1. 中國啤酒被收購史
2002年被哈爾濱收購。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。
在德國,除出口啤酒外,德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年,亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬升,首次超越歐洲,成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。
根據(jù)麥芽汁濃度又可分為低濃度型、高濃度型、中濃度型啤酒
2. 中國啤酒品牌哪些被收購了
國內(nèi)所謂三巨頭是指
華潤雪花/青島/燕京
但是格局由于去年英博收購百威而變化了,哈啤先被百威收購,然后百威被英博收購后成為世界第一啤酒集團(tuán),在中國的份額也大幅度增加.
炎炎夏日,冰鎮(zhèn)的啤酒是人們餐桌上常見的飲品。時至今日,中國已成為全球最大的啤酒市場,消費(fèi)量占到全球的四分之一。巨大的體量也帶給我們一些思考:國內(nèi)的啤酒市場容量有多大?
有行業(yè)報告指出,國內(nèi)前五大釀酒商分別為華潤雪花、青島、百威、燕京及嘉士伯,這幾家市場份額總和超過七成以上,整體啤酒行業(yè)市場規(guī)模在1500億左右。
今天要介紹的燕京啤酒,有著比較固定的體量的消費(fèi)者群體。品牌創(chuàng)辦于上世紀(jì)80年代,啤酒經(jīng)過多道工序精選優(yōu)質(zhì)大麥,采用燕山山脈地下300米深層無污染礦泉水,純正優(yōu)質(zhì)啤酒花,典型高發(fā)酵度酵母。
燕京經(jīng)過四十年的發(fā)展,現(xiàn)已成長為國內(nèi)最大的啤酒企業(yè)集團(tuán)之一。巔峰時品牌在北京市場上占有率高達(dá)85%,去年由世界品牌實驗室發(fā)布的《中國500最具價值品牌》排行榜上,燕京啤酒品牌價值達(dá)到1216.97億元。
時間回到八十年代,市場正開放,各行各業(yè)迎來了黃金發(fā)展機(jī)遇。在這個背景下,北京郊區(qū)的順義啤酒廠(燕京啤酒前身)正式破土動工。彼時,當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有五星啤酒及北京啤酒兩大品牌,新生的燕京啤酒想要發(fā)展起來并不容易。
為了扭轉(zhuǎn)頹勢,燕京啤酒經(jīng)過多方努力,爭取到了部分自主經(jīng)銷權(quán)。這就意味著在銷售上,公司有了進(jìn)一步大展拳腳的空間。于是工廠業(yè)務(wù)員到處開辟個體批發(fā)網(wǎng)點(diǎn),讓小商小販蹬著三輪車走街串巷吆喝著賣,將啤酒送到了胡同里。
當(dāng)別的啤酒廠家都盯著高檔賓館、飯店時,燕京啤酒頗有遠(yuǎn)見地服務(wù)基層消費(fèi)者。距離市區(qū)太遠(yuǎn),廠里還主動送貨上門,燕京啤酒靠著“胡同策略”闖出了一條生路。
在這一系列措施下,燕京啤酒成功進(jìn)入尋常百姓家,在逆境時銷量不減反增,并實現(xiàn)了從小型啤酒廠步入中型啤酒廠的跨越式發(fā)展。在此后數(shù)年間,當(dāng)?shù)氐氖袌龈窬郑鸩阶兂裳嗑┢【埔患要?dú)大的局面。
隨著國內(nèi)市場的逐步開放,吸引了包括嘉士伯在內(nèi)的數(shù)十個啤酒品牌進(jìn)入大中華市場。這些品牌憑借豐富的經(jīng)驗和資源,在市場上占據(jù)了絕大部分的份額,但有一個地區(qū)例外。那就是北京,外國的啤酒在此遭遇挫折,其中原因就是燕京啤酒在該市場有絕對的領(lǐng)先地位。
在北京市場站穩(wěn)腳跟之后,為了進(jìn)一步提升產(chǎn)能,燕京啤酒兼并了當(dāng)時因經(jīng)營不善的華斯啤酒集團(tuán)。將業(yè)務(wù)觸角逐步延伸至全國各地,漸漸躋身為國內(nèi)第三大啤酒品牌。
隨著年輕消費(fèi)者群體的崛起,帶來市場消費(fèi)口味以及消費(fèi)需求上的不斷變化,越來越多的國貨品牌通過挖掘品牌傳統(tǒng)文化與歷史,融入新技術(shù)與新潮流。2020年燕京啤酒選擇流量小生王一博來代言,讓人看到了品牌年輕化及個性化突破上的信心和魄力。
有業(yè)內(nèi)人士表示:目前,國內(nèi)高端啤酒仍被外資品牌牢牢握著,百威、嘉士伯和喜力占著絕大的市場份額。眼看消費(fèi)升級時代的到來,國內(nèi)幾大啤酒品牌紛紛推出高端產(chǎn)品,也要想要分一杯羹,可以預(yù)見高端啤酒是兵家必爭之地。
3. 中國啤酒都被外資收購
珠江啤酒集團(tuán)控股60%,有外資注資,占有股份,但不控股
珠江啤酒集團(tuán)以與啤酒業(yè)務(wù)相關(guān)的經(jīng)營性資產(chǎn)出資(持股60%),聯(lián)合英博啤酒集團(tuán)(持股24%)、廣州市華仕投資有限公司(持股10%)、廣州珠江資產(chǎn)管理有限公司(持股2.106%)、廣州市誠毅科技軟件開發(fā)有限公司(持股1.490%)、揭陽市安信飲品有限公司(持股2.106%)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院(持股0.298%)共同發(fā)起設(shè)立,注冊資本43636.26萬元,資產(chǎn)總額195618萬元。
4. 中國啤酒發(fā)展史
青啤博物館鎮(zhèn)館之寶
百年電機(jī)、糖化鍋、發(fā)酵桶
青島啤酒博物館為青島市三大國家一級博物館之一,館內(nèi)的百年電機(jī)、糖化鍋、發(fā)酵桶等21件館藏被評為國家級文物。
制造于1896年的世界上現(xiàn)存最早的西門子電機(jī),在青島啤酒廠服役百年仍可正常運(yùn)轉(zhuǎn)。4口紫銅鍋是國家一級文物,1903年由德國人純手工制作而成,是青島啤酒早期釀酒的糖化設(shè)備,分別是糖化鍋、糊化鍋、煮沸鍋和過濾槽。單口紫銅鍋的直徑約3米、深1.85米,是中國最早、最先進(jìn)、最大的啤酒生產(chǎn)設(shè)備,中國的第一瓶啤酒就是由它們生產(chǎn)出來的。同為國家一級文物的6個發(fā)酵桶,是當(dāng)時德國人使用的橡木桶,能裝6噸酒。
島城特色博物館青島啤酒博物館是青島啤酒股份有限公司投資2800萬元建成的國內(nèi)唯一的啤酒博物館,其展出面積達(dá)6000余平方米。博物館設(shè)立在青島啤酒百年前的老廠房、老設(shè)備之內(nèi),以青島啤酒的百年歷程及工藝流程為主線,濃縮了中國啤酒工業(yè)及青島啤酒的發(fā)展史,集文化歷史、生產(chǎn)工藝流程、啤酒娛樂、購物、餐飲為一體,具備了旅游的知識性、娛樂性、參與性等特點(diǎn),體現(xiàn)了世界視野、民族特色、穿透歷史、融匯生活的文化理念。
2020年12月,被評定為第四批國家一級博物館。
5. 中國哪些啤酒被收購
【1】青島啤酒
青島啤酒是中國最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。青島啤酒的前身是在1903年由兩位外國人合資在青島創(chuàng)建的日耳曼啤酒公司青島股份公司。在2010年由中國酒類流通協(xié)會和中華品牌戰(zhàn)略研究院共同舉辦的華樽杯第二屆中國酒類品牌價值評估結(jié)果會議中,青島啤酒被評為在中國酒類企業(yè)中名列第三位,品牌價值高達(dá)218.74億元,在中國啤酒行業(yè)中名列第一。并且青島啤酒也是最早代表著中國啤酒形象進(jìn)入國際市場的中國品牌之一。
【2】雪花啤酒
雪花啤酒是成立于1994年,華潤雪花啤酒(中國)有限公司旗下主打的一款啤酒品牌。目前華潤雪花啤酒在中國擁有98家啤酒廠,包含雪花啤酒的品牌,以及30多個區(qū)域品牌。在2006年,雪花贊助奧運(yùn)會的時候,由于競爭對手青島、哈爾濱均同時競爭,處于劣勢的雪花失去了贊助奧運(yùn)會的機(jī)會。雖然贊助奧運(yùn)會的事情雪花沒有談下來,但是雪花選擇了反其道而行之,選擇贊助“觀眾”。并主辦了“雪花勇闖天涯”的活動。這項活動由2005年雪花發(fā)起,至今仍在延續(xù)。雪花以不斷探險的活動來為自己的品牌塑造“勇敢、勇于挑戰(zhàn)、堅韌不屈”個性鮮明的品牌形象。在宣傳上更是以年輕人為主,為年輕消費(fèi)者帶來了一場又一場的視覺和味覺上的盛宴。
【3】珠江啤酒
珠江啤酒,集團(tuán)有限公司成立于1985年,隨著國家的改革開放一路發(fā)展壯大,目前已成為全國三大啤酒品牌之一,單品的銷量位居全國同行第二,在中國的啤酒行業(yè)中有著“南有珠江”的美譽(yù)。
雖然中國是啤酒消費(fèi)大國,但是啤酒在20世紀(jì)初才傳入中國,所以啤酒文化并不深厚。
為了營造啤酒文化,珠江啤酒在班里位于珠江邊的舊工廠之前,將這些舊工廠改造成為了一個集休閑娛樂餐飲一體的城市綜合項目。一家舊工廠,因此搖身一變,成為了啤酒文化創(chuàng)意藝術(shù)區(qū)和啤酒博物館。消費(fèi)者在這里休閑度假的同時,也可以享受到悠久的啤酒歷史,為珠江啤酒的宣傳也做出了很大的貢獻(xiàn)。
6. 國內(nèi)啤酒被收購
被嘉士伯收購,開啟了高端啤酒全國化的新征程,2020年大股東嘉士伯為履行2013年作出同行競爭相關(guān)承諾,將旗下優(yōu)質(zhì)的啤酒資產(chǎn)注入到上市公司體系內(nèi)。從品牌矩陣來看,嘉士伯注入資產(chǎn)廣泛分布于新疆,寧夏,云南,廣東,華東等地,重慶啤酒原有的(3十2)品牌矩陣3個國際品牌嘉士伯,樂堡,凱旋1664,2個本土品牌重慶,山城,進(jìn)一步升級為本地強(qiáng)勢品牌加國際高端品牌的品牌組合,從市場布局來看,重慶啤酒的核心市場也將在重慶,四川,湖南的基礎(chǔ)上,擴(kuò)展至新疆,寧夏,云南,廣東,華東等市場,并在嘉士伯揚(yáng)帆2022戰(zhàn)略指引下,進(jìn)一步深化大城市計劃,實現(xiàn)由西部向全國市場進(jìn)軍。
7. 國內(nèi)啤酒廠被收購
金星沒有被雪花 百威 燕京等收購。
河南金星啤酒廠為核心組建的集工、貿(mào)、科研一體化的全國大型啤酒集團(tuán),創(chuàng)建于1982年,年生產(chǎn)能力200萬噸,居河南第一,連續(xù)五年進(jìn)入中國啤酒企業(yè)四強(qiáng)。企業(yè)在豫、黔、滇、川、陜、甘、魯、晉、粵等10省投建18個啤酒生產(chǎn)基地,旗下金星、藍(lán)馬兩大系列30多個產(chǎn)品,金星新一代啤酒成為全國品牌。
8. 中國啤酒的起源與發(fā)展史
大約5000年前,古人用麥芽煮粥喝,喝不完便倒掉,那粥在野外經(jīng)自然發(fā)酵,居然成了芬芳的液體。人們由此受到啟發(fā),有意識地制成這種液體,一喝即刻感到有一股使人陶醉的香氣,這便是人類與啤酒的歷史淵源。早在公元前3000年,波斯一帶的閃米人不僅會制啤酒,而且把做法刻在粘土板上獻(xiàn)給農(nóng)耕神。巴黎盧浮宮博物館內(nèi)“藍(lán)色紀(jì)念碑”上就記錄著公元前3世紀(jì)巴比倫的蘇美爾人以啤酒祭祀女神的事跡。但那時啤酒中并無滿杯的泡沫,15世紀(jì)后釀造啤酒時才加入酒花,19世紀(jì)發(fā)明冷凍機(jī),開始對啤酒進(jìn)行低溫后熟處理,這一發(fā)明終于使得啤酒出現(xiàn)了泡沫。
啤酒生產(chǎn)在我國已有90多年歷史,北京雙合盛五星啤酒是我國生產(chǎn)年代較早的啤酒之一。
9. 啤酒哪年傳入中國
啤酒會過期。
過期的啤酒會分解出一 些有害的物質(zhì),如微生物,有害菌的產(chǎn)生,或灌裝時受微生物污染而發(fā)酵,變粘變餿,飲后極易引起腹瀉等癥狀。
擴(kuò)展資料:
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒,可產(chǎn)生3 344kJ 熱量,相當(dāng)于3~5 個雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量,一個輕體力勞動者,如果一天能飲用1L 啤酒,即可獲得所需熱量的三分之一。
啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
10. 中國的啤酒歷史有多少年了
研究證明,中國也是世界上最早釀造啤酒的國家,不過當(dāng)時不叫啤酒.只是因為王公貴族們偏愛醇烈的美酒,而把古老而甜淡的酒忘卻了。時隔一千年后,近代的啤酒釀造技術(shù),才又從西方傳到了中國。
1900年俄國人在哈爾濱建立了我國土地上最早的啤酒廠……烏盧布列夫斯基啤酒廠。以后中國及外國商人先后在東三省、青島、京、津、滬興建了一大批啤酒廠。