1. 昆明蟲(chóng)子宴
要說(shuō)起昆明周邊有什么特色農(nóng)莊，排名第一的我覺(jué)得是貓貓?bào)洌堌報(bào)湮挥谖魃絽^(qū)，馬鞍山這里是一個(gè)村莊，這里有許多的農(nóng)莊，都是村名家的院子，要來(lái)這里的農(nóng)莊，需要走很多很多的山路，但是空氣特別新鮮哦，其實(shí)這里的農(nóng)莊不進(jìn)在的地理位置有些特別，而且來(lái)這里的路上，也是非常有趣的過(guò)程。
這里農(nóng)莊之所以覺(jué)得有特色，是因?yàn)樗牡乩砦恢茫日f(shuō)一下公交線路，這里現(xiàn)如今交通也方便許多，地鐵三號(hào)線終點(diǎn)站下來(lái)就是。
下地鐵走三分鐘就會(huì)有一條古道，這條古道有些像大理的古城，一條街的小吃，來(lái)到這，你可以先填飽肚子然后出發(fā)，在這里其實(shí)比較建議早早出發(fā)。
然后一路走，去往貓貓?bào)涞穆飞希€有一些景點(diǎn)，比如玉蘭園呀這些，不過(guò)一心想要去農(nóng)莊的，還是不要進(jìn)去了，因?yàn)橥讲阶呱先ゴ蟾乓残枰粋€(gè)上午，除非打定主意不去農(nóng)專吃午飯，干糧自備。
（路上遇到的蝴蝶，抓拍的） 跟著地圖走，順著一條道就能到達(dá)這里的農(nóng)莊，在山路與這個(gè)農(nóng)莊的交界就像是與世隔絕的地方，門這邊特別的安靜，而門那邊卻格外的熱鬧。
不過(guò)熱鬧是因?yàn)檫@里是一個(gè)菜市場(chǎng)，因?yàn)橛性S多人會(huì)登山來(lái)這買菜的，這里的蔬菜格外新鮮，都是自家種的，無(wú)公害。
農(nóng)莊里有許多的農(nóng)家小吃，比如烤雞，烤羊，烤豬，等等一些大大小小的農(nóng)家菜應(yīng)有盡有，在這課上下午茶，還可以打乒乓球，羽毛球放松心情挺不錯(cuò)的，農(nóng)莊里有旅社，可以選擇在這待上一段時(shí)間，感受下不一樣的風(fēng)土人情，另外這里的小鍋米線也很不錯(cuò)，還有正宗的米湯，都是農(nóng)家的美味，也是昆明的特色小吃。
2. 昆明全蟲(chóng)宴
重樓不同於滇重樓, 干片的市場(chǎng)價(jià)格是每千克300元，鮮品價(jià)10-30元左右，均為百合科植物七葉一枝花的根莖。滇重樓又叫云南重樓、主產(chǎn)云南、貴州、四川等省，一畝重樓可收入22500元，純收入18300元，投入產(chǎn)出比1:3。
3. 昆明昆蟲(chóng)宴在哪個(gè)地方
組詞:昆蟲(chóng) 昆季 昆仲 昆腔 昆布 昆曲
部首：日
筆畫：8
五行：火
繁體：昆
五筆：JXXB
筆順：豎橫折橫橫橫豎提撇豎彎鉤
基本釋義:
[kūn]
1.哥哥：～弟。
2.后代；子孫：后～。
3.眾多：～蟲(chóng)。
4.“昆侖”的“昆”。
詳細(xì)釋義:
昆 [kūn]
〈副〉
(會(huì)意。從日,從比。金文字形,表示二人在日光下并肩行走 。本義:一起,共同)
同本義
昆,同也。——《說(shuō)文》
理生昆群。——《太玄·玄摛》
格也乖而昆也同。——《太玄·玄錯(cuò)》
昆侖旁薄幽。——《太玄中》
噍(jiū)噍昆鳴。—— 揚(yáng)雄《羽獵賦》
又如:昆群(同群)
后,然后
魂兮歸徠,正始昆只。——《楚辭》
〈名〉
哥哥,胞兄
昆,兄也。——《廣韻》
終遠(yuǎn)兄弟,謂他人昆。——《詩(shī)·王風(fēng)·葛藟》
昔有昆弟三人。——《列子》
又如:昆友(兄弟和朋友);昆仲(稱呼別人兄弟的敬詞);昆玉(對(duì)別人兄弟的敬稱)
子孫,后代
虞、 魏之昆。—— 左思《吳都賦》
又如:昆仍(后代子孫);昆孫(第六代的子孫。后泛指遠(yuǎn)孫)
昆山 。古代傳說(shuō)中產(chǎn)玉之山
火炎昆岡,玉石俱焚。——《書(shū)·胤征》
姓
〈形〉
眾多,諸多
昆小蟲(chóng),抵蚳。昆,眾也。——《大戴禮記》
通“焜”。盛明貌
樵蒸昆上,配藜四施。——《文選·揚(yáng)雄·甘泉賦》
崑、崐 Kūn
——見(jiàn)“昆侖山”
4. 云南蟲(chóng)子大餐
幼蛙的食物主要是蚊蟲(chóng)、小型昆蟲(chóng)及昆蟲(chóng)幼體等。野生條件下習(xí)慣捕捉飛蟲(chóng)，普通蛙類吃昆蟲(chóng)蠕蟲(chóng)等，蒼蠅，蚊子，蝗蟲(chóng)、螻蛄、青蟲(chóng)、蚯蚓等，青蛙只吃會(huì)動(dòng)的東西，在它吃東西時(shí)不要讓它看到你否則不吃，你要像釣魚(yú)一樣把蟲(chóng)子拴上喂它，喂它時(shí)蟲(chóng)子要一跳一跳的直到它吃。
5. 昆明蟲(chóng)子餐廳
昆明的小吃有三個(gè)地方最為集中：一是北京路上的和平村；一是市中心的祥云美食城；一是西邊的小西門片區(qū)。這些地方，你去了就會(huì)嫌自己的時(shí)間太少、肚子太小、好吃的東西太多。當(dāng)然，你不會(huì)嫌自己的錢少，因?yàn)樾〕源蠖喑员阋说臇|西，1元、2元、3元……很快就會(huì)讓你吃得肚子圓鼓鼓。
得勝橋頭、滇池電影院、五一電影院、景星花鳥(niǎo)市場(chǎng)等地方，都有許多小小的米線店，他們的豆花米線多少年來(lái)與小鍋米線、過(guò)橋米線、鹵米線、炒米線、涼米線、牛肉米線、炸醬米線、燜肉米線、沙鍋米線、罐罐米線成為了昆明人天天都要吃的早餐、中餐與零食;可以驅(qū)車百里去玉溪吃冰稀飯、到安寧吃老王麻辣雞、到馬過(guò)河吃野味、到曲靖吃辣子雞、到旬甸吃紅鱒魚(yú)、到大理洋人街喝啤酒、到祿勸吃牛肉湯鍋……
和平路從北京路開(kāi)始，穿越整個(gè)和平村，直達(dá)春城路，是最主要的一條街。和平路30號(hào)的和平風(fēng)味城，有貴州風(fēng)味的泉水雞餐廳，有老字號(hào)的盤龍?zhí)秃推叫〕缘辏亩够拙€、小鍋米線等非常出名。
在和平村里最有意思的小吃就是沈記泡菜館了，它的招牌上寫著“昆明第一家泡菜館”，非常自信。它的攤子前，經(jīng)常圍著一大堆女士們，買了各種各樣的泡菜拿在手上，邊走邊吃，十分愜意。它的泡菜除了黃瓜、羅卜、蓮花白、酸木瓜、泡橄欖等外，還有泡楊梅、泡草莓、泡菠蘿、泡碰柑，酸甜咸辣，真是五味俱全，可口爽快，是一種舌尖上的快樂(lè)沖浪了。
在靠近春城路的小橋上，有一些專門賣靠乳扇、烤餌塊的小販，他們的烤乳扇有十多種配料，有甜的，有咸的，有辣的，有吃炸醬米線的炸醬帽子等，各種醬料都配得很齊。
靠近環(huán)城南路的和平南路，有大理玉莊飯莊、長(zhǎng)相聚餐廳、華光小吃、拌拌香福建扁食、沙鍋涮菜的瓢香飯店、香香鍋皇、和平泡菜火鍋、和平風(fēng)味園、官渡小吃等等。香香鍋皇的酸湯泡椒火鍋、酸筍燜雞米線、特色炒飯最為出名，小火鍋很開(kāi)胃，也很便宜，人均在10元左右。
百貨大樓附近的祥云美食城和南強(qiáng)街
祥云美食城把在南屏電影院周邊火爆多年的小吃店匯集在了一起，是昆明最集中的小吃城了。這里有老昆明風(fēng)味的端仕小鍋、南來(lái)盛、云平風(fēng)味園、福鑫風(fēng)味園等，也有臺(tái)灣小吃稻草人、多加多佳南洋小吃、老大娘水餃、金氏粥粉坊、鮮花PIZZA、緬泰風(fēng)味摔手粑粑，也有傣族、白族等民族風(fēng)味小吃等。臺(tái)灣小吃稻草人餐廳推出的臺(tái)氏招牌鴛鴦飯、鮮糯米小排高粱飯、故鄉(xiāng)雜糧雞脯飯、臺(tái)灣鹵肉雜糧飯等，把流行時(shí)尚的健康雜糧與云南口味結(jié)合起來(lái)，是許多小資們經(jīng)常光顧的原因。
旁邊的南強(qiáng)街小吃步行街有著名的鹵面館、小洪園個(gè)舊風(fēng)味園、鄉(xiāng)情園餐廳、南風(fēng)園老字號(hào)小鍋米線店、cc鮮果汁吧、云平風(fēng)味園總店、玉洱園、慶云街老牌燒烤、花溪飛碗牛肉米線、老字號(hào)得勝橋豆花米線店、留馨園風(fēng)味小吃、阿惠源文山米線居等。阿惠源文山米線居的三汆米線，用汆腰片、汆豬肝、汆脊肉為主料，配上紅燒肥腸、油炸雞綜、豆腐皮、蓮花白、豆芽、韭菜、香菜等，味道豐富，6元一套。
講到燒烤，最有民族特色的是在北大門美食街上的傣族燒烤店，他們把芭蕉花、菠蘿、竹蟲(chóng)、傣家烤雞、香茅草烤魚(yú)等幾十種版納特色的風(fēng)味，皆是從版納運(yùn)至昆明，其中配料、香茅草等也是從版納運(yùn)來(lái)。酸酸辣辣的一大堆各式美味燒烤，原始自然。傣族的燒烤風(fēng)味獨(dú)特，除了佐料全用天然的外，烤的炊具也是天然的：全都用香茅草捆綁烤物，使烤物與佐料不離散。再拿新鮮竹子夾住在炭火上來(lái)回烤。香茅草的清香味不僅能去腥味，還能烤入烤物內(nèi)，加之竹子的清香，烤出的魚(yú)、雞、肉散發(fā)著天然的清香，口感鮮嫩、香味悠遠(yuǎn)，吃后好一陣子還滿口清香。傣族的菜譜豐富多彩，可分為烤、蒸、剁、腌四大類，用“烤”的方法烹制的菜肴有茅草烤雞肉、香茅草烤魚(yú)、烤竹鼠肉、烤黃鱔等幾十種，其中又分為夾心的和非夾心的兩種、烤菌子、烤竹筍等，具有獨(dú)特的風(fēng)味。將香茅草放在魚(yú)肉里，能起到去腥調(diào)味的作用。
滇菜美食的輝煌世界
傳統(tǒng)美食味道最真
老滇味非常正宗，讓人能夠?qū)ふ业皆颇喜说囊恍└矗蛔屢恍┖玫臇|西流失。怡德飯莊中幾乎每天都有許多老外來(lái)就餐，地道老昆明菜讓人特別喜歡，茄子榨炒洋芋絲、炒雞蛋你吃過(guò)嗎？福照樓云南汽鍋雞飯店的汽鍋雞現(xiàn)在幾乎成為正宗汽鍋雞的代表，老滇味菜吸引了眾多美食客，分店一開(kāi)張也就火爆異常。
它們最大的特點(diǎn)：恢復(fù)老昆明的口味，味道較正宗，消費(fèi)十分大眾，人均20元以內(nèi)就可以吃得十分爽口。環(huán)境幽雅是這類餐廳的主要元素，以老房子為基本的根基，再加以稍微加工和裝飾就行。
而另外一些老房子餐廳，完全要靠自己來(lái)打造一個(gè)舒適的環(huán)境，老房子的感覺(jué)不是現(xiàn)成的，是要現(xiàn)時(shí)做出來(lái)，甚至是在一個(gè)空地上蓋出一棟老房子來(lái)。這類餐廳很多，最出名的就是福照樓、五十年老昆明、壬午會(huì)館、滇禧園等等，自己造屋、造山水、造環(huán)境，昆明的街道名字拿來(lái)用；大觀樓長(zhǎng)聯(lián)拿來(lái)用，賣的都是些老昆明家常菜和云南各地方的民族菜。
近年的昆明老饕餮們像一個(gè)奔出家門的孩子，把來(lái)自四面八方的美食一一品嘗之后，發(fā)覺(jué)還是家里的飯菜香，還是吃了幾百年的家常老風(fēng)味可口。于是又回到了百年老宅子中，重新吃起了汽鍋雞、茄子（鲊）、粉蒸肉、老年菜，于是，昆明開(kāi)始持續(xù)出現(xiàn)了一個(gè)老房子現(xiàn)象。從1910火車南站文化餐廳開(kāi)始，老街坊、上河會(huì)館、一顆印、50年老昆明、福照樓、壬午會(huì)館、祥云會(huì)館、紫藤閣將軍樓、金蘭苑、樂(lè)客比薩、王家天井、金碧春、云南人家、昆明食家、官渡人家、田園世家、福照街、滇味驛站等等，賣老昆明的歷史文化似乎就成了一種美食新時(shí)尚和滇味發(fā)展的一種必由之路。
它們的菜以滇味家常為主，香辣小豬腳、涼拌鳳尾、荷葉梅菜扣肉、景頗小辣雞、鮑汁白玉蝸牛等是特色菜。其中的涼拌鳳尾，是折耳根涼拌窩筍葉，把通常不吃的窩筍葉叫鳳尾。最爽口的是活水豆腐的蘸水，常規(guī)的醬抽、辣子里放細(xì)細(xì)的薄荷葉和折耳根，酸辣清香，自成一格。
新派滇菜火爆昆明
新派滇菜在昆明有很大的優(yōu)勢(shì)：大投入、大產(chǎn)出，會(huì)經(jīng)營(yíng)、懂營(yíng)銷，在市場(chǎng)上能夠迅速走紅，打出知名度，對(duì)廣大食客有著極大的吸引力。他們的創(chuàng)新滇菜也代表了一種餐飲的現(xiàn)代走勢(shì)——大融合。他們拿川滇粵黔等地風(fēng)味精華與云南的原材料、味型進(jìn)行了結(jié)合。這些餐廳的特點(diǎn)是理念、促銷、構(gòu)思好，市場(chǎng)上非常受歡迎。
昆明的滇菜酒樓以新派最為受歡迎，乙古香酒樓、同仁靚菜房、昆明春天、茶花苑酒樓、滿庭香酒樓等成為了時(shí)尚的流行風(fēng)向標(biāo)。特別是北大門的乙古香酒樓將燕鮑翅大眾化、外來(lái)菜本地化、鄉(xiāng)土菜精細(xì)化，使魚(yú)翅撈飯、蟹黃豆花、天府過(guò)門香、霸王條排、雞棕爆蝦球、牛肝菌炒牛柳、招財(cái)豬手等精品菜成為了最新最時(shí)尚的滇菜精品。這些已經(jīng)被上千家餐廳克隆模仿的新菜品，我們?cè)谠S多餐廳都能見(jiàn)到它們的影子。
昆明春天餐廳是關(guān)上美食片區(qū)的滇菜明星，因?yàn)樗诶ッ魇袌?chǎng)上首推鮮花宴、昆蟲(chóng)宴、麂羊宴、綠色生態(tài)宴、天鍋雞（汽鍋雞升級(jí)版，汽鍋之“汽”為專有名詞，非“氣”也）、錢王大餐，在昆明市場(chǎng)上讓人耳目一新。該餐廳的四季菜品都不同，一年四季就有四本菜譜。
西餐、咖啡與域外美食
昆明現(xiàn)有六十多家各式各樣的西餐咖啡廳，在昆明的各個(gè)城區(qū)，越是休閑好玩的地方，西餐廳就越多。昆明的西餐廳最集中的地方就是翠湖周邊，海逸酒店、青鳥(niǎo)、圣地淘沙、茴香巴黎西餐廳、金太陽(yáng)、金嘎納、金海岸、一飲相思、比薩比薩等許多家，大概占了昆明西餐的1/3。在三市街有，在花鳥(niǎo)市場(chǎng)有意大利人開(kāi)的樂(lè)客比薩和浙江人開(kāi)的豪客來(lái)，在拓東路上有哈哈園和駱駝西餐酒吧，在新迎小區(qū)有金海岸、臺(tái)北斗牛士，北京路有浪漫一生西餐廳、盤龍江邊的，昆都有戴安娜紅酒坊、杰客西餐廳。還有一些酒店賓館也有西餐廳，翠湖賓館、錦華酒店、佳華酒店、昆明飯店、海逸酒店等地方也有西餐，這些酒店的西餐較為正宗，廚師的創(chuàng)新不如非酒店西餐廳大膽和隨意。而社會(huì)西餐廳中做菜的標(biāo)準(zhǔn)是美食客的一張嘴，食客喜歡吃什么廚師就做什么；食客喜歡怎么吃廚師就怎么做。
昆明西餐仍以美式、墨西哥式、意大利式為主導(dǎo)，口味走向更純正和更本土化兩大特色。更純正是講究正宗，用料精良、制作嚴(yán)格、口味原汁原味，專門對(duì)付老外；更本土化是講究改良，在正宗的基礎(chǔ)上，加味加鹽加辣椒，又有情調(diào)又過(guò)癮，專門對(duì)付時(shí)尚的云南人。
昆明風(fēng)味的西餐廳你吃過(guò)嗎？
昆明最具有大眾風(fēng)格的西餐是白塔路上的媽媽付餐廳，它可以說(shuō)是昆明西餐的“草墩屋”，出奇的便宜，開(kāi)張三年多，天天爆滿。它的老板據(jù)說(shuō)是一個(gè)來(lái)自麗江姓付的老大媽，她在麗江也有一個(gè)西餐廳。媽媽付西餐廳非常本地化，一道意醬肉面中除了有小米辣之外，竟然還放進(jìn)了煮熟的紅豆，像昆明菜。它的媽媽付比薩分大、中、小三種，有番茄醬、牛肉末、紅綠辣椒、香菇、洋蔥、乳餅、芝士等。
在昆明國(guó)際化旅游城市進(jìn)程中，蜂擁而進(jìn)的外來(lái)美食不僅是地州、外省，還有來(lái)自法國(guó)、美國(guó)、意大利等歐洲各國(guó)的西餐，泰國(guó)、越南、韓國(guó)、日本、巴西等具有各國(guó)風(fēng)味的美食。
著名的外國(guó)菜館有日本的和風(fēng)村石庭、明治屋、貴太郎，有韓國(guó)的李朝園、阿里郎韓國(guó)餐廳、莎拉伯爾、韓城館，泰國(guó)菜有泰國(guó)清邁餐廳。
民族菜的酸甜苦辣
昆明民族菜的特點(diǎn)有酸、甜、苦、辣、咸、香、臭，把人生的喜怒哀樂(lè)、七滋八味都表現(xiàn)得淋漓盡致。昆明的民族菜專業(yè)餐廳很多，幾乎遍布各個(gè)區(qū)域，每個(gè)小區(qū)都有民族餐廳，有大有小。各種少數(shù)民族的菜肴與綠色食品一直無(wú)法分開(kāi)，隨地可采摘的野菜和其他蔬菜構(gòu)成了民族風(fēng)味的主流。
從2002年開(kāi)始，昆明的民族菜餐廳又開(kāi)始活躍起來(lái)，彝族、佤族、藏族、白族、拉祜族、納西族等美食都開(kāi)始涌現(xiàn)。
1、傣家菜與美麗的小卜哨
傣家菜與美麗的小卜哨分不開(kāi)，與酸酸辣辣的酸筍、竹蟲(chóng)分不開(kāi)，它的群眾基礎(chǔ)較好。生意較好的傣味餐廳是昆都的傣家竹樓和阮家竹樓、新迎的金傣園，這3家是味道和文化各領(lǐng)風(fēng)騷。昆都的阮家傣味園、傣家竹樓以口味取勝，口味較適合昆明人。它的涼菜叫撒，有三種：牛肉做的叫撒苤；豬肉做的叫撒達(dá)魯；魚(yú)肉做的叫巴撒。牛撒苤的質(zhì)量不穩(wěn)定，建議鄭重食用。
新迎的金傣園以文化取勝，餐廳掛滿了照片，服務(wù)員個(gè)個(gè)都是美麗的小卜哨。餐廳中的音響中播放著軟軟的泰國(guó)歌曲或者鄧麗君唱的甜蜜蜜之類的老歌，很浪漫。
北大門的傣族風(fēng)味則以燒烤為主，版納烤雞、香茅草烤魚(yú)非常過(guò)癮，芭蕉花等野花野草吃法很多，蒸炸煮炒皆有，是晚上吃宵夜的特色去處。
2、藏族菜與青稞酒
昆明的藏式餐廳主要集中在豐寧小區(qū)的迪慶州駐昆辦的小街上，共有4家，中甸酥油茶館、香巴拉酥油茶館、薩瑪閣酥油茶館、瑪吉阿米餐廳，是香格里拉的藏族或者納西族人開(kāi)的。開(kāi)店歷史較長(zhǎng)的一家是中甸酥油茶館，正好在迪慶州駐昆辦一樓。這里的酥油茶有甜有咸，10元一壺，水燜粑粑10元一個(gè)，有牦牛干巴、清燉牦牛肉、野生木耳等從中甸運(yùn)來(lái)的綠色食物。餐廳的餐巾紙上寫著一句話很有意思：煮了又煮的酥油茶還是當(dāng)年那樣濃，釀了又釀的青稞酒讓你醉在不眠中。
3、僾伲菜與鏢牛表演
僾伲菜在昆明已經(jīng)有六七年的歷史，在滇池路上有2家專門賣僾伲菜的餐廳，一家叫僾伲山莊，一家叫僾伲人家。竹樓加民族服裝、民族歌舞，把民族菜裝點(diǎn)得十分多彩、神秘。每到用餐時(shí)間，身穿民族服裝的少男少女就會(huì)在餐廳門口敲鑼打鼓地迎接食客，吸引了過(guò)往的車輛和行人，成為滇池路上的一道獨(dú)特風(fēng)景線。也是許多旅游團(tuán)隊(duì)帶外地游客來(lái)昆明的進(jìn)餐之處，看民族表演、吃民族風(fēng)味、感受邊疆風(fēng)情。最奇怪的是僾伲山莊的老板竟然是美國(guó)人，餐廳是美國(guó)獨(dú)資的，賣的菜卻是民族特色菜：白斬雞、竹蟲(chóng)、蜂蛹、野生菌、煙熏肉、米酒等等，晚上還可以參加篝火晚會(huì)，看佤族鏢牛、傣族跳舞、一起參加彝族三跺腳，讓民族小姑娘來(lái)捏捏背、捶捶腰。
4、白族菜與梅子酒
大理白族菜在昆明的市場(chǎng)很大，許多滇味餐廳和大酒店中，都有幾道白族菜：夾沙乳扇、青梅煮魚(yú)、地參、大理沙鍋魚(yú)等等。大理美食中，梅子酒最具特色。近幾年，滇味菜在發(fā)展過(guò)程中，幾乎已經(jīng)把白族菜融合為一體，因此，白族菜館的經(jīng)營(yíng)就難度加大了。昆明的許多風(fēng)景區(qū)如云南民族村就有有白族三道茶——一苦二甜三回味，民族特色最濃烈。昆明現(xiàn)在的白族菜餐廳，以新迎小區(qū)的龍美園最為出名。與龍美園名字有關(guān)的餐廳有4家，新迎、北大門、西園路、拓東路，據(jù)說(shuō)是老板的各種親戚開(kāi)的，味道也就很難保持一致，惟一可以保持一致的是大理梅子酒，酸甜可口，易入醉鄉(xiāng)。
5、拉祜菜與葫蘆酒
昆明的拉祜族餐廳很少，但是位于滇池路上的拉祜酒家已經(jīng)有6年歷史，實(shí)屬不易。這家酒樓的環(huán)境很好，門口有拉祜女孩會(huì)從一個(gè)葫蘆中倒出葫蘆水為進(jìn)門的客人洗一洗手，邊倒邊說(shuō)：洗了葫蘆水，健康幸福……大廳的小舞臺(tái)上，有一條“歡度葫蘆節(jié)”的布標(biāo)，拉祜小伙和女孩會(huì)在舞臺(tái)上表演一些民族的節(jié)目，會(huì)到每一個(gè)包房為客人唱一首拉祜歌曲。這里的涼拌黃瓜、涼拌刺五加、竹筒煮豬腳、竹筒苦菜很有民族特色，火燒野豬肉香噴噴的，可以用來(lái)下拉祜米酒。這家的舂折耳根非常有特點(diǎn)，把折耳根與辣椒、花生、香草等混雜在一起用石臼舂出來(lái)，口感豐富。拉祜土雞清燉或者黃燜，吃起來(lái)很香，湯色也不錯(cuò)。
6. 昆明蟲(chóng)子宴功效
沒(méi)有什么高大上的名字，什么名稱的昆蟲(chóng)加上油炸它就是一個(gè)菜名比如：
1、油炸竹蟲(chóng)
竹蟲(chóng)，是一種啃食嫩竹、吸收養(yǎng)分的竹類害蟲(chóng)之一，但它卻具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)樗缓叩鞍住被帷?/p>
2、油炸螞蚱
云南十八怪中有一怪是“螞蚱當(dāng)下酒菜”，這里所說(shuō)的螞蚱其實(shí)就是現(xiàn)實(shí)中我們說(shuō)的“蝗蟲(chóng)”，在農(nóng)村的小伙伴應(yīng)該都有吃過(guò)。
3、油炸水蜻蜓
據(jù)說(shuō)，炸蜻蜓以前在茶馬古道的馬幫中頗為盛行。這里所說(shuō)的蜻蜓是水蜻蜓，也就是是一種蜻蜓幼蟲(chóng)，個(gè)頭和蜻蜓成蟲(chóng)差不多大小，但沒(méi)有翅膀。
4、知了
夏天的記憶，總是從一道“油炸知了”開(kāi)始。知了堪稱昆蟲(chóng)菜中的蛋白王，它的各種微量元素的含量都高于一般的肉類。
5、油炸蜘蛛
民間有吃炸蜘蛛越吃越漂亮的說(shuō)法，不知道有沒(méi)有小伙伴敢輕易嘗試這份“黑暗料理”。
6、油炸蜈蚣
炸蜈蚣具有息風(fēng)鎮(zhèn)痙、攻毒散結(jié)等功能，將蜈蚣多次水煮去除毒素，脫殼后熱油煎炸，蘸佐料食用。
7、油炸蜂蛹
蜂蛹指的是土蜂、胡蜂等的幼蟲(chóng)和蛹，常用來(lái)油炸，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是純正的天然美味。
吃油炸蜂蛹時(shí)，可以搭配花椒鹽食用，是一到下酒的好菜，除此之外，蜂蛹還能生吃，不過(guò)因?yàn)槭腔钗镏苯尤肟冢芏嗳硕疾桓逸p易嘗試。
昆蟲(chóng)是云南的特色美食，除了以上提到的，還有椰子蟲(chóng)、臭屁蟲(chóng)等等，這些昆蟲(chóng)在很多小吃街都能吃到，如果你也愛(ài)吃，還可以來(lái)一場(chǎng)昆蟲(chóng)宴，既震撼你的視覺(jué)也震撼的你的味覺(jué)！
7. 云南蟲(chóng)子宴哪里有的吃
1、立春：春餅、蘿卜、五辛盤、春卷、食餅筒
五辛盤：從蔥、蒜、蒜苗、韭菜、蒜薹、姜、香菜等有辛辣味沖味的食用植物中選取五種做涼菜食用。
食餅筒
2、雨水：罐罐肉、龍須餅
南方：罐罐肉
北方：龍須餅
3、驚蟄：炒蟲(chóng)、驚蟄梨
驚蟄蟲(chóng)動(dòng)，南方一些少數(shù)民族和客家人有“炒蟲(chóng)”過(guò)驚蟄的習(xí)俗，這里的蟲(chóng)其實(shí)是用米谷、豆類來(lái)代替的，并不是云南的昆蟲(chóng)宴的吃法。
驚蟄吃生梨，以應(yīng)對(duì)干燥而仍有寒氣的時(shí)節(jié)，潤(rùn)肺生津的意思。
4、春分：春菜
春分時(shí)節(jié)各種節(jié)令蔬菜紛紛上市，野菜冒頭，正是一年嘗鮮時(shí)節(jié)。
5、清明：清明果、子推餅、供果、供飯、烏米飯
供飯供果有的地方是不能吃的，但有的地方供完以后要分給一家大小，吃完了才算是先人“保”給后人的福祉收到了。
6、谷雨：谷雨茶
7、立夏：立夏蠶豆飯
8、小滿：苦菜
9、芒種：青梅
芒種煮青梅的習(xí)俗最早可追溯到夏朝，有名的曹操劉備青梅煮酒論英雄的場(chǎng)景，不知道是不是就發(fā)生在芒種前后。
10、夏至：夏至面、各種瓜果、蒲絲餅、貓狗飯
蒲絲餅
還有給小孩子家家吃貓狗飯的，其實(shí)就是各種菜和飯拌在一起的吃法。
11、小暑：苦味菜
苦夏吃苦，勝過(guò)進(jìn)補(bǔ)，老輩子人流傳下來(lái)的節(jié)令吃食大多有養(yǎng)生的理念在里頭。
12、大暑：飲生姜伏茶
13、立秋：咸鴨蛋
14、處暑：吃鴨子
檸檬鴨
15、白露：米酒、龍眼、番薯
16、秋分：雞鴨蛋、秋菜，湯圓、月餅
17、寒露：菊花酒、重陽(yáng)糕
18、霜降：柿子
19、立冬：餛飩、餃子
20、小雪：糍粑，臘肉
21、大雪：棗糕
22、冬至：餃子、羊肉湯
23、小寒：菜飯、糯米飯
24、大寒：臘八粥、餃子、八寶飯
8. 昆蟲(chóng)宴圖片
“青島是個(gè)美麗的海濱城市。”作為土生土長(zhǎng)的青島人，大姨幾次來(lái)興化做客期間，常在我耳邊念叨這句話。在大姨的“攛掇”和帶領(lǐng)下，今年暑期我們?nèi)乙黄鸬角鄭u進(jìn)行了旅游。
十幾個(gè)小時(shí)的長(zhǎng)途大巴上，大姨興奮不已，說(shuō)要帶我們逛遍整個(gè)青島，讓我對(duì)青島更多了幾份期待。
一出汽車我們就被濃重的海鮮味給包圍了，隱約還有一絲絲嗆鼻的咸味。街邊，琳瑯滿目的美食店、特產(chǎn)店里，隨處可見(jiàn)海參、鮑魚(yú)、章魚(yú)、帝王蟹……
可惜我對(duì)海鮮過(guò)敏，大姨讓我品嘗了青島獨(dú)特風(fēng)味的美食——昆蟲(chóng)宴。看著一盤盤螞蚱、螳螂等各種各樣的蟲(chóng)子，聽(tīng)著“昆蟲(chóng)宴”的名字，就讓人覺(jué)得抓心。許多人不敢嘗試，覺(jué)得不衛(wèi)生不健康，可是真的很好吃。特別是一種我叫不上名字的、又白又脆的小胖蟲(chóng)，香軟酥脆，讓人回味無(wú)窮。
9. 昆明蟲(chóng)子宴在哪里
一般蚊子每年4月開(kāi)始出現(xiàn)，至8月中下旬達(dá)到活動(dòng)高峰。秋天氣候變冷溫度降到10攝氏度以下時(shí)，蚊子就會(huì)停止繁殖，不食不動(dòng)進(jìn)入冬眠，直到第二年春天激醒后又出來(lái)害人。有些人會(huì)覺(jué)得昆明的蚊子多，原因就是因?yàn)槔ッ鳉夂蜻m宜，一般不會(huì)冷到零下10攝氏度。但是，我作為一個(gè)昆明人，我并不覺(jué)得昆明蚊子多啊，可能是我見(jiàn)識(shí)短淺吧，哈哈哈！
10. 云南蟲(chóng)子宴
云南傣鄉(xiāng)的昆蟲(chóng)宴，遐邇聞名，一派蟲(chóng)香。“知了背肉餡”、“油煎竹蟲(chóng)”、“油炸螞蚱”、“醬拌蟋蟀”、“酸拌螞蟻卵”、“涼拌土蜂子”、“甜輕木蟲(chóng)”、“清水蠶蛹湯”，都是原汁原味的昆蟲(chóng)風(fēng)味菜。“知了背肉餡”，制作工藝獨(dú)特，先將蟬腳、翅除棄，用小刀劃開(kāi)背，再把拌好的肉餡調(diào)料填進(jìn)，合起刀口，經(jīng)油煎黃，外脆里嫩的“知了背肉餡”即成，深具傣菜特色。竹蟲(chóng)，是一種長(zhǎng)5厘米、寬3厘米呈棕黑色的象甲科幼蟲(chóng)，經(jīng)香油煎后又香又脆。“醬拌蟋蟀”，去翅和內(nèi)臟，刀剁成肉醬，拌青蔥、姜末、胡椒等，即可食用。而一盤數(shù)量有限的酸拌螞蟻卵，噴香又有祛風(fēng)、除濕之效，往往成為昆蟲(chóng)宴的“點(diǎn)睛之筆”。香嫩可口、酸適爽心的“涼拌土蜂子”，則將幼蜂用開(kāi)水煮得半熟，然后在備好的腌菜酸佐料中腌成的。“清水蠶蛹湯”，據(jù)說(shuō)是最富營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)品湯，多喝有養(yǎng)顏排毒健腎之效。 廣東粵菜的昆蟲(chóng)菜，更具風(fēng)情。爽脆清淡的“白焯地龍”，焦嫩鮮香的“油炸桂花蟬”、“香炸蕉蛆”?蕉樹(shù)甲蟲(chóng)?，甘美咸辣的“椒鹽龍虱”、“椒鹽蛐蛐兒”、“椒鹽竹蛆”?竹樹(shù)蟲(chóng)蛹，吃起來(lái)幽香隱隱，美味淡淡，神秘感與新鮮感俱來(lái)。進(jìn)入粵菜食譜的昆蟲(chóng)五花八門，如螞蟻、白蟻、蝎子、蠶蛹、蟋蟀等等，鮮、甜、辣、酥、嫩俱全。深圳人也愛(ài)吃昆蟲(chóng)。深圳一家酒店推出的“昆蟲(chóng)宴”菜譜，新鮮、誘人。當(dāng)家菜“椒鹽龍虱”就很有特色，龍虱（又名桂花蟬）肉相當(dāng)好吃，油炸后再拌椒鹽，入口細(xì)嚼，滋味奇香，還有股桂花味兒，咽后齒頰留余香。“香煎竹筍蛹”，也不一般，竹筍蛹是竹林中專蛀嫩竹的一種昆蟲(chóng)，扁胖，拇指大小，經(jīng)油煎奇香無(wú)比。“姜絲炒王蜂蛹”，是把白胖的王蜂蛹放進(jìn)油鍋里炸酥，后加姜絲爆炒，味道如乳如膏，據(jù)說(shuō)，此物有滋補(bǔ)、養(yǎng)顏之功效。“螞蟻蛹煎蛋”，深具營(yíng)養(yǎng)，延年益壽。“王蜂煲粥”，不僅美味可口，還具有清熱解毒、壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效。除廣東的昆蟲(chóng)宴，山東的“炸金龜”?蟬蛹?和漢滿席上的“油炸山蝦”?東亞鉗蝎?等特色昆蟲(chóng)菜亦很叫座。如今，北方人也壯膽品嘗這些“昆蟲(chóng)菜”了，不為滋補(bǔ)身體，只圖嘗個(gè)新鮮。
