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酒的名稱有那些

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中國酒之最 

傳說中的釀酒鼻祖:杜康、儀狄。

我國最富有民族特色的酒:黃酒和白酒。

人類最先學會釀造的酒:果酒和乳酒。

我國最早的麥芽釀成的酒精飲料:醴。

現已出土的最早成套釀酒器具:山東大汶口文化時期。

現存最古老的酒:1980年在河南商代后期(距今約三千年)古墓出土的酒,現存故宮博物院。

已發現的最早的蒸餾器:東漢時期的青銅蒸餾器(現藏上海博物館)。

最早實行酒的專賣:漢武帝天漢三年(公元前98年)。

酒價的最早記載:漢代始元六年(公元前81年),官賣酒,每升四錢。

記載酒的最早文字:商代甲骨文。

葡萄酒的最早記載:司馬遷的《史記·大宛列傳》。

最早的麥芽制造方法的記載:北魏賈思勰的《齊民要術》。

最早的藥酒生產工藝記載:西漢馬王堆出土的帛書《養生方》。

最早的賣酒廣告記載:戰國末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒,懸幟甚高”。

我國最早的機械化葡萄酒廠:煙臺張裕葡萄釀酒公司。

我國最早的啤酒廠建于1900年:哈爾濱。

我國第一個全機械化黃酒廠: 無錫黃酒廠。

目前國產價格最貴的酒:茅臺酒。

目前產量最大的飲料酒:啤酒。

麥芽制造方法的記載:北魏賈思勰的《齊民要術》

最早提出釀酒始于農耕的人:漢代劉安《淮南子》,“清盎之美, 始于耒耜”。

最早提出酒是天然發酵產物的人:晉代的江統《酒誥》。

現已出土的最早成套釀酒器具:山東大汶口文化時期。

現已出土的最早的反映釀酒全過程的圖像:山東諸城涼臺出土的<> 畫像石。 最早的釀酒規章:周代,見《禮記·月令》。 古代學術水平最高的黃酒釀造專著:北宋朱肱的《北山酒經》。 最早記載加熱殺菌技術:北宋《北山酒經》。 古代記載酒名最多的書:宋代張能臣的《酒名記》 古代最著名的酒百科全書:宋代竇蘋的《酒譜》。 最早的禁酒令:周代的《酒誥》。 最早實行酒的專賣:漢武帝天漢三年(公元前98年)。 酒價的最早記載:漢代始元六年(公元前81年),官賣酒,每升四錢。 最早的賣酒廣告記載:戰國末期韓非子《宋人酤酒》:“宋人酤酒, 懸幟甚高”,幟:酒旗。 中國酒的別稱 歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢 我國釀酒歷史悠久,品種繁多,自產生之日開始,就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候,總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字,大都由一些典故演繹而成,或者根據酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣,所以它們在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個特色。

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