1. 啤酒加飲料的所有配方
小香檳是用葡萄酒或果汁，加糖水、香料、色素、二氧化碳等材料配制而成，不經(jīng)發(fā)酵的汽酒。開(kāi)啟瓶蓋時(shí)會(huì)像啤酒那樣絲絲地冒幾口氣，冒出的泡沫細(xì)膩，持久掛杯，飲之爽口醇甜，芳香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，普遍受到消費(fèi)者的歡迎。萊垍頭條
2. 啤酒的基本配方
大麥芽，大米，啤酒花，水。
3. 啤酒配功能飲料
預(yù)調(diào)酒可以和啤酒，白酒混合一起喝： 預(yù)調(diào)酒是屬于叫做alcopop的飲料，alcopop就是指使用基酒，加入果汁，預(yù)先調(diào)配好的，酒精含量為4%-7%左右的酒精飲料。朗姆預(yù)調(diào)酒就是以朗姆酒為基酒，加入果汁，預(yù)先調(diào)配好的包裝銷(xiāo)售的酒精飲料，可以直接拿來(lái)飲用，所以加啤酒的話(huà)，理論上應(yīng)該沒(méi)有太大的問(wèn)題，但是完全屬于多此一舉，沒(méi)有必要，加在一起，反而損害了二者的口感。
4. 啤酒制作原料配方
一、水
國(guó)家規(guī)定是哪種原料多，就排在第一位。啤酒肯定是水最多的，釀造啤酒的水也很有講究。一般都是產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)水，比如嶗山水等，沒(méi)有特別的要求。
二、麥芽
麥芽是啤酒的主要原料，所謂的啤酒香，就是指麥芽的香味。一般使用大麥芽，有的工藝加入小麥芽，可以提高啤酒的泡沫，使啤酒風(fēng)味更佳。
三、啤酒花
啤酒花是一種植物，在我國(guó)很多地方有種植。真正的啤酒都要使用啤酒花，可是由于啤酒花價(jià)格較貴，會(huì)提高釀酒的成本，很多廠家用啤酒花制品、啤酒花浸膏來(lái)替代，這些字樣說(shuō)明不是真正的啤酒花，所含啤酒花的成分非常少。
四、酵母
本來(lái)啤酒也是不加酵母的，以大麥芽、啤酒花經(jīng)過(guò)糊化與糖化，經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成。現(xiàn)在工藝加入了酵母，使啤酒含有多種氨基酸、維生素等，因此被稱(chēng)為液體面包，啤酒可以風(fēng)味更佳。
真正的啤酒，配料表上只需有水、麥芽（大麥、小麥）、啤酒花、酵母（上面酵母）這4種，只要多一種都是廠家降低成本的操作。
不該有的原料有：大米、玉米、糖漿，替代麥芽與啤酒花，不是真正的啤酒。
5. 調(diào)啤酒的配方有哪些
一、水
國(guó)家規(guī)定是哪種原料多，就排在第一位。啤酒肯定是水最多的，釀造啤酒的水也很有講究。一般都是產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)水，比如嶗山水等，沒(méi)有特別的要求。
二、麥芽
麥芽是啤酒的主要原料，所謂的啤酒香，就是指麥芽的香味。一般使用大麥芽，有的工藝加入小麥芽，可以提高啤酒的泡沫，使啤酒風(fēng)味更佳。
三、啤酒花
啤酒花是一種植物，在我國(guó)很多地方有種植。真正的啤酒都要使用啤酒花，可是由于啤酒花價(jià)格較貴，會(huì)提高釀酒的成本，很多廠家用啤酒花制品、啤酒花浸膏來(lái)替代，這些字樣說(shuō)明不是真正的啤酒花，所含啤酒花的成分非常少。
四、酵母
本來(lái)啤酒也是不加酵母的，以大麥芽、啤酒花經(jīng)過(guò)糊化與糖化，經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成。現(xiàn)在工藝加入了酵母，使啤酒含有多種氨基酸、維生素等，因此被稱(chēng)為液體面包，啤酒可以風(fēng)味更佳。
真正的啤酒，配料表上只需有水、麥芽（大麥、小麥）、啤酒花、酵母（上面酵母）這4種，只要多一種都是廠家降低成本的操作。
不該有的原料有：大米、玉米、糖漿，替代麥芽與啤酒花，不是真正的啤酒。
除了配料表的4種原料，在硬性指標(biāo)上，還要看下面的2個(gè)指標(biāo)。
大家記住就可以，好的啤酒：
①麥汁濃度≥11°P
②酒精度≥4%vol
有人說(shuō)這樣的啤酒價(jià)格肯定貴，實(shí)際不是這樣的。一般的啤酒價(jià)格平常在4-5元左右，那么符合如此條件的啤酒在6元左右，雖然小貴但是啤酒的質(zhì)量可相差很大。
6. 啤酒配制酒怎么喝
中國(guó)白酒具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味，以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。那么一杯白酒相當(dāng)于幾杯啤酒？
我們以酒精量來(lái)對(duì)比：
以一斤53度的白酒為例，里面大約含有300毫升的酒精，300毫升的酒精所對(duì)應(yīng)的啤酒，大概為13瓶左右，白酒與啤酒相比大概為1:13
所以喝白酒的人與喝啤酒的人PK酒量，喝啤酒的人真的有些占便宜。
7. 啤酒加飲料的所有配方是什么
配方：水、啤酒花、小麥、酵母。配方表都會(huì)有一個(gè)名字，有時(shí)從名字就能知道配方用來(lái)釀何種風(fēng)格的啤酒。
配方的名字是：Klasse Bavarian Weissbier，翻譯成中文就是：頂級(jí)喬治啤酒，說(shuō)明這是一款源自德國(guó)的淡色啤酒，配方表中的啤酒顏色參數(shù)和所用的酵母支持了這個(gè)分析。
8. 啤酒加飲料的所有配方表
太空啤酒原料：青島啤酒640毫升，蘇打汽水640毫升，碎冰塊適量。
調(diào)配：將碎冰塊放入杯中，然后把冰過(guò)的啤酒、汽水向后倒入，調(diào)配而成。
特點(diǎn)：色澤淡黃，氣味芳香，入口爽快，在夏天飲用可以消暑解渴，振奮精神。
牛奶啤酒原料：青島啤酒50毫升，牛奶150毫升，雞蛋一個(gè)，白糖40克調(diào)配：先將啤酒和牛奶冰涼，然后再將牛奶，雞蛋，白糖一起放入裝有啤酒的杯中，充分?jǐn)嚢杈鶆颍浩鸷芏嗯菽臅r(shí)候即可以飲用。
特點(diǎn)：牛奶的淳香與酒的香醇完美結(jié)合，綿甜爽口。
菊花啤酒原料：青島啤酒640毫升，菊花露355毫
9. 啤酒調(diào)配飲料
想要讓啤酒變得更好喝的話(huà)平時(shí)可以適當(dāng)?shù)募右恍┭┍獭?/p>
因?yàn)槠【浦泻胸S富的酵母菌，而雪碧中則含有大量的二氧化碳，放在一起喝能幫助很好的起到增加口感的作用，而且這樣喝還不會(huì)對(duì)身體造成傷害，如果不會(huì)喝酒的話(huà)就可以在其中加一些雪碧，這樣既好喝還能很好地幫助中和掉部分的酒精，這樣喝也不會(huì)容易醉，
10. 啤酒做法與配方
四川啤酒配方：準(zhǔn)備大麥芽粉碎，加適量水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹訜幔虚g每隔半小時(shí)攪拌，保持三小時(shí)左右，直至淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖。
煮熟麥汁，過(guò)濾為清透明的汁液，添加少量酵母一行攪拌發(fā)酵，發(fā)酵旺盛后再加入所有的麥汁進(jìn)行發(fā)酵，溫度控制在8～12℃。
