1. 喝啤酒好還是白酒

其實(shí)喝啤酒更容易醉，因?yàn)槠【坪桶拙频木凭葦?shù)是不一樣的，喝同樣多的啤酒和白酒，可能喝啤酒更容易醉一點(diǎn)，因?yàn)樗麄兊木凭葦?shù)差別很大。

人體吸收酒精的主要場(chǎng)所在小腸，小腸的吸收速度和酒精濃度有直接關(guān)系，而且在酒精濃度低的時(shí)候，小腸吸收速度更快，酒精濃度越高，反而吸收的越慢，所以醉的也慢。

2. 喝啤酒好還是白酒解酒

1、吃些富含蛋白質(zhì)的食物

不少“會(huì)喝酒”的人總是會(huì)在喝酒前“墊一墊”、吃點(diǎn)東西來(lái)防止喝醉，這是科學(xué)的。食物的選擇上，富含蛋白質(zhì)的食物為最佳。足量的蛋白質(zhì)可以緩解血液對(duì)酒精的吸收，比如一點(diǎn)主食、一點(diǎn)肉類和一小杯酸奶就可以作為良好的“酒前餐”，為減少飲酒造成的身體傷害出力。

2、別“渴著”喝酒

應(yīng)酬一般是趕著去的，但就算再趕，也需要在酒前喝一些水，避免“渴著”喝酒。足夠的水分能分解酒精在身體內(nèi)的作用效果，如果在飲酒前身體處于缺水狀態(tài)，而后喝了大量的酒就可能加重酒精對(duì)肝臟的傷害。應(yīng)酬前，喝一小瓶礦泉水是不錯(cuò)的選擇，要記得慢慢飲用，太快飲水可能加劇水對(duì)腎臟的負(fù)擔(dān)。

3、不喝“起床酒”

“起床酒”并不單指一起床就喝酒，它指的是在沒(méi)什么活動(dòng)身體的情況下飲酒。在飲酒前做一點(diǎn)運(yùn)動(dòng)，能夠刺激體內(nèi)新陳代謝，加速酒精的分解速度。如果時(shí)間充裕，不妨提前下車，步行去聚會(huì)或者應(yīng)酬現(xiàn)場(chǎng)。 

3. 喝啤酒好還是白酒好

白酒位高度數(shù)酒，適合細(xì)品緩飲。而啤酒屬于低度數(shù)酒，一般年輕人年輕氣盛比較愛(ài)喝。但是真正哪個(gè)更好喝其實(shí)沒(méi)有明確的定義，不同的人口味愛(ài)好是不同的，只有自己喝著最舒服的酒才是最適合自己喝的酒！

4. 喝啤酒好還是白酒容易胖

白酒高

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講,啤酒的熱量比白酒的熱量要高,每100毫升白酒中含有700大卡的熱量,而啤酒的熱量相對(duì)來(lái)說(shuō)比較低一點(diǎn),每100毫升的啤酒之中僅僅只含有25大卡左右的熱量。

啤酒和白酒含有的酒精度數(shù)是不一樣的，一般情況下啤酒的酒精度數(shù)大概每100g含有3.4g的酒精，而白酒含有38g。白酒一般每100ml產(chǎn)生的能量一般是230千卡，最高的可以達(dá)到400千卡，啤酒每100ml產(chǎn)生的熱量約30多千卡

5. 喝啤酒好還是白酒好一點(diǎn)

如果讓我用一句話去形容喝白酒的感覺(jué)，那就是——“

白酒的好喝恰好在于它的難喝

！”相信沒(méi)有哪個(gè)第一次喝白酒的人會(huì)覺(jué)得它好喝，我至今猶記得第一次喝醬香酒時(shí)的感覺(jué)，“呸！真他喵辣！真他喵難喝”，反正一開(kāi)始我是拒絕的。初嘗只覺(jué)得單一地辣，后來(lái)再試幾次，有了鋪墊，抿上一小口，酒香在口腔中迅速爆開(kāi)，卻先不要急著咽，在嘴里停留片刻慢慢感受到了它的微澀、回甜，酒香濃郁誘人，喝完后打個(gè)酒嗝都是濃濃的酒香。但是這些好喝的點(diǎn)在一開(kāi)始我是覺(jué)得難喝的，而懂得了如何品味后，就變成了酒的好喝之處。

白酒并不像我們?nèi)粘：鹊哪菢又荒軉渭兊仄烦鲆粌煞N味道，實(shí)際上其有五味，

酸甜苦辣澀

。首先是酸，白酒中的酸味物質(zhì)極其豐富，主要分為可揮發(fā)酸以及不可揮發(fā)酸，最主要的有“己酸、乙酸、乳酸、丁酸”四大酸。白酒中的酸極為重要，其酯類的呈香物質(zhì)需要酸和乙醇的結(jié)合去生成，故適量的酸會(huì)使白酒口感變得醇厚。而作為白酒中含酸物質(zhì)最高的醬香酒，其為什么喝起來(lái)口感更為醇厚、留香更為持久，酸味物質(zhì)功不可沒(méi)。

其次是甜味，白酒的甜味主要來(lái)自酒體中的醇類物質(zhì)，如多元醇（以丙三醇為主）等。多元醇不僅能給酒液帶來(lái)綿甜感，因?yàn)槠錇檎吵頎畹倪€能使酒液變得順滑。除此之外，酒體的風(fēng)味物質(zhì)內(nèi)如氨基酸（D-氨基酸、D-色氨酸等）、雙乙酰等，也能增加酒質(zhì)的濃厚感。

除卻甜味外，與之相對(duì)的苦味在酒體中也會(huì)存在，并不是說(shuō)嘗到苦味就是酒不好。其實(shí)白酒中的苦味來(lái)源于發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的過(guò)量的醇（正丙醇、異丁醇等）、琥珀酸，以及少量的單寧，較多的酚類和糖醛，過(guò)多的苦味是會(huì)讓人排斥的，但少量的苦味是有利于增長(zhǎng)酒體的陳厚味的。

辣味是很多人對(duì)高度白酒的第一感覺(jué)，也是酒的主要口感，只有克服或者說(shuō)適應(yīng)辣味后，才能更好地體會(huì)白酒的好喝。而導(dǎo)致白酒變辣的罪魁禍?zhǔn)拙褪且掖迹酥猓恍┤╊愇镔|(zhì)如甲醛、乙醛、糠醛等也會(huì)刺激到你的神經(jīng)，使之產(chǎn)生辛辣感。一般新酒酒烈會(huì)給人過(guò)辣的感覺(jué)，不管是新老酒友，大家都更傾向于貯存了多年，雖然還是辣，但是口感更為醇厚的老酒。

最后是澀味，白酒中的澀味跟辣味一樣也是不可避免的，只能靠陳釀、勾調(diào)來(lái)調(diào)整。而酒體中造成白酒發(fā)澀的物質(zhì)主要有醛類、乳酸、異丁醇、異戊醇、酯類等，而且一般苦味和澀味會(huì)結(jié)伴出現(xiàn)，讓你嘗到苦澀的感覺(jué)。當(dāng)然，一般來(lái)說(shuō)，一瓶好酒里是不應(yīng)該有過(guò)多的苦味以及澀味外露的，這兩者會(huì)使酒的口感大打折扣。

所以說(shuō)，酒有五味，而一瓶白酒應(yīng)該追求的是五味協(xié)調(diào)。而很多人之所以覺(jué)得酒難喝是因?yàn)?p>其只能感受到五味中的辣味、澀味，濃郁的酒香也讓他們無(wú)所適從

。而慢慢懂酒了的人，喝慣了高度酒的辣就不想嘗試寡淡無(wú)味的低度酒了。即

白酒中讓人又愛(ài)又恨的風(fēng)味都一樣，你討厭的恰巧是我喜歡的。

多學(xué)多品才能看懂更多，公眾號(hào)同名，歡迎關(guān)注，帶你了解更多白酒知識(shí)。

6. 喝啤酒好還是白酒容易痛風(fēng)

痛風(fēng)又稱“高尿酸血癥”，是一種尿酸沉積過(guò)高引起的關(guān)節(jié)性疾病。喝啤酒確實(shí)容易引發(fā)痛風(fēng)，因?yàn)榫凭珪?huì)影響我們?nèi)梭w的嘌呤代謝，所以不建議喝啤酒。患者需要注意飲食均衡健康，一定要注意飲食清淡，不要吃太辛辣的食物。少吃海鮮少喝酒。可以去戶外活動(dòng)鍛煉身體，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)飲食，提高增強(qiáng)體質(zhì)和自身免疫能力。