1.督威啤酒是什么啤酒

白熊啤酒是比利時的，產(chǎn)自比利時督威摩蓋特釀酒廠，酒精度4.7%，原麥芽汁濃度11.6°P，入口口感醇美，格外新鮮，隨之而來的是甜橙和檸檬的香味。

白熊啤酒采用原料一如小麥，大麥，蛇麻子，香菜和橙皮釀制，為了使原料的味道完全釋放出來，啤酒在酒瓶內(nèi)或啤酒桶內(nèi)能繼續(xù)幾周二次發(fā)酵。這是Duvel Moortgat聞名的獨(dú)特工藝。此酒的酒精度為4.7%，原麥芽汁濃度11.6°P，入口口感醇美，格外新鮮，隨之而來的是甜橙和檸檬的香味。淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整，均衡。

2.督威啤酒屬于什么啤酒

沒得關(guān)系，都不是一個廠的

3.督威啤酒種類

督威好喝

督威啤酒采用丹麥夏季大麥和全花型的斯蒂萊恩酒花和薩士酒花來釀造，瓶裝啤酒在酒窖中溫和低溫發(fā)酵2個月，因此釀得的啤酒二氧化碳含量比較高，啤酒將芬芳的酒香和細(xì)膩的苦味完美地結(jié)合在一起，使得督威啤酒有豐富的泡沫層

4.督威啤酒是什么啤酒廠

Duvel杜威啤酒原麥汁濃度16.9°P，酒精含量8.5%，是督威經(jīng)典代表作，采用丹麥夏季大麥和全花型的斯蒂萊恩酒花(Styrian)和薩士酒花等釀制，用中溫和低溫發(fā)酵2個月，采用的是特殊的瓶內(nèi)發(fā)酵，擁有較高的二氧化碳和豐富泡沫層，以濃郁果香味著稱。

5.督威啤酒是白啤嗎

到底什么是精釀啤酒？她和所謂“商業(yè)”啤酒到底是什么區(qū)別？這可能是現(xiàn)在聊啤酒最常見的問題，也是現(xiàn)在啤酒文化中最本質(zhì)的問題，但也是最難回答的問題。

現(xiàn)代精釀啤酒的發(fā)源地，美國，有個釀酒師協(xié)會官方的關(guān)于精釀啤酒廠的嚴(yán)格定義，并已延用了很多年：

1. 年產(chǎn)量最多不多于600萬桶。（給大家個直觀感受，燕京的產(chǎn)量是這個是十幾倍）

2. 酒廠不被或是低于25%的股份被非精釀啤酒廠控制。

3. 至少有一款主打產(chǎn)品，或是超過50%的銷量中，沒有使用輔料來釀酒，或者用輔料也是為了增加風(fēng)味而不是減少風(fēng)味。

那么簡單點(diǎn)來說就是小型獨(dú)立的酒廠或啤酒屋，以誠實(shí)的態(tài)度生產(chǎn)的特色啤酒，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新，強(qiáng)調(diào)多元化，本土化，符合這個精神，就可以被稱作精釀啤酒。

這里介紹幾款比較經(jīng)典的，順便說說特點(diǎn)：

精釀黑啤

　　通過將麥芽原料進(jìn)行烘烤，使釀出的啤酒呈現(xiàn)深褐色，特點(diǎn)是有較濃郁的焦香味。

　　Chimay 智美 藍(lán)帽 精釀啤酒啤酒可以簡單的分為工業(yè)啤酒和手工精釀啤酒(畢竟細(xì)分篇幅過長)，而細(xì)數(shù)精釀啤酒比利時當(dāng)屬世界精釀啤酒的翹楚，其中以修道院啤酒為公認(rèn)最佳。

　　修道院啤酒最開始是歐洲修道士在戒齋日充饑的飲品，規(guī)定必須由修道士親手釀制，后來隨著時間推移修道院啤酒近乎絕跡，各地修道院啤酒的配方也逐漸失傳。

　　目前所謂的修道院啤酒分為由修道士參與釀造的“Trappist”啤酒和修道院授權(quán)酒廠使用其配方釀制的“Abbey”啤酒，即便是Abbey也稱得上啤酒中的高端，而經(jīng)過ITA修道院聯(lián)盟認(rèn)證的“Trappist”啤酒目前在全世界也僅從7家增至11家，其中6家都在比利時，2家在荷蘭，意大利、澳大利亞、美國各1家。

　　“Trappist”啤酒均采用上層發(fā)酵方法，且在灌裝后仍會在瓶內(nèi)進(jìn)行2-3次發(fā)酵，特點(diǎn)是香味濃郁復(fù)雜，苦味明顯，酒精度較高高，保質(zhì)期長達(dá)多年。Chimay智美是“Trappist”啤酒中銷量最高的品牌。在

　　智美的生產(chǎn)線中依據(jù)口味和酒精度從低至高分為黃帽、紅帽、白帽和藍(lán)帽。藍(lán)帽是常規(guī)智美啤酒中口味最重香氣最復(fù)雜的一款(過桶的更重)。它所使用上層發(fā)酵法釀造，其啤酒特點(diǎn)是口味強(qiáng)烈，度數(shù)高而且還苦。它通過手工釀造，并且在瓶內(nèi)還經(jīng)過2到3此的再發(fā)酵。P.S.精釀啤酒在瓶內(nèi)再次發(fā)酵的過程中會有酵母沉淀現(xiàn)象，不影響飲用，適宜飲用溫度10-12℃。

　　修道院啤酒是比利時啤酒中的一朵仙葩，也是高度啤酒中的高端象征。其中的Chimay智美是最受歡迎，在智美的生產(chǎn)線中藍(lán)帽定位高端酒精度也最高，一醉方休不可錯過的佳品哦~

　　精釀白啤

　　用小麥來釀造，酒精含量少，口味淡爽微酸，酒體濃厚色微白。

　　Hoegaarden 福佳 白啤酒Hoegaarden 福佳是比利時知名啤酒品牌，專門制作傳統(tǒng)風(fēng)格比利時白啤酒而出名，在國內(nèi)也深受消費(fèi)者喜愛。這款當(dāng)家產(chǎn)品白啤采用礦泉水、麥芽、小麥、啤酒花、精制陳皮、專用酵母、芫荽(香菜)使用傳統(tǒng)的艾爾上發(fā)酵法釀造，因而有少許沉淀，喝前最好晃一晃，使酒體混合均勻。倒入酒杯的泡沫入奶油一樣濃密，麥香層層，還有清新的甜酸和蘋果酸的味道。麥芽汁濃度11.7°P，酒精含量4.9%vol。規(guī)格：330ml*12瓶。

　　VEDETT EXTRA WHITE 白熊 小麥啤酒 330ml瓶裝的白熊啤酒未經(jīng)過濾，保留了全部天然的營養(yǎng)成分于其中，用“渾厚”和“蒼白”來形容它才真的是一點(diǎn)都不為過，瓶中雨霧繚繞：小麥、酵母、香料諸如此類的天然成分漂浮在瓶中，如果仔細(xì)品味的話，你完全可以“嘗”到它們，口味與色澤別具一格。清爽怡人的滋味，配合著橙和檸檬的香氣，伴隨著層次豐富的口感，讓人回味無窮。

　　白熊啤酒是很多初嘗精釀啤酒人群的心頭愛。其清爽怡人的滋味，配合著橙和檸檬的香氣，伴隨著層次豐富的口感，讓人回味無窮。

　　精釀黃啤

　　使用淺色麥芽為原料，并使用兩種酵母進(jìn)行二次發(fā)酵，口味多清淡。

　　DELIRIUM 粉象 淺粉象啤酒

　　粉象的名頭大家都應(yīng)該聽說過了，可愛的動畫造型，白色的瓶身，根本看不出來是一款啤酒嘛。不過你不要小看他，這是一款味道出眾的烈性啤酒哦~

　　Duvel 督威 啤酒 330ml作為比利時知名啤酒之一，百年酒廠督威即便在國內(nèi)認(rèn)知度也是相當(dāng)之高，酒吧常見酒款。2種溫度下發(fā)酵，8.5%vol雖然已經(jīng)登階烈性啤酒，但相比這度數(shù)的其他啤酒口味要平順圓潤很多，同時果香也十分豐富。由于發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳含量較高，加之高濃度麥汁含量，也使其成品泡沫豐富細(xì)膩。金黃色的酒體和極其豐富的泡沫在明光下可視覺欣賞，昏暗的燈光下可作推到之用。原麥汁濃度16.5°P。

　　作為比利時知名啤酒之一，百年酒廠督威即便在國內(nèi)認(rèn)知度也是相當(dāng)之高，酒吧常見酒款。2種溫度下發(fā)酵，8.5%vol雖然已經(jīng)登階烈性啤酒，但相比這度數(shù)的其他啤酒口味要平順圓潤很多，同時果香也十分豐富。

　　其他精釀

　　果香及果味豐富的啤酒，或通過上面發(fā)酵的修道院啤酒。

　　Rochefort 羅斯福 8號啤酒 330mL引用網(wǎng)友“繆斯”之前的推薦理由：“來自Notre-Dame de Saint Remy(圣雷米圣母教堂)修道院的修道院啤酒，羅斯福8號有著晶瑩剔透的赤棕色色澤，麥芽汁濃度14.3°P，酒精度數(shù)高達(dá)9.2°。修道院共釀造三款啤酒，6號，8號和10號。羅斯福8號采用上層發(fā)酵(艾爾Ale)，帶有甜香的氣味和一點(diǎn)可可的味道。跟羅斯福10號一樣，是款愉悅宜人的啤酒。此篇值友經(jīng)驗(yàn)中也有推薦。 值23 點(diǎn)評0 原創(chuàng)1 好價13去購買查看詳情

　　大名鼎鼎的羅斯福8號啤酒，來自Notre-Dame de Saint Remy(圣雷米圣母教堂)修道院的修道院啤酒，羅斯福8號有著晶瑩剔透的赤棕色色澤，麥芽汁濃度14.3°P，酒精度數(shù)高達(dá)9.2°。修道院共釀造三款 啤酒，6號，8號和10號。羅斯福8號采用上層發(fā)酵(艾爾Ale)，帶有甜香的氣味和一點(diǎn)可可的味道。跟羅斯福10號一樣，是款愉悅宜人的啤酒。

　　Liefmans 樂蔓 櫻桃啤酒 375ml樂蔓櫻桃一年只釀制一次，僅在每年七月釀造。將剛剛收獲的櫻桃精心挑選之后，混合于樂蔓特殊棕色啤酒之中，經(jīng)過漫長18個月至3年的釀制期，這些不同年代的佳釀將會由釀制大師仔細(xì)品檢，然后將其混合成獨(dú)一無二的樂蔓櫻桃，特有的香檳型木塞更好的保存了佳釀的新鮮度，最后手工完成瓶身外部的紙包裝，這樣一瓶最好喝的櫻桃啤酒就誕生了。

那么如何去品嘗精釀啤酒呢？

一般情況下鮮啤酒吧侍酒都在４攝氏度左右，從冰箱里拿出來的瓶裝冰啤也差不多。但這個溫度僅僅是能適合一部分品種的品飲。整體上來說，顏色越淺，酒精度數(shù)越低的啤酒，越適合低溫飲用。

酒倒入酒杯后立刻嗅聞，聞的時候一定要用左右鼻孔各聞一下，此處注意儀式感。同行的朋友如果有疑問，可以告訴他們因?yàn)槿祟惖谋强锥际墙惶婀ぷ鞯模月劤龅奈兜罆胁顒e，而且在嗅聞的時候張開嘴巴可以加強(qiáng)嗅覺效果。嗅聞可以在不同溫度下分多次進(jìn)行，也可以將手蓋在杯口并搖晃杯子以刺激香氣發(fā)散。

別急喝，儀式感要做足，第二步是觀察，觀察的內(nèi)容有酒液的澄清程度與顏色，泡沫的質(zhì)地和厚度，氣泡的尺寸和持久度。一般來說，顏色比較淺的啤酒，碳化度比較高，體現(xiàn)到外觀上就是氣泡比較豐富，一般泡沫比較持久則是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量較高，另外呢，當(dāng)酒精度較高時，會帶來辛香或花香，乃至熱帶水果的氣味。吸氣的時候也請注意節(jié)奏和儀式感，緩吸，深吸，連續(xù)吸，只要不大腦缺氧，隨便你玩什么花樣。

　　終于可以入口了，入口十五秒內(nèi)是關(guān)鍵，切勿十五秒吹瓶和干杯啊，主要原因是貴！希望我的回答可以幫到你！

6.督威啤酒哪個國家的

kalse是舒弗啤酒，是由比利時督威摩蓋特集團(tuán)（Duvel Moortgat）旗下位于阿登森林深處的舒弗（La Chouffe）釀酒廠釀造的未經(jīng)過濾的黃啤。酒勁強(qiáng)的同時更富有迷人的果味、怡人的香料點(diǎn)綴啤酒花的。微妙口感，容易上口，模仿了同一公司下的督威啤酒(Duvel)的風(fēng)格。

7.督威啤酒有幾個系列

很好喝

與一般啤酒不同的是，摩蓋特啤酒創(chuàng)造性地選取督威啤酒作為基酒，酒體經(jīng)歷蒸餾過程后，將被釀酒師投入臻選的波本橡木桶和雪莉酒桶中靜靜陳釀。

歷經(jīng)了長達(dá)十年的熟化過程，酒體還會被轉(zhuǎn)移到塞圖巴爾白葡萄酒桶中，這一畫龍點(diǎn)睛之筆也賦予了督威威士忌別具一格的風(fēng)味與色澤。

8.督威啤酒哪里生產(chǎn)的

2008年7月，白熊啤酒(Vedett Extra White)成為了Vedett啤酒的另一成員。白熊同樣也產(chǎn)自比利時督威摩蓋特釀酒廠(Duvel Moortgat Brewery)，酒精度4.7%，原麥芽汁濃度11.6°P，入口口感醇美，格外新鮮，隨之而來的是甜橙和檸檬的香味。淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整，均衡。只采用純天然原料釀造，如:小麥、大麥、啤酒花、香料以及干香橙皮。督威釀酒廠的啤酒發(fā)酵工藝在世界啤酒業(yè)中享有盛名，為了讓白熊啤酒口味更佳，在啤酒裝瓶或裝桶后，還將進(jìn)行為期幾周的二次發(fā)酵。

瓶裝的白熊啤酒未經(jīng)過濾，保留了全部天然的營養(yǎng)成分于其中。用"渾厚"和"蒼白"來形容它才真的是一點(diǎn)都不為過，瓶中云霧繚繞:小麥、酵母、香料諸如此類的天然成分漂浮在瓶中，如果仔細(xì)品味的話，你完全可以"嘗"到它們，口味與色澤別具一格。

為了使沉淀在瓶底的酵母完全融合，在斟酒之前，需要搖動酒瓶以便沉淀的酵母很好溶解到酒內(nèi)。清爽怡人的滋味，配合著橙和檸檬的香氣, 伴隨著層次豐富的口感，讓人回味無窮。

除了可以在官網(wǎng)上傳照片制作酒瓶背標(biāo)，同時為各種活動整箱定制，不論是給特殊客戶甚至是生日聚會都很實(shí)用。

9.督威啤酒百科

督威啤酒標(biāo)簽上有韓文是因?yàn)橄蝽n國出口。就比如中國進(jìn)口，也必須要有中文標(biāo)識。

10.督威啤酒旗下品牌

都威啤酒產(chǎn)自比利時,酒體呈現(xiàn)金黃色,酒精度為8.5%，都威啤酒是一款烈性英式黑啤,督威就是魔鬼的意思。標(biāo)簽上的盾徽,天使和魔鬼同時出現(xiàn),很有神秘氣息。這款酒曾被喻為五大啤酒之一,香味濃郁,據(jù)說泡沫會像龍卷風(fēng)一樣從杯底席卷而上。 原麥芽汁濃度:16.9o 佳品嘗溫度6度

11.督威啤酒是什么啤酒廠生產(chǎn)的

督威啤酒是督威集團(tuán)的旗艦款產(chǎn)品，經(jīng)數(shù)十年細(xì)心打造專注品質(zhì)。這一卓爾不群的比利時特色啤酒蘊(yùn)含微微苦味，香氣典雅精純，酒花味道突出。采用督威特有的九十天發(fā)酵法，確保酒體醇美，泡沫細(xì)膩，口味特別。

克什米爾產(chǎn)督威啤酒在傳統(tǒng)釀造過程中只添加兩種啤酒花，督威三花的意思就是在釀造過程中使用三種不同的啤酒花，而這第三種啤酒花每年都不一樣，才使得這款啤酒中的香氣風(fēng)味更為豐富。