1. 自釀啤酒幾天能喝嗎百度

啤酒的保質期根據容器來分時間長短，如果是白玻璃瓶裝，保質期一般是6個月，也就是180天，因為白瓶不避光，啤酒是怕高溫和光照的，容易變質發酸，變渾濁。如果是易拉罐保質期為12個月，也就是一年的時間。拉罐避光，而且密封性好，所以保質時間要長于白色玻璃瓶。

2. 自釀啤酒放一天還能喝嗎

保質期通常都在6個月以上，精釀啤酒亦是如此，只不過精釀啤酒規定不能以降低成本的目的去添加原料，而且規模較小，但成品精釀啤酒的保質期往往更長，高達數年的比比皆是。精釀啤酒也可以說是原漿精釀，聽裝、瓶裝精釀雖然口感出色，但新鮮度始終還是會差一些的，所以近兩年推出了袋裝精釀啤酒，釀制好后，就保存不銹鋼罐中冷藏，直接打到一次性啤酒袋中進行售賣，通常建議4個小時內喝完，風味最佳。

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買啤酒前應先看一下生產日期，好飲用出廠不到15天的啤酒，以利于身體健康。 釀制啤酒用的麥芽和啤酒花能夠產生可預防心血管疾病的物質，而這種物質是靠啤酒中的抗氧化劑苯酚化合物保存的。

研究人員在4個月時間里，對3種巴西產啤酒每隔10天進行5種生物化學分析，并評估其香氣和味道。

結果發現，啤酒出廠15天后，啤酒中35%的苯酚化合物會流失，抗病物質也隨之減少；出廠6個月后，啤酒中甚至會出現一種類似乙醛的物質。 

4. 啤酒發酵幾天能喝

一般的桶裝啤酒為生啤酒，生啤酒最好在三天內解決掉，否則容易變質。熟啤，經過巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒，因為酒中的酵母已加溫殺死，不會繼續發酵，所以穩定性較好，有較長的貯存期，一般能有180天左右的保質期，但是開啟后的熟啤最好也是馬上喝掉，因為半天后它就會被氧化。

5. 自釀啤酒能放幾天

自制的水果泡酒的保質期通常在1年的時間，因為果酒在制作的過程中沒有經過滅菌的處理，因此需要在1年之內飲用完，市面上的果酒的保質期通常在8年左右的時間，好的果酒存放的時間越長，酒香氣味越濃郁。

2、水果泡酒的保質期通常在1～8年的時間，不同類型的果酒的保質期是不同的，對于自釀的果酒保質期通常是比較短的，因為在釀制的過程中沒有經過滅菌處理，容易產生細菌物質，所以不能長期進行存放，需要在1年之內飲用完。

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一個月。

自釀葡萄酒的做法，首先準備材料：葡萄：6斤、白砂糖：2斤、鹽：適量（清洗葡萄時用）。

1、挑選新鮮葡萄，然后一粒一粒連蒂剪出來

2、用鹽水浸泡半小時，然后用條小布條來擦洗，把葡萄身上的污跡擦洗干凈

3、洗干凈后再過兩、三次清水

4、準備一個干凈無水的容器，然后把葡萄蒂去掉，捏碎，放入白砂糖

5、倒入玻璃酒罐里，密封存放一個月

6、一個月后，拿出來，把渣過濾掉即可

7. 自釀啤酒幾天能喝嗎百度知道

自制葡萄酒一般一次發醇20天，2次發醇15天，一共35天上下。依照精釀葡萄酒的技術標準，一次發醇7-15天。

隨后開展廢渣分離出來，分離出來后的紅酒就可以喝過，假如期待紅酒的口味和香味更強，還能夠開展二次發酵，二次發酵的時間為1-18月，具體時間能夠 依據自身的愛好由自身決策。

8. 幾天的啤酒還能喝嗎

可以喝，只要沒有過保質期就可以食用。但前提是

沒有開封過的就可以喝，如果是打開過了的就不能喝了！啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。

9. 自己釀的啤酒能放多久

謝邀，首先要注意到的是是否透氧，那一般來說開瓶的酒都會透氧，不論是旋蓋還是木塞。

另外就是環境溫度濕度，不不可過于暴曬或潮濕。那么剩下的就很簡單了，這瓶酒在釀造過程中是否過氧化？在釀造過程中多多少少都會經過氧化，但蒸餾過后的酒對氧化的抵抗力比較強，根據法國烈酒法典蒸餾酒最高可以陳釀45年，這個一般來說只要儲存妥當就可以一直使用，但低沸點的香氣會有所揮發，也就是聞到的香氣會比較淡。

而發酵酒，比如葡萄酒，香檳，啤酒則開瓶后保質期較短，是因為快速氧化導致酒體失去平衡而變酸。

陳年的葡萄酒醒酒的原因是為了氧化復蘇，因為他們太久沒有呼吸過了會比較生澀，但醒酒過度就gg了。

但也有保質期長的發酵酒，黃酒，雪莉波特馬德拉馬薩拉，這些發酵酒在生產過程中直接過氧化（生物老熟法）所以相應的保質期及開瓶后的存放時間變長，但也要細分種類，有的常溫儲藏有的要低溫貯藏（fino sherry）馬德拉酒還被稱為不死之酒呢 ，多得可以存放一百多年而不變質！要po自拍，因為我騷啊嘻嘻嘻

10. 啤酒需要釀造多久可以喝

啤酒發酵一般發酵5～10日為一個周期。 啤酒在釀造過程中主要是糖化、發酵、貯酒后熟3個過程。 其中發酵過程是將冷卻后的麥汁添加酵母送入發酵池或圓柱錐底發酵罐中進行發酵，用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進行下面發酵時，最高溫度控制在8～13℃，發酵過程分為起泡期、高泡期、低泡期，一般發酵5～10日。發酵成的啤酒稱為嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，CO2含量低，不宜飲用。