一、花生奶怎么保存

用料：

半磅裝鮮牛奶3瓶，花生僵150克，白糖15克。

制作方法：

花生醬先用冷開水少許調(diào)和，然后將鮮奶倒入鍋中，另加水約500克，再加白糖燒開后。即用文火，并將調(diào)好的糊狀花生醬倒入，攪勻即可。

關(guān)鍵：

花生醬先用冷水調(diào)好，倒入牛奶后忌旺火，否則要焦，粘底。

特點(diǎn)：

香甜醇厚。

花生牛奶冰做法

材料：

去皮花生仁600克、小蘇打2茶匙、創(chuàng)冰酌量、煉乳少許、白砂糖1杯半

作法：

1.先將花生仁洗凈，加清水沒過花生，加入小蘇打2茶匙，一同浸泡4小時(shí)， 然后將鍋中加少量水，放在爐子上煮開，再將水倒掉。

2.另外加水7杯，將花生倒入，煮爛，中途攪拌幾次，待花生熟軟時(shí)加入白砂糖，拌勻，然后熄火，放涼。

3.盤內(nèi)先放創(chuàng)冰，再加入少許花生和煉乳即成。

特點(diǎn)：做法簡(jiǎn)單、清翠爽口！！

二、自己磨得花生奶可以冷凍嗎?

最好是現(xiàn)打現(xiàn)喝，我也想偷懶，有時(shí)打多了，用密封杯盛好放冰箱里，第二天喝，口感就不如剛打出來的好喝。

建議：一個(gè)人喝的話，可以少泡一點(diǎn)豆豆，少放一些水，喝濃一些，喝新鮮的，更健康哈。

一定要放冰箱時(shí)要注意用密封容器，否則不僅會(huì)變質(zhì)，還會(huì)串味

三、如何自制花生牛奶？

花生牛奶冰做法 材料：去皮花生仁600克、小蘇打2茶匙、創(chuàng)冰酌量、煉乳少許、白砂糖1杯半 作法： 1.先將花生仁洗凈，加清水沒過花生，加入小蘇打2茶匙，一同浸泡4小時(shí)， 然后將鍋中加少量水，放在爐子上煮開，再將水倒掉。 2.另外加水7杯，將花生倒入，煮爛，中途攪拌幾次，待花生熟軟時(shí)加入白砂糖，拌勻，然后熄火，放涼。 3.盤內(nèi)先放創(chuàng)冰，再加入少許花生和煉乳即成。 特點(diǎn)：做法簡(jiǎn)單、清翠爽口！！ 俊ぉ妮Zi 回答時(shí)間 00:01 檢舉 花生加牛奶就是花生牛奶 ★潛龍勿語★ 回答時(shí)間 00:07 檢舉 花生牛奶冰做法 材料：去皮花生仁600克、小蘇打2茶匙、創(chuàng)冰酌量、煉乳少許、白砂糖1杯半 作法： 1.先將花生仁洗凈，加清水沒過花生，加入小蘇打2茶匙，一同浸泡4小時(shí)， 然后將鍋中加少量水，放在爐子上煮開，再將水倒掉。 2.另外加水7杯，將花生倒入，煮爛，中途攪拌幾次，待花生熟軟時(shí)加入白砂糖，拌勻，然后熄火，放涼。 3.盤內(nèi)先放創(chuàng)冰，再加入少許花生和煉乳即成。

四、花生牛奶怎么做，要詳細(xì)的配方和流程，味道要和銀鷺或達(dá)利園的差不多

用6%-9%的白糖和適量的單甘酯蔗糖酯黃原膠等(乳化穩(wěn)定劑）攪拌混勻，然后用70度熱水溶解，在超市買小包裝的磨好的花生漿添加4%左右添加到溶解好的糖液里，在豆?jié){機(jī)里快速乳化剪切，最后添加25%左右的牛奶進(jìn)去，再進(jìn)行攪拌。自己喝的最好不要加香精的，如果是工廠生產(chǎn)工藝和配方要求就嚴(yán)格的多，但做出來的口感也會(huì)更好，我自己就大批量的生產(chǎn)這個(gè)產(chǎn)品的，有機(jī)會(huì)大家可以交流一下