1. 生啤酒有哪些

純生啤酒的特點 ，好像有點做廣告的意思啊，呵呵

1． 相比而言，色澤更淺，澄清透明度更好，啤酒外觀更亮，更美。

2． 保持啤酒原有的香味，酒花香味和發酵產生的香氣，沒有受高溫損傷，保持純凈而清香。

3． 保持啤酒的原始風味，純生、新鮮，即成熟發酵液的原汁原味，不出現明顯氧化味。

4． 保留不同程度的酶活性，有利于大分子物質分解。如果余酶活性太強，會影響啤酒的口味穩定性和泡沫性能。

5． 含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白，啤酒營養更好。 總體說來，可以概括成一句話，純生啤酒比熟啤酒更純正、更新鮮、更富有營養，是一種更新換代的啤酒新品種，被國際上譽為啤酒中的高科技產品。

2. 生啤酒是什么

第一步，清洗所有設備。釀造啤酒必須是在無菌的環境下。

第二步，糖化。將發芽谷物浸泡到熱水中，就可以將其中的淀粉轉化為發酵糖，從而生產出一種叫麥牙汁的甜味液體。

第三步，洗槽。將水噴射到谷物表面，發酵糖被沖洗下來，從而將麥芽汁轉移到煮沸桶中。

第四步，煮沸。將麥芽汁煮沸一小時或者更長時間。要多次加入酒花，酒花會釋放出苦味兒和香氣。

第五步，冷卻。將煮沸過的麥芽汁快速冷卻到合適的溫度，一般是20°。

第五步，發酵。將冷卻后的麥芽汁轉移到發酵桶內，投入酵母。約一周，期間麥芽汁中的糖會轉化成酒精。

第六步，倒入發酵糖，并倒灌。發酵結束后倒入發酵糖。然后轉移至存儲器內，等待啤酒后熟。

第七步，后熟。根據不同的啤酒風格和特定的配方，選擇啤酒在不同的溫度下后熟，時間大約兩周。

3. 生啤酒有哪些品牌

銳?青?啤?酒?是?山?東?銳?青?酒?業?生?產的，?是啤酒知名品牌，山東銳青酒業有限公司采用國內外先進的釀酒工藝精心釀造。銳青啤酒純生風味 熟啤酒500ml凈透明，口感香醇、淡雅，回味悠長。適合中國人體質和飲用習慣。?

4. 哪些啤酒屬于生啤酒

回答是鮮啤與原漿生啤酒，按啤酒的味道，兩款啤酒口感都不錯，還是原漿生啤更好一些。啤酒做為一種低度的酒類，在夏天比較受歡迎，鮮啤酒與原漿生啤酒，都屬于啤酒的一種，只是在釀制方式有所不同，原漿生啤酒，在材料和制作工藝方面成本要高一些。

5. 生啤酒都有哪些

好多廠都生產鮮啤酒（生啤酒）但是不是真正按鮮啤酒（生啤酒）工藝生產就不知道了。想和真正的生啤酒，只有去自釀啤酒的酒店知名的有：金漢斯，各省會城市都有。品牌就是金漢斯自釀鮮啤酒，黑啤酒很有味。晚上18一扎。1L。白天含在自助餐里，免費。普拉那啤酒坊，在北京燕莎飯店。德國品牌，就叫普拉那。100多一L皇家慕尼黑啤酒坊 在上海有店，也是德國品牌，些品牌在德國一般，在中國吃的開。武漢凱威也有自釀啤酒連鎖，30多一L吧。你要問瓶裝的鮮啤酒，那你很不專業了問題，每個廠都有啊，出的扎啤酒也是生啤酒的一種，什么品牌都有，多少錢的都有。

6. 生啤酒有哪些牌子

國產品牌：

1 青島啤酒 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)

2 燕京啤酒 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)

3 山城/重慶啤酒 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)

4 雪花啤酒 (中國名牌,國家免檢產品)

5 金星啤酒 (中國名牌,國家免檢產品)

6 金威啤酒 (中國名牌,中國馳名商標,綠色食品)

7 哈爾濱啤酒 (中國名牌,綠色食品)

8 珠江啤酒 (中國名牌,國家免檢產品)

9 百威啤酒 (知名啤酒品牌,綠色食品)

10 雪津啤酒 (中國名牌,中國馳名商標)

進口品牌：

嘉士伯

喜力

藍帶

科羅娜

貝克

盧溫堡獅牌

藍妹

健力士

科隆巴赫

虎牌

科隆巴赫

銀子彈

7. 生啤酒有哪些種類

雪花勇闖天涯不是純生啤酒，雪花勇闖天涯是普通的熟啤酒，純生啤酒不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準。

它與普通啤酒的區別是風味穩定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）口感好，營養豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。雪花純生啤酒很大程度上繼承了這一特點。

純生啤酒的生產是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上，其特點體現在純和生這兩個字上。純生啤酒通過嚴格的過程控制，實現了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發酵，使啤酒擁有最純正的口感和風味。

8. 那些啤酒是生啤

1、殺菌方法不同

生啤酒（鮮啤酒）是指包裝后不經巴氏滅菌的啤酒，其味道鮮美，但容易變質，不易保存。

干啤、淡爽、超干等名稱都是根據工藝不同廠家給起的名字，它們都是常見的熟啤酒。

而市場上銷售最廣泛的綠牌、鮮啤、原生則是生啤酒. 熟啤中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性好。

2、保質期不同

熟啤酒是指經過巴氏滅菌、過濾后的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，因而穩定行好，可存放較長時間或用與外地銷售。

生啤酒是沒有經過巴氏殺菌的啤酒，酒中的鮮酵母可以促進胃液分解，加快消化，但生啤對運輸和保存環境要求較高，所以必須在短期內喝掉，保質期只有7天.

3、作用不同

生啤中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增強食欲、促進消化吸收，對瘦人增強體質、增加體重很有幫助。

干啤酒，這種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續發酵，把糖降到一定濃度之下．適宜發胖的人飲用．干啤是特種啤酒的一種，它最主要的特點是發酵度高，口味干爽。

9. 生啤是什么啤酒

純生風味熟啤酒能喝

熟啤是經過瞬時高溫滅菌，或者巴氏滅菌處理，特點是：保質期長，常溫下可達90天以上。生啤是不經過瞬時高溫滅菌或巴氏滅菌，而是采用硅藻土過濾等方式去除雜菌，特點是：保質期短，常溫下2-4天時間。

口感方面，生啤由于沒有經過滅菌處理，保留了啤酒原有的風味，所以味道新穎、純正、爽口，基本無氣泡，味道微苦。而熟啤因為酒中的酵母菌已被殺死、酶類物質失去活性，所以在色澤、口味和營養方面比生啤要差很多。

10. 生啤是什么酒

draft是生啤酒。

2、啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。a、生啤酒，即大眾所說的鮮啤酒，酒液不經過巴氏滅菌法處理的統稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營養豐富的酵母菌，所以口味鮮美。但穩定性差，不能長時間存放，常溫下保鮮期僅一天左右，低溫下可保存3天左右。

11. 哪些啤酒是生啤

超市里青島生啤、三得利、朝日啤酒、泰山原漿、索麥爾都屬于生啤酒，生啤酒是通過一種特殊的無菌過濾設備過濾除菌。由于不用高溫殺菌，所以純生啤酒的營養成分不會被破壞，口感更鮮、更純，口味穩定性也更好。生產周期長,含固形物較多,穩定性強,適宜貯存或遠銷。