一、痛風為什么不能喝啤酒可以喝白酒

　　痛風可以少喝點白酒。醫生告誡人們：痛風患者應不沾酒，特別是不能喝啤酒。但現實中，有的通風患者喝啤酒，馬上就有“反應”；而喝白酒時則沒什么“反應”。這說明適量飲用白酒是可以的。

　　很多好吃的食物都是酸性食物，不能都不吃了吧？我的觀點是，吃某種食物酸多了，再吃些堿性食物，也就是“+1-1”，保持體內酸堿平衡就好！

過度飲酒會引起痛風發病，以啤酒尤其明顯。乙醇影響血尿酸水平的可能機制是：　　(1)飲酒常伴食含豐富嘌呤的食物；　　(2)乙醇代謝可以使血乳酸濃度升高，乳酸可以抑制腎臟對尿酸的排泄；　　(3)過度飲酒造成血酮癥，抑制腎臟對尿酸的排泄；　　(4)乙醇能促進腺嘌呤核苷酸轉化而使尿酸增多；　　(5)有人認為飲用像威士忌類含鉛的酒，使痛風發病的危險性增加了3倍。 　　

食物酸、堿一覽表：

　　強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。

　　中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。

　　弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥（有的也列入白酒）。

　　強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。

　　中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。

　　弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯

別聽他的。通風不要喝酒。什么能吃什么不能吃看嘌呤多少。食物酸堿純扯。大豆高嘌呤，不要吃。具體可以看百度百科嘌呤詞條。一般內臟和大豆絕對不要吃。肉類比魚類嘌呤低一些，可以少吃。嘌呤親水性強，食物水煮后去湯食用可以大量減少嘌呤。任何含酒精的東西都不行。

本人更傾向于工業啤酒和白酒添加了不該添加的東西，我喝工業啤酒會關節酸痛，喝精釀不會，喝純糧白酒也不會。

大豆等豆類食品是高嘌呤的，另外啤酒是痛風患者堅決不能喝的，這個回答和列表是明顯錯誤的

白酒也不讓喝的

二、無醇精釀是什么？

無醇精釀顧名思義，就是既有精釀豐富的味道，又是無醇的精釀啤酒。針對開車人士，痛風人群，這在國外非常火爆。

沒有酒精的酒就已經不叫酒了。這個應該叫做飲料。所以說無醇精釀已經不算是酒。

三、大家好。要戒酒可以用什么來替代。比如戒煙可以用糖，戒酒呢？

戒酒可以選擇新零無酒精啤酒，這種不含酒精的啤酒不僅口感和味道都比傳統啤酒上一節臺階，更類似于精釀啤酒，而且最重要的是無酒精，可以讓人一點壓力都沒有的進行飲用，就連痛風病人都可以喝，里面不含脂肪和蔗糖，是新一代的健康啤酒。

戒是要靠你自己的決心和意志，用什么代替也沒用，

我是通過喝茶喝咖啡改掉了喝酒的習慣的

個人建議可以試試飲料

四、蒸螃蟹時有很多人喜歡加啤酒，這是為什么呢？蒸螃蟹需要注意哪些問題？

螃蟹非常好吃，但是螃蟹的腥味還是比較重的，因此在蒸的時候需要加入一些料酒去腥，同時提升它的香味。一般料酒會選擇黃酒，但是蒸螃蟹很多人喜歡加啤酒，那大家知道蒸螃蟹為什么要用啤酒嗎？現在就來告訴其中的原因。

一、蒸螃蟹為什么要用啤酒

其實蒸螃蟹用啤酒主要有兩個原因，首先是去腥提鮮，啤酒本身也是酒的一種，而且它的酒精度比較低，不會擔憂酒精會殘留在食物上面，而且啤酒是用小麥精釀而成的，所以它有香味，會讓螃蟹變得更加鮮美一些，也去除了腥味。第二個原因就是讓螃蟹肉吃上去更加鮮嫩，因為很多人并不能準確地掌握蒸螃蟹的時間，如果時間太長的話，螃蟹的肉有可能就會變老，但是如果加入適量的啤酒之后，那么蒸的時間即使稍微過長一些，也不會改變肉質的口感，所以在蒸螃蟹的時候會加入啤酒。

二、蒸螃蟹需要注意哪些

1.用稻草捆

蒸螃蟹的時候，建議用專門綁螃蟹的稻草或者是麻繩將螃蟹捆扎好。這樣操作第一個是防止螃蟹在鍋里面到處亂爬，第二個就是扎好之后，看上去一個一個的形象非常好看，也不會因為不小心碰到而使螃蟹變得殘缺。

2.注意火候

螃蟹一定要隔水蒸，把螃蟹捆扎好后放在蒸架上或者是專門的蒸箱里。如果是蒸架的話，那么就在鍋的底部加入適量的水，先開大火再開小火慢蒸，注意不要把水蒸干，如果蒸箱，那就是直接調好時間就可以了。

3.多加蔥姜蒜

螃蟹的腥味比較重，所以在蒸的時候一定要加入一些蔥姜蒜，可以多加入一些，把它覆蓋在上面，然后蒸好之后再去掉，這樣吃上去既不會有蔥姜蒜的串味，又可以去腥提鮮。

關于蒸螃蟹是不是要用啤酒的原因，現在大家都知道了吧，所以平時習慣用普通炒菜的料酒來蒸螃蟹的話呢，可以通過今天的介紹去改變一下自己的習慣，買上一罐啤酒來蒸螃蟹，看看啤酒蒸的螃蟹是不是要比普通料酒蒸的螃蟹更加好吃。

加入啤酒可以去除螃蟹里的腥味，也可以起到提鮮的作用，會讓螃蟹的肉吃起來非常的鮮嫩口感會更香。在蒸螃蟹的時候，時間應該在10分鐘到15分鐘左右不要太長，在蒸螃蟹的時候一定要涼水上鍋。

加一些啤酒可以很好的去除腥味，而且還可以讓螃蟹的肉吃起來非常的嫩，還可以很好的殺菌。蒸螃蟹的時候要放一些啤酒和生姜，要冷水上鍋蒸，蒸熟的螃蟹要趁熱吃，蒸螃蟹的時候要開大火蒸15分鐘左右，再燜三分鐘，蒸螃蟹的時候要控制一個非常好的溫度，這樣可以殺死一些寄生蟲。

這是因為螃蟹具有很重的腥味，加入啤酒之后不僅可以去除腥味，還能夠讓螃蟹的香味散發的更濃郁。需要注意蒸螃蟹之前要熱水上鍋蒸，蒸的時間不能超過10分鐘。

這樣能夠減少螃蟹的腐爛，避免出現腹瀉的情況，可以避免尿酸的升高，減少嘌呤的含量，避免引發痛風；要檢查螃蟹的新鮮程度，要確認螃蟹是否已經死亡，要及時清洗，不要使用熱水，要防止微生物入侵。