1. 啤酒還可以做什么菜好吃

能做的應該有很多，主要擔任的作用，是去腥， 啤酒鴨應該是人們比較熟悉的一道菜吧

2. 啤酒能做哪些菜

1、啤酒鴨

啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳肴，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香，是深受廣大食客喜愛的菜肴。

2、啤酒燒豬蹄

咸香口味，豬蹄勁道有彈性，裹著濃郁的湯汁，配米飯吃絕對棒極了。啤酒用的玻璃瓶的，比較多，不需要再加水。罐裝的一定要加水淹沒食材。這個比例的豬蹄是有嚼勁的那種，不軟爛。要是想軟爛就加水。但是如果中途加水，必須是開水或者熱水。

3、焦糖啤酒紅燒肉

焦糖啤酒紅燒肉，肉質軟而不爛，輕輕品嘗一口，入口肥而不膩，回味之余，還有啤酒的清香縈繞，味道醇厚，色澤鮮亮。五花肉本身油脂比較多，所以炒菜過程中不需要額外放油。

4、啤酒肉絲

即使滴酒不沾，也不會醉。因為酒的醇香已滲入肉中，只得肉香，不見酒味，酒入肉中，只會讓醬讓肉更加醇香。肉絲事先腌制一下會更加滑嫩，也可以去掉肉腥味。

5、啤酒鹵蛋

啤酒鹵蛋是一道美味的菜肴。主要原材料是雞蛋和啤酒，配料有老抽﹑生抽﹑鹽和白糖，做飯是雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟，剝完皮的熟雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒等配料煮熟。

3. 啤酒做哪些菜好吃

1、做菜調味。吃火鍋時，在湯里加點啤酒，可以起到增鮮的作用；蒸熏臘類食物時，灑上少許啤酒，可以更松嫩；揉面團時加進少許啤酒，烤制的面包更香；用啤酒腌一腌魚、肉，可以去腥、加嫩。

2 、擦拭去污。由于啤酒所含的有機酸有很好的去污能力，所以用啤酒取代清潔劑來擦拭一些電器、家具，既能殺菌消毒，又環保安全。比如可以用啤酒擦拭清潔冰箱衛生。可以擦拭玻璃，不會留下痕跡還明亮剔透。

3 、洗滌美容。啤酒酒液中含有多種氨基酸和無機鹽，低度啤酒稀釋后可以做洗面奶使用，有美容養顏的效果。洗頭發時，在水中放入適量的啤酒，可以防止頭皮瘙癢、頭屑過多，同時還有滋潤毛發的作用。這種方法對頭皮無損，洗后還會感覺很舒服，頭發柔軟光澤。在我們洗衣服的時候加入一些啤酒，把衣服泡上15分種再洗，不僅會使衣物變得更柔軟，而且還會使一些易褪色的深色棉布衣物恢復原有的顏色。

4 、養護盆栽。喝剩的啤酒養花可謂是廢物利用。因為啤酒本身是微酸性的，用它來澆花可以調節土壤的酸堿度，會使花卉長得更茂盛，花朵更艷麗。除此以外，用剩下的啤酒液輕輕擦拭花卉的葉子也非常好，一則可以把葉面的灰塵擦掉，有利于植物進行光和作用；二則是葉面施肥，讓葉子更具光澤。

4. 啤酒都可以做什么菜

可以，如果只是在冷藏室里面冷藏的啤酒 ，是可以拿來做菜的， 因為只要在保質期之內 ，啤酒都是可以做， 但是需要把它放溫度達到常溫就可以做菜，從冰箱里面直接拿出來的不行，因為溫度比較低，可能會影響菜的口感，一般先把它拿在常溫下面然后再做就可以了。

5. 用什么啤酒做菜好吃

那要看我們用啤酒燒什么菜，有的是啤酒鴨，還有啤酒排骨，啤酒，牛肉，我覺得如果是燒啤酒鴨的話，百威啤酒還是不錯，首先，百威啤酒口感和質感都比較，雖然價格貴了一點兒，

我在家用啤酒燒蝦的時候，都會選擇哈爾濱啤酒，因為我們哈爾濱的啤酒真的非常的好喝，里面全都是啤酒花的香味和以吃起來味道一點也不苦，啤酒的作用其實跟料酒的作用是有一點類似的，它可以去除掉蝦表面的一些腥味，是比較好的一種調料。

6. 用啤酒做什么菜最好吃

用料:

仔鴨 1只

啤酒 2罐

姜 2塊

蔥 1把

豆瓣醬 2勺

白酒 1勺

八角 2個

桂皮 1塊

草果 1個

香葉 3片

青、紅花椒 一小把粒

干辣椒 4個

胡椒粉 10克

冰糖 6塊

菜油 100克

鹽 5克

味精 2克

四川啤酒鴨最正宗的做法步驟:

步驟 1

鴨子洗凈宰成小塊后碼味：鹽 白酒 胡椒粉 姜片 蔥結。用手抓勻后，靜止30分鐘。

步驟 2

炒：熱鍋冷油，油溫五成下入鴨子中火水汽炒干爆香出油后，加入香料、花椒、干辣椒、豆瓣醬，炒出香味及顏色。大概需要15分鐘左右，具體看鴨子大小。

步驟 3

倒入啤酒沒過鴨子，加姜塊，蔥結，冰糖，鹽，蓋上鍋蓋小火悶燒約30分鐘，中途可開蓋翻炒，使味道均勻。嘗一下味，淡了就加鹽，咸了就加糖。（這個菜我是不加醬油生抽老抽，就是把豆瓣醬炒出紅油色。若不好掌握的話加老抽提色也行）

步驟 4

時間到，用筷子把香料殘渣及蔥結姜塊取出，加味精，大火略微收汁（沒有準備香菜就不放了，面上放點香菜就色香味齊活了！）。美味即成。

7. 啤酒可以做什么菜?

用啤酒炒菜肯定會是酒駕。

原因：啤酒里含有酒精，吃完用啤酒做的菜，一驗身體肯定含有酒精。所以要是開車還是不要吃啤酒做的炒菜。

在生活中也要嚴格要求好自己，遵守好喝酒不開車，開車不喝酒的原因。對自己好，也是對家庭好。對自己要負責啊。

8. 啤酒還可以做什么菜好吃呢

喝啤酒的小吃有很多，比如灌腸、炒花生米、老虎菜等。下面介紹炒花生米方法：

1．將花生米挑出壞爛、抽芽粒，用開水泡2-3分鐘，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要點之一；

2．將花生米撈出，鋪開控干水分，

3．最好晾至表面無水，以免炒時爆鍋

4．熱鍋冷油，即將炒鍋燒熱，即刻下2湯勺油，然后馬上將花生米放到鍋中，保持小火，并將花生米翻炒幾下，使其均勻沾上油，再平平鋪開，浸炸2分鐘左右；

5．接著轉中火，快速翻炒，至花生慢慢發出噼啪聲，直到發出密集的劈啪聲，立即關火，用鍋中余溫繼續翻炒幾下；

6．瀝油盛出裝盤，炒制的過程到此結束。

9. 啤酒能做什么菜好吃

啤酒可以配鹵菜、小龍蝦、燒烤等等，幾乎成了百搭酒！