牛奶多吃對(duì)身體有好處嗎？
這樣是不好的
早、晚是喝奶的最佳時(shí)機(jī)，早餐時(shí)喝奶，給一天的活力提供充分的營(yíng)養(yǎng)保證；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人體對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成份的吸收。
據(jù)美英兩國(guó)醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質(zhì)，其中一種是能夠促進(jìn)睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一種則是具有類似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類的物質(zhì)。所以，如果在早晨飲奶，就必然會(huì)使人的大腦皮層受到抑制，影響白天的工作和學(xué)習(xí)。此外，早晨飲奶也不利于消化和吸收，這是因?yàn)榕Ｄ痰牡鞍踪|(zhì)要經(jīng)過胃和小腸的分解形成氨基酸后才能被人體吸收，而早晨空腹?fàn)顟B(tài)下，胃、腸的排空是很快的，因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。再有，食物當(dāng)中被吸收的蛋白質(zhì)只有在熱量充足的基礎(chǔ)上才能構(gòu)成人體組織的一部分，倘若熱量不足，吸收的蛋白質(zhì)就很快變成熱量而被消耗掉了，這無疑是一種大材小用的浪費(fèi)。
因此營(yíng)養(yǎng)專家們認(rèn)為，牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時(shí)飲用
喝牛奶應(yīng)當(dāng)避誤區(qū)
牛奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其中不但包括必需氨基酸，還有含量高且易吸收的鈣，長(zhǎng)期飲用對(duì)身體非常有好處。不過，飲用牛奶一定要講究方式，以下是喝牛奶常見的誤區(qū)，你一定要注意避免———
空腹喝牛奶
空腹飲用牛奶會(huì)使腸蠕動(dòng)增加，牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間縮短，使內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。
食物搭配不當(dāng)
牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán)，影響消化。
偏愛高度加工的牛奶
高度加工后的牛奶，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一定比鮮牛奶好。這是因?yàn)榻?jīng)過多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或無機(jī)鹽，但這些成分并非每個(gè)人都需要補(bǔ)充，所以也就不一定適合每一個(gè)人。
多喝牛奶有好處嗎？
常喝牛奶的好處
第一，牛奶對(duì)人體有鎮(zhèn)靜安神作用。人吃過牛奶后會(huì)感到有一種鎮(zhèn)定感，故晚間臨睡前喝一杯牛奶后會(huì)起到安神促眠作用。
第二，牛奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病的痊愈。牛奶還有抗胃癌功能。
第三，牛奶及發(fā)酵酸牛奶能減少癌變。在致癌物質(zhì)中有85%是變異原性機(jī)制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
第四，嬰幼兒喝牛奶能促進(jìn)智力發(fā)育。牛奶中的乳糖被消化解時(shí)生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構(gòu)成腦和神經(jīng)組織的一種成分。所以，牛奶能促進(jìn)智力發(fā)育。
第五，少年兒童喝牛奶能促進(jìn) 身體生長(zhǎng)發(fā)育。據(jù)試驗(yàn)證明：少年兒童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，（經(jīng)1年的試驗(yàn)）體重和身高增長(zhǎng)近1倍。
第六，成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益壽。據(jù)最新研究成果：牛奶中有一種生物活性物質(zhì)，即SOD。這種活性物質(zhì)能清除機(jī)體內(nèi)部一種叫做“自由基”的有害物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，故能抗衰老延年益壽。此外，牛奶還具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚和美容功能。
喝豆?jié){好處多
如把牛奶與豆?jié){比，人們常以牛奶為“高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品”，對(duì)于廉價(jià)的豆?jié){不屑一顧，這就走入了認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。
牛奶確有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多喝牛奶能補(bǔ)鈣的理論也沒錯(cuò)。可是牛奶和牛奶制品中均含有25種異樣蛋白質(zhì)，許多人難以消化，早已有科學(xué)報(bào)告，黃種人中有2／3的人不消化。因此那些熱衷于喝牛奶的人是否有把握把自己納入另外的1／3人群呢？
如果一頭奶牛能自由地在藍(lán)天下曬太陽(yáng)、吃青草，所擠出來的牛奶屬于上等補(bǔ)品；如果把奶牛關(guān)在棚中，終年不得自由活動(dòng)，不曬太陽(yáng)，不吃青草，由人工喂養(yǎng)可以多產(chǎn)的“飼料”，這樣的奶牛擠出來的“奶”須另當(dāng)別論！擔(dān)心這種牛奶中缺維生素D而影響補(bǔ)鈣，于是在牛奶中人為地加些經(jīng)過放射性處理過的維生素D作為添加劑，這樣的牛奶過量飲用會(huì)有害人體，甚至?xí)?dǎo)致缺鈣而骨質(zhì)疏松。
豆?jié){中含有的鈣、磷、糖等比牛奶低，但豆?jié){中不僅含有人體所需的八種氨基酸，而且所含的維生素A、維生素B、以及礦物質(zhì)鐵、鉀、鈉等均高于牛奶，而蛋白質(zhì)、脂肪含量與牛奶相當(dāng)。豆?jié){中還含有5種抗癌物質(zhì)，這是牛奶所沒有的。
豆?jié){由大豆加水磨成，成本十分低廉，容易使人誤以為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。其實(shí)，食品的市場(chǎng)價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不成比例的。大豆是最容易種植的，因?yàn)榇蠖沟母锌梢宰孕兄圃熳陨璧姆柿希匀藗兎N下大豆后就不必人工培植、施肥，只等著收獲就是了。在東北平原上大量生長(zhǎng)的大豆，產(chǎn)量高而成本低，這就使廣大老百姓可以深受其實(shí)惠，吃到低價(jià)高質(zhì)的豆制品。
大豆，作為一種自然物質(zhì)其生命力越強(qiáng)，對(duì)人類就越有價(jià)值。以此類推，如馬 頭這樣的野菜，如木耳這樣的天然食品，都是生命力極強(qiáng)的東西，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均極高，不能因?yàn)槿菀撞芍疲杀镜途秃鲆暺涓郀I(yíng)養(yǎng)。
女士經(jīng)常和牛奶特別是晚上睡覺前一小時(shí)喝對(duì)身體和皮膚有很大的好處,但是早上最好不要喝,早上起來血液粘稠度較高,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充400cc的白開水,這樣能使精神很快的振奮,能更加容易的集中!但是鮮牛奶一定要加熱飲用!這樣能將其中的有害細(xì)菌殺死!