1. 生啤和普通啤酒度數
純生啤酒酒精含量約2%-4%，啤酒的釀造從最初的自然發酵到相對的純種發酵，一直到現在的純生啤酒生產，是一個逐步擺脫野生酵母和細菌的污染，只靠純培養的啤酒酵母發酵的過程。純生啤酒的生產是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上，其特點體現在純和生這兩個字上。
純生啤酒通過嚴格的過程控制，實現了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發酵，使啤酒擁有最純正的口感和風味。
2. 生啤酒和熟啤酒的度數
鮮啤與普通啤酒相比，鮮啤的度數低，普通啤酒的高，鮮啤是生的，啤酒是熟的
“生啤”也就是我們所說的“鮮啤酒”度數比較低。是根據殺菌方式的不同，把不經過傳巴氏滅菌法處理的啤酒統稱為生?。ㄗ⒁馐遣唤涍^傳統的巴氏殺菌技術而不是不殺菌），也就是鮮啤酒。是酒液不經過巴氏滅菌法處理的啤酒的統稱。因酒中保存了一部分營養豐富的酵母菌，所以口味比普通瓶裝熟啤鮮美。
3. 生啤和普通啤酒度數區別
鮮啤酒有一般是4～6度。
鮮啤酒度數高，麥芽度達14°至20°。
市場上銷售的大部分是含酒精啤酒（酒精含量約2%-4%），其度數（原麥汁濃度）一般為10-14度。低醇啤酒（酒精含量低于2.5%）或無醇啤酒（酒精含量低于0.5%），屬于健康型啤酒，適合不勝酒力者、婦女、兒童和老弱者飲用。
生?。r啤）是指經過硅藻土過濾未經殺菌的啤酒，其味道鮮美，生啤中含有的酵母菌，具有促進胃液分泌、增進食欲、加強消化的作用，生啤一般散裝銷售，無氣泡，微苦味，常溫下保鮮一兩天。
4. 生啤和熟啤哪個度數高
最受歡迎最好喝的是熟啤酒。主要還是看個人的口味。啤酒的種類不同，味道、酒精度都有不同。啤酒大致分為如下幾類：
一、根據色澤劃分為：淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒。淡色啤酒是所有啤酒中產量最多的一種。按色澤深淺又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒和棕黃色啤酒。濃色啤酒又分為棕色、紅棕色、紅褐色啤酒。黑色啤酒色澤呈深棕色或黑褐色，這種啤酒產量較少。
二、根據殺菌處理情況分為：鮮啤酒、熟啤酒。鮮啤酒又稱生啤，酒液不經過巴氏殺菌處理的都稱鮮啤。熟啤經過巴氏殺菌處理，穩定性好，保持期可過90天以上，而且便于運輸。
三、根據原麥汗濃度劃分為低濃度啤酒、中濃度啤酒、高濃度啤酒。
5. 生啤和普通啤酒度數有什么區別
生啤度數高。雖然生啤和熟啤在使用原材料和發酵過程上都是一樣的，但在后續過程中還是有差別的，比如熟啤必須經過巴氏殺菌工序才能灌裝出廠，而生啤就沒有這一道工藝，它采取的是酒液直接過濾工藝，過濾完直接出廠。
由于這些不同就造成了它們酒精含量的不同，如熟啤一般在3-4度之間，生啤則在4.5-5.5度之間。
6. 生啤和普通啤酒度數哪個高
啤酒勁兒更大。
因為鮮啤酒酒精度相對普通啤酒度數要低一些。
相比傳統啤酒，生啤口味更加純正、清爽，清醇透亮的金黃色澤和潔白細膩的泡沫，更讓人感覺滴滴新鮮的品質。不過，鮮啤酒雖然味道鮮美，但是穩定性差，不能長時間存放，常溫下保鮮期僅一天左右，低溫下可保存3天左右。
普通啤酒都是經過包裝貨，度數高點。
啤酒是為了追求的口感和品質，發酵時間一般在1-2個月左右，啤酒進行充分的發酵和后熟，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。沒有過濾和殺菌處理，保留原漿香氣，保質期短，不超過一年
7. 生啤和普通啤酒度數高
1、桶裝啤酒（生啤)的酒精度數沒有瓶裝啤酒酒精度數高；
2、啤酒根據麥芽汁濃度可分為三類：6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低（為2％左右），最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5％左右；14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5％。國際上公認12°以上的啤酒為高級啤酒，這種啤酒釀造周期長，耐貯存。所以儲存期限越長的啤酒酒精濃度會偏高，桶裝啤酒的存儲時間一般沒有瓶裝啤酒長，所以酒精濃度也相對較低。
3、啤酒的酒精含量是按重量計算的，通常為2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒質越好。啤酒瓶上的度數標志是指麥芽汁的含糖濃度，10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。。
8. 純生啤酒和一般啤酒的度數
青島啤酒有不同的分類，根據原麥汁濃度分類，青島啤酒主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。
比如青島純生啤酒麥芽度一般為8度，酒精含量在3.1%以上，原麥汁濃度為十二度，酒精含量3.5-4%等。以上度數都是正常的，因為青島啤酒產品種類：大致分為罐裝系列、瓶裝系列、嶗山系列、明星系列等，市面上比較常見的產品有青島純生啤酒、黑啤酒、干啤酒、全麥芽啤酒、無醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒等。所以度數也不盡相同。
9. 生啤和普通啤酒度數一樣嗎
1、釀造過程不同
原漿啤酒是未經過濾直接從發酵罐中分裝的啤酒原液。
鮮啤酒是經過“瞬時滅菌法”法或“無菌膜過濾法”的加工啤酒。
2、營養成分不同
啤酒原漿中的酵母是新鮮優質的，還富含人體必需的氨基酸、維他命和礦物質，其中氨基酸含量尤為豐富。
鮮啤酒顏色較淺，透明度較好，外觀更明亮、美觀；它保留了酶的活性，有利于大分子物質的分解，而且它含有較豐富的氨基酸和可溶蛋白。
3、保存時間不同
原漿啤酒的保質期只有12個小時，不過度數和一般啤酒的度數相同，主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度。
鮮啤酒在常溫下不易貯存，低溫可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存約一個月。
