1. 吃雞肉喝什么酒比較好
一、紅葡萄酒（RED WINE），簡稱紅酒，分甜型和干型兩種。適宜吃紅肉類菜肴時飲用。是烹飪紅肉類菜肴時的最佳酒烊，尤其是在紅酒燒牛肉、紅酒燴牛尾及紅酒燴釀牛肉卷方面更是配合得天衣無縫。紅酒的馥郁酒香正好與牛肉的豐膩肉味產生理想的效果，令汁液更為濃郁，肉香四溢。至于紅酒燴雞更是法國菜式中的精選。另外，紅酒最好不要和魚、蛋、蠔類等食物搭配，但若用于腌制和烹制野味類，則又能幫助去除膻味，增加野味的香味。
二、白葡萄酒（WHITE WINE），簡稱白酒。白酒干型的較多，清冽爽口，適宜吃海味類菜肴時飲用。烹調中使用廣泛，常用于海鮮類或牛仔肉及雞肉類等白肉類菜式，能掩蓋海鮮的腥味，帶出其鮮美的原味。如白酒青白，白酒汁石斑等。烹調時最好選用干烈型白葡萄酒，這類白酒含有較高的酸度，調成的菜式格外清香。
三、香檳酒（CHAMPAGNE），有著酒皇的美稱。該酒色澤金黃透明，味微酸甜，果香大于酒香，繚繞不絕，口感清爽、純正，各路味覺恰到好處。香檳多伴于魚蝦等海鮮類，配海鮮類的汁用香檳調制將更加美味可口，如扒大蝦香檳汁。
四、芬勞酒（PERNOD），具有興奮作用的法國酒，香氣甚盛。在烹飪中常用于海鮮菜式中，具有祛腥、調味、增加海鮮的鮮美味，如海鮮清湯中加入幾滴則鮮香味俱全。韓國清酒就要用韓國菜來搭配了．涮羊肉配二鍋頭，高粱配亂燉，大曲配水煮魚。。。這樣才正宗．啤酒就是狗皮膏藥，什么都能搭得上．吃生魚片弄一點高度的白酒我覺得更好。50度以上的，不要清香型和濃香型的。醬香和燒酒都不錯.
2. 喝紅酒吃雞肉好嗎
紅酒的搭配其實很多網友也給了比較客觀的答案。我來說說不一樣的吧，不知你聽過紅酒和雪茄的搭配沒？其實，你提出紅酒需要搭配的問題，那證明你是一位懂得品味生活的人。我平時愛好雪茄，我嘗試抽很多種雪茄。為認為，品雪茄和品紅酒是一個道理，我們追求的都是對生活的感悟，通過味蕾的刺激來讓我們品味生活。借助雪茄來說，雪茄和紅酒一樣，都是經過窖藏發酵而來的產物，精心的養護和存放是對上等品的最好詮釋。品紅酒，與對應食材的搭配，其實更體現出紅酒的醇香，與食材的相互映襯，讓對方的特點更清晰、更突出，是選好一個搭配組合的前提。這里，我還是推薦雪茄給你，雪茄發酵的醇香加上紅酒的甘醇，交織一起的感覺，才是生活品味的最好詮釋！當然，我平時抽雪茄也搭配甜點、培根啥的，紅酒也是最愛，但是我還是比較喜歡中國味道，用茶的清香與雪茄交織也是一種不一樣的體驗！希望與你產生共鳴。
3. 吃雞肉喝什么酒最好
調味用酒：1、白蘭地，用于腌漬肉類，可除腥去異味增加肉類的香味。
2、威士忌、3、金酒、4、朗姆酒。
開胃酒：1、味美思、2、比特酒、3、茴香酒。
甜食酒：1、雪梨酒、2、本酒又叫波特酒、3、瑪得拉酒。
發酵酒：1、葡萄酒又分白葡萄酒和紅葡萄酒又分干型、半干型、甜型、半甜型，西餐中記得是白酒配白肉、紅酒配紅肉 。白肉指雞肉魚肉等，紅肉指牛肉和豬肉等。2、香檳酒。被公認為最佳的香檳酒是瑪姆酒。
4. 吃火鍋雞喝什么酒
燉公雞的時候加入白酒，有什么作用？
因為白酒有去腥的作用，所以說燉雞的時候往往會放一點白酒，因為公雞肉質比較緊實，所以說燉煮的時候需要大伙兒頓足加一點白酒，可以去腥公雞比母雞要好吃一些，往往一些炒菜炒一類的雞子，還有火鍋都會用到公雞
5. 雞肉配什么酒好吃
醉雞用花雕比白酒好，首先醉雞是淅江一道名菜，以紹酒，花雕浸泡雞肉，使其嫩滑香醇，花雕浸泡不僅能除去雞腥味，更能增加色澤，提高肉香，是一道值得一嘗的好菜
6. 吃肉喝什么酒最好
露營應該是體驗生活，我覺得應該放開來，大口吃酒，大口吃肉。喝烈酒，但是有一點一定要注意野外環境是否安全，有沒有蛇，毒物，或者兇猛的野獸。對你造成傷害，最好還是有人照看。切記不要貪杯哦。
7. 吃雞肉適合喝什么酒
一、食材：土雞半斤、姜50g、鹽適量、白酒一小碗、水2碗
二、做法步驟：
1.雞肉切塊洗凈，姜切片；
2.熱鍋涼油下姜片煸香；
3.加入雞肉爆炒至雞肉變白，加入白酒繼續翻炒一會；
4.加入水，大火燒開后再中小火燒五分鐘，加入鹽調味；
5.撇去浮油，起鍋。
溫馨提示：姜和酒搭配在一起是溫熱滋補的，體質偏熱的人不能多喝。
8. 吃雞肉喝什么酒比較好呢
很高興回答你這個問題，下白酒的葷菜比較多，一般情況下，人們喝白酒喜歡吃的葷菜主要有以下幾個，豬頭肉，臘牛肉，燒雞，五香豬蹄，梆梆肉，等等，這些葷菜，口感好，便于攜帶，喝酒搭配起來比較適合，深得喝酒人的喜愛，我的回答僅供參考，謝謝，
9. 吃雞肉喝什么酒比較好一點
1、將雞翅洗凈剁成小塊。
2、生姜去皮切成姜末。
3、一定要選用客家釀制的釀酒制作出來的味道才正宗、地道。
4、炒鍋放少許油慢火將姜末炒至焦黃。
5、放入雞塊翻炒至雞塊金黃后倒入釀酒燒開馬上熄火。
6、燒開后倒入沙煲蓋好靜置20分鐘讓雞塊充分吸收姜酒的味道。
7、食用時再稍稍加熱味道好極啦。
