1. 啤酒保質期短的原因

啤酒分為熟啤酒和鮮啤酒，熟啤酒是指經過巴氏殺菌的啤酒，鮮啤酒是指未經巴氏殺菌、含一定量活酵母菌的啤酒。

鮮啤酒口感好，營養豐富，但保質期短，一桶鮮啤酒常溫保存，保質期只有2天左右，冷藏保存也只能保存7天左右，這就給生產廠家帶來很多不便，銷售期太短，有時不得不倒掉過期的啤酒，造成很大的經濟損失。

廠家為了獲得一個較長的銷售期，對瓶裝和易拉罐裝的啤酒進行巴氏殺菌，對桶裝啤酒進行瞬時高溫殺菌，無論什么樣的殺菌方法，對啤酒的口感和營養成分都是一種傷害，經殺菌后，口感會變差，很多人不喜歡喝熟啤就是這個原因。

2. 為什么啤酒保質期短

這是因為原漿啤酒雖然度數與普通啤酒是一樣，但是也比普通的啤酒在制作上少了一道過濾的程序，使得原漿啤酒的味道更加的純粹，就是啤酒罐里的原汁原味液，沒有添加防腐劑 ，是純天然的啤酒原液，需要在冷藏，冷鏈的情況下去保存。所以這類啤酒的保質期限就比一般的啤酒保質期短。七天。

一般罐裝啤酒保質期是一年，所以原漿啤酒的保質期要短一些，為270天。

3. 啤酒保質期最長

1644啤酒保質期為兩年，啤酒有保質期，一般玻璃瓶裝的啤酒保質期都是半年以內，而罐裝的啤酒相對來說會延遲較長時間，最長也不超過兩年。1664的啤酒外觀很好看采用藍色鈷玻璃瓶，啤酒以柑橘和水果來調味口感香甜可口，適合酒量低的人群，這個品牌成立于1644年，屬于嘉士伯集團下屬啤酒廠商。

4. 保質期最短的啤酒

生啤、熟啤、原漿、純生、鮮啤、扎啤。

1首先說說生啤和熟啤，與其說它兩是特定的一種啤酒，不如說是一類酒。生啤，是指發酵完成后只經過簡單過濾雜質，最大限度保留其原滋原味，不經過加工，滅菌等一系列工業處理的啤酒。這類啤酒不管是風味還是營養價值的較之熟啤要高，價格也比較貴一些。當然，缺點也同樣明顯，這類啤酒保質期短，一般只有三至七天，不利于遠程運輸，所以一般只有當地才能喝到。

2其次有，原漿和純生則是從生啤上加工而來的，生啤經過更為嚴格的過濾處理掉其中的酵母和雜質，更小分子的蛋白質和脂類得以保留，就得到了我們市面上能買到的原漿。熟啤是指經過工業加工，滅菌包裝上市銷售的啤酒。也是現在市面上主流。

3最后說，鮮啤和扎啤，是比較相近的兩種套過程，不經過巴氏滅菌或者高溫滅菌的處理，但是它又不經過過濾，所以和生啤是有區別的。扎啤也算是鮮啤的一種，區別在于扎啤在飲用前注入二氧化碳。扎啤從生產線直接注入運輸用的不銹鋼罐體到飲用前注入二氧化碳的整套過程。

5. 啤酒保質期為什么有長短

啤酒的保質期根據容器來分時間長短，如果是白玻璃瓶裝，保質期一般是6個月，也就是180天，因為白瓶不避光，啤酒是怕高溫和光照的，容易變質發酸，變渾濁。如果是易拉罐保質期為12個月，也就是一年的時間。拉罐避光，而且密封性好，所以保質時間要長于白色玻璃瓶。

一般情況下，普通的罐裝啤酒保質期為一年，而有的啤酒保質期則為一年半，鮮少有保質期時間為兩年以上的。瓶裝、聽裝熟啤酒保質期不少于120天(優、一級)，60天(二級)。瓶裝鮮啤酒保質期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質期不少于3天。

6. 什么啤酒保質期長

金蕎啤酒的保質期根據容器來分時間長短，如果是白玻璃瓶裝，保質期一般是6個月，也就是180天，因為白瓶不避光，啤酒是怕高溫和光照的，容易變質發酸，變渾濁。

如果是易拉罐保質期為12個月，也就是一年的時間。拉罐避光，而且密封性好，所以保質時間要長于白色玻璃瓶。

7. 啤酒保質期時間長好還是時間短好

是這樣的。一般來說，原漿啤酒的口感最好，因為它完全保留的啤酒的營養和風味，但是比較渾濁，賣相不太好看。

另外生啤和扎啤也不錯，它倆是經過簡單過濾的啤酒，營養略微不如原漿，但是賣相更好看，口感也很不錯。這3種啤酒的保質期都是3-7天左右。

8. 啤酒保質期越短越好嗎

白玻璃瓶裝，保質期一般是6個月，也就是180天，因為白瓶不避光，啤酒是怕高溫和光照的，容易變質發酸。易拉罐保質期為12個月，也就是一年。易拉罐密封性比較好保質期久一些。萊垍頭條

正常來說兩者飲用起來都還可以的不要開封了放了很久再喝這樣很容易變質或者變味。條萊垍頭

9. 啤酒保質期短的原因是什么

青島啤酒保質期是六個月。但是不同的青島啤酒保質期也不一樣，的可以保存半年或者一年，甚至兩年，但是口感一定是不如新鮮的好喝。

青島啤酒在開封的情況下保質期就更短了，因為里面畢竟含酒精成分，時間長酒精會揮發的，開封的啤酒最好24小時內喝完，如果喝不完放在低溫下保存，第二天也是可以喝的，但口感會不太好。

青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3.5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。

10. 啤酒快到保質期會不會影響口感

鮮啤又稱之為生啤，是不經過巴氏滅菌法處理的酒，因此酒液中含有部分豐富的酵母菌，但是常溫下不能長時間存放，低溫下可保存三天左右，在0-5℃的環境中冷藏可保存一個月左右。啤酒大體上就分熟、生兩種，市場上的綠牌、鮮啤、原生則上都是生啤酒。在日常生活中，生啤保質期在不同狀態下時間也會發生變化，在開封前放入冰箱內在0-5℃的環境中冷藏，可保存一個月左右，而在低溫下可保存三天左右。

而開封后不管是放入冰箱還是在常溫的狀態下，都要盡快喝完才能獲得好的口感，因此如果想喝到新鮮的生啤最好在有限的時間內就喝完，不要放置太久。

11. 啤酒保質期短的原因有哪些

主要原因是精釀啤酒保質期時間短，而且價格也不便宜，銷售量不高，所以各大超市都不愿意賣精釀啤酒。

另外一個原因是各超市都沒有對銷售精釀啤酒的份圍，因為飲啤酒大多是要有飲酒氛圍。才能促進飲酒情緒，這樣會把超市搞亂所以超市不賣。