤酒直落至杯底，杯中啤酒流速較大，容易產(chǎn)生很多小漩渦，從而會產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)馀荨Ｐ敝箷屍【蒲刂诰徛飨虮?，且杯子傾斜的方式讓啤酒對杯底的沖擊變得平緩，最終減少泡沫產(chǎn)生。

啤酒是一種酒類飲品，名稱是由其英文名Beer音翻譯而來。在具有濃厚酒文化的我國，啤酒同樣受到消費者的青睞。在日常的生活中，人們較為注重餐桌禮儀，觥籌交錯之間倒酒成了一門學(xué)問。有的人經(jīng)驗不足，倒完啤酒后，杯子里一半是啤酒一半是泡沫；而有經(jīng)驗的人倒出來的是九成啤酒一成泡沫?？梢?，倒啤酒也有一定科學(xué)原理。

總結(jié)大家倒酒的方式，主要有直沖式倒法和斜溜式倒法。直沖式倒法很容易倒?jié)M一杯泡沫，而且泡沫很快流淌出來。斜溜式倒法則讓啤酒緩慢地流向杯底，啤酒滿杯且不外溢。為什么兩種不同的方式會造成截然不同的結(jié)果呢？

啤酒、可樂都是二氧化碳的過飽和溶液。啤酒中的二氧化碳主要是瓶中二次發(fā)酵的酵母所產(chǎn)生的，另外經(jīng)過消毒后發(fā)酵形成的二氧化碳減少，工廠也會在裝瓶前注入食品級二氧化碳。二氧化碳溶解到水中的單位體積稱為溶解度。而二氧化碳的溶解度與壓強(qiáng)成正比，壓強(qiáng)大時，二氧化碳的溶解度大；壓強(qiáng)小時，二氧化碳的溶解度小。在高壓強(qiáng)條件下突然減小壓強(qiáng)，溶液就會分離出二氧化碳而冒泡。

封裝啤酒中二氧化碳的含量是過飽和的，開啟瓶蓋后二氧化碳會逐漸釋放到空氣中。倒啤酒的過程中，若落入酒杯中的啤酒流速不均勻，則每個區(qū)域內(nèi)的液體壓強(qiáng)會出現(xiàn)不同。因此，流速大的區(qū)域壓強(qiáng)較小，更容易釋放二氧化碳?xì)怏w。當(dāng)用筷子去攪拌啤酒時，筷子的末端會產(chǎn)生更多的氣泡，也是相同的道理。直沖式倒法讓啤酒直落至杯底，杯中啤酒流速較大，容易產(chǎn)生很多小漩渦，從而會產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)馀?。而斜溜式倒法是讓啤酒沿著杯口緩慢流向杯底，且杯子傾斜的方式讓啤酒對杯底的沖擊變得平緩，最終減少泡沫產(chǎn)生。再者斜溜式倒法讓啤酒和杯壁接觸過程變長，在啤酒從杯口流向杯底的過程中，杯壁的邊界粘性層會對啤酒的流動產(chǎn)生一定阻力，結(jié)果也減緩了啤酒的流速。從而產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w減少，泡沫也就不易溢出酒杯。

四、誰能給我介紹點洋酒的兌酒方法..謝謝!

可以兌雪碧··可樂···

還可以只放冰塊····