1. 德國 比利時(shí) 啤酒

清啤酒(Pils) 主要流行于北德地區(qū)，是當(dāng)?shù)厝耸走x的啤酒品種。清啤酒品質(zhì)清冽，呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重的一種。因?yàn)榫浦兴奶欠萆伲蝗菀资谷俗砭疲迤【坪苓m合大量飲用。

黑啤酒(Altbier) 的家鄉(xiāng)在杜塞爾多夫和魯爾區(qū)。它的顏色相當(dāng)深，有著淡咖啡般的棕色。

黑啤酒不象清啤酒那樣苦，口感上稍帶甜味，和愛爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點(diǎn)相似的地方，只是濃度稍微淡一些。科什啤酒(K?lsch) 是科隆的特產(chǎn)。它現(xiàn)在已經(jīng)流傳到德國各地，不再是科隆人獨(dú)有的鐘愛了。

科什啤酒的酒質(zhì)非常清淡，有著比清啤酒還要淺的顏色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細(xì)長玻璃杯。會(huì)喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。出口啤酒(Exprotbier) 是專門供出口的德國啤酒，象著名的貝克啤酒(Beck’s) 等等。

它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國際上很受歡迎。魯爾區(qū)的多特蒙德是出口啤酒產(chǎn)量最高的城市。

2. 比利時(shí)啤酒廠

1.澳大利亞的瑪格麗塔河谷和亞拉河谷，這里是絕好的釀酒地區(qū)，我們知道啤酒的保質(zhì)時(shí)間并不長，所以如果酒莊如果能夠自己在附近開一個(gè)酒吧是最好的，這里有許多酒吧，比較流行的啤酒有味道濃郁的沒事啤酒，有適合在夏日消渴解暑的比利時(shí)白啤，還有些特色酒，如杜松子啤酒、咖啡啤酒等。

    2.意大利，現(xiàn)在是個(gè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，什么火搞什么，意大利的酒莊也不例外，意大利的很多葡萄酒莊同時(shí)釀造啤酒，他們創(chuàng)造性的把啤酒和葡萄酒結(jié)合起來，把葡萄酒汁和麥芽糖汁混合在一起，有的還把貯藏葡萄酒的酒窖來釀造啤酒。我們不得不佩服意大利人的創(chuàng)意，希望他們再接再厲，創(chuàng)造出更多具有創(chuàng)意的啤酒。

    3.非洲。非洲人歷來愛喝啤酒，其首屈一指家酒莊成立于1983年，很快這種酒莊迅速流行開來。

    4.新西蘭納爾遜·塔斯曼地區(qū)。那里是啤酒的主要產(chǎn)地，如果你到那里，一定不能錯(cuò)過當(dāng)?shù)氐氖止ぞ勂【疲F(xiàn)在各行業(yè)都流行純手工制作，酒也不例外，新西蘭的手工精釀啤酒也在世界范圍內(nèi)流行開來。

    5.日本。日本雖然吸收了很多中國文化，但也發(fā)展出了他們自己的文化，他們釀制的啤酒也像他們生產(chǎn)的產(chǎn)品一樣以精致為賣點(diǎn)，當(dāng)然，他們也通過自己當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品如紅薯、柚子、紅米進(jìn)行釀造，發(fā)展出了自己的特色。

    6.韓國，韓國的啤酒也像他們的一樣，只是最近這些年才開始發(fā)展起來的，這都多虧了從國外移民到這里的啤酒商，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)仄【茦I(yè)的發(fā)展，同時(shí)讓他們本土的酒水品質(zhì)得到了提高，如果你去韓國，

3. 啤酒 比利時(shí)

坎蒂利翁堂吉訶德（Cantillon Don Quijote）

最貴的啤酒這就是坎蒂利翁堂吉訶德啤酒，這款酒的售價(jià)高達(dá)2500歐元，折合人民幣也要17070.5元，它以高昂的價(jià)格位居世界啤酒榜首。它出產(chǎn)于比利時(shí)的一家釀酒廠，在2008年的時(shí)候這款酒問世，喝過它的人都知道，這款酒口感尖酸，不是那么好喝。

4. 比利時(shí)那慕爾啤酒

歐洲八國一般是指荷蘭、法國、瑞士、意大利、德國、奧地利、比利時(shí)、梵蒂岡八個(gè)歐洲國家。萊垍頭條

下面是歐洲八國的簡介：萊垍頭條

荷蘭垍頭條萊

位于歐洲西部，東面與德國為鄰，南接比利時(shí)。西、北瀕臨北海，地處萊茵河、馬斯河和斯海爾德河三大河流入海口。荷蘭每寸土地?fù)碛胁┪镳^的密度可謂相當(dāng)之高，全國共有一千座以上的博物館。除了博物館以外，在傳統(tǒng)市場里或大街上也可以發(fā)掘荷蘭的文化。無論在城市或漁村里，處處可見穿著傳統(tǒng)服裝的年長者與穿著新潮服飾的年輕人，穿梭來往的奇特景象。萊垍頭條

法國萊垍頭條

法國是歐洲浪漫的中心，它的悠久歷史、具有豐富文化內(nèi)涵的名勝古跡及鄉(xiāng)野風(fēng)光吸引著世界各地的旅游者。你可以來這里感受巴黎的萬千風(fēng)情，暢游普羅旺斯的無盡花海，行走在浪漫的街頭巷尾，觀賞精致珍貴的藝術(shù)名品，品嘗地道美味的法式大餐。法國有20多處風(fēng)景名勝被聯(lián)合國列入世界文化和自然遺產(chǎn)。對于大多數(shù)人而言，法國是歐洲旅游最重要的一站。萊垍頭條

瑞士萊垍頭條

旅游資源豐富，有世界公園的美譽(yù)。雖然從地理上看，瑞士只占?xì)W洲的一小部分，但這個(gè)國家豐富的旅游資源卻帶給旅行者莫大樂趣。整個(gè)大陸具有各種引人入勝的地形和景觀、自然和人工融合、多姿多彩的瑞士，隨處都能找到令人感興趣的事物。瑞士不以摩登的大都市見長，卻有很多玲瓏可愛的小鎮(zhèn)，星羅棋布在瑞士的山山水水之間，那么貼近自然，那么悠閑寧靜。萊垍頭條

意大利萊垍頭條

意大利古時(shí)稱過“艾諾利亞”“艾斯佩利亞”“威大利亞”，后因語言變化，稱“意大利亞”，意為“小牛生長的樂園”。意大利是亞平寧半島上的靴子之國，誕生文藝復(fù)興的土壤孕育出這個(gè)國度偉大不凡的優(yōu)雅氣質(zhì)。作為歐洲文化的搖籃，意大利曾孕育出羅馬文化及伊特拉斯坎文明。現(xiàn)在，意大利共擁有48個(gè)聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)，是世界上擁有世界遺產(chǎn)最多的國家。而意大利羅馬經(jīng)常被作為歐洲游的第一站。萊垍頭條

德國頭條萊垍

德國地處歐洲大陸中央，音樂、哲學(xué)、足球、啤酒和烤腸賦予了這個(gè)國度獨(dú)特的氣質(zhì)。四季的德國都是很好的旅游地，但大多旅行者都在5—9月之間去德國，那時(shí)天空總是晴朗，適宜戶外活動(dòng)。啤酒園和咖啡館24小時(shí)營業(yè)；戶外競賽和節(jié)日使得城市與村落都生機(jī)勃勃；徒步旅行、騎自行車都是旅行的運(yùn)動(dòng)。萊垍頭條

奧地利萊垍頭條

奧地利位于歐洲的正中位置，被稱為歐洲的心臟、連接?xùn)|西歐的十字路口。壯美的阿爾卑斯山脈是登山愛好者和冬季運(yùn)動(dòng)愛好者的理想去處；數(shù)百個(gè)秀美的湖泊，是夏季休閑和水上運(yùn)動(dòng)的好地方；超過四成的森林覆蓋率和大面積草地牧場提亮了國家的綠色主色調(diào)；尊尚歷史的人們，可以在首都維也納緬懷奧匈帝國的盛世；熱愛音樂的游客，則可探訪音樂家的故居，聆聽一場難以忘懷的音樂會(huì)。品嘗最正宗的香醇濃厚的巧克力，一絲浪漫感覺在心頭。萊垍頭條

比利時(shí)垍頭條萊

比利時(shí)國土面積雖不大，但各種特色的旅游景點(diǎn)遍布全國。首都布魯塞爾不僅有聞名于世的滑鐵盧古戰(zhàn)場；同時(shí)也是眾多國際機(jī)構(gòu)的駐地；北部港口城市安特衛(wèi)普是著名畫家魯本斯的故鄉(xiāng)，目前世界上許多美術(shù)館都陳列著他的杰作；布魯日有“歐洲最美麗的風(fēng)景城市”之稱，其精巧的建筑和布滿全市的運(yùn)河，每年吸引著200多萬來自歐洲和世界各地的游客；南部的山城那慕爾有許多別具風(fēng)格的城堡。萊垍頭條

梵蒂岡萊垍頭條

梵蒂岡城國，簡稱“梵蒂岡”，是一個(gè)獨(dú)立的主權(quán)國家，由于四面都與意大利接壤，故稱“國中國”。同時(shí)也是全世界天主教的中心——以教皇為首的教廷的所在地，是世界六分之一人口的信仰中心。梵蒂岡除了自己獨(dú)特的地位之外，在國內(nèi)也保留著很多的古老的文明，雖然身處一個(gè)國中國，超級袖珍國，但是由于天主教徒的數(shù)量遍布世界，所以梵蒂岡在國際上也擁有非常重要的話語權(quán)，這就是他存在的魅力所在。頭條萊垍

5. 啤酒 愛爾

青島永紅源漿啤酒,TASTEROOM桂花小麥，國潮國產(chǎn)精釀啤酒幗紋海馬九品犀牛八品武官渾濁型小麥白啤酒，鵝島（Goose lsland）印度淡色，

啤酒的基本分類：艾爾和拉格

啤酒最基本的分類就是按釀造工藝分成的艾爾（上發(fā)酵）和拉格（下發(fā)酵）兩大類，兩者的區(qū)別主要體現(xiàn)在發(fā)酵的溫度和酵母工作的位置。艾爾啤酒酵母在發(fā)酵罐頂端工作，溫度在 10-20℃ 左右，拉格啤酒酵母在發(fā)酵罐底部工作，溫度在 10℃ 以下

6. 比利時(shí)艾爾啤酒

艾爾（Ale）啤酒，又譯為麥酒、麥芽酒，為一種上層發(fā)酵啤酒（發(fā)酵過程酵母會(huì)移動(dòng)至酒液上面）。

艾爾啤酒發(fā)酵溫度較拉格啤酒高，發(fā)酵時(shí)間較拉格啤酒短，可于兩到三天完成。

艾爾啤酒常常帶有更加濃烈的口感，酒體飽滿，可以形成很好的果仁味道和水果味道。

莎士比亞曾寫詩：“我那匹駑馬啊，喝下那又渾又濃的Ale吧！”。

艾爾啤酒分為：

1）淡色艾爾（Pale Ale）

起源于英國，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，讓人口感溫和的～淡色艾爾啤酒。

2）棕色艾爾（Brown Ale）

酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明顯的～棕色艾爾啤酒

3）波特啤酒（Porter）

啤酒顏色為黑色，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點(diǎn)巧克力的味道的～波特啤酒

4）世濤（Stout）

與波特其實(shí)一脈相承，有更純粹麥芽味道的～世濤啤酒。

5）小麥啤酒（Wheat Beer）

會(huì)讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的～小麥啤酒。

6）比利時(shí)艾爾

從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的～比利時(shí)艾爾啤酒。

7）酸艾爾（Sour Ale），

源于比利時(shí)，既有淡淡的麥芽甜香，又有鮮明的酸味和復(fù)雜果味的～酸艾爾啤酒。

8）拉比克（Lambic）

在通風(fēng)的室內(nèi)等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來發(fā)酵的～拉比克啤酒。

7. 比利時(shí)witbier啤酒

十大精釀啤酒品牌：維德特（Vedett）、釀酒狗（Brew Dog）、德式小麥啤酒(Weissbier)、卡力特（Kostritzer）、角鯊頭（Dogfish Head）、皮爾森啤酒(Pilsner)、羅斯福（Rochefor）、比利時(shí)小麥啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝國世濤(Imperial Stout)

角鯊頭（Dogfish Head），美國東部一家有特色精釀啤酒廠，由山姆·卡萊格內(nèi)（Sam Calagione）創(chuàng)建于 1995 年，主打IPA（Indian pale ale）系列。

羅斯福酒廠，比利時(shí)有名的修道士釀酒廠，酒廠坐落于比利時(shí)羅斯福鎮(zhèn)附近的圣雷米修道院內(nèi)，在1595年有大約15個(gè)修道士在此修行，因?yàn)樯钬毧啵刻?點(diǎn)起床并且不能吃肉，他們便開始釀造啤酒來補(bǔ)充能量。

皮爾森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager)，也屬于貯藏啤酒中的一種。它色淺、酒體偏淡、味干不甜，且具典型的酒花苦香味道。

擴(kuò)展知識(shí)：酒品就和人品一樣，有種種類型。但人品可以說是一人一品，而酒品卻可以大致的歸納為幾類。也許就是因?yàn)槭蔷破罚蔷坪蟛疟憩F(xiàn)出來的品質(zhì)，所以酒品基本上不具有隱蔽性，更容易劃分和歸類。

8. 比利時(shí)烈性啤酒

1、brewmeister snake venom

　　brewmeister snake venom是目前世界上度數(shù)最高的啤酒了，酒精含量達(dá)到67.5%，它是用煙熏泥煤麥芽、兩種酵母、一種啤酒再加上一種香檳釀造而成的。

　　2、brewmeister Armageddon

　　brewmeister armageddon的度數(shù)達(dá)到65%，這一款啤酒是由蘇格蘭推出的，已經(jīng)推出，也上這家酒莊一炮而火。

　　3、koelschip start the future

　　koelschip start the future是荷蘭釀造的，酒精度數(shù)達(dá)到60%。

　4、schorschbrau schorschbock finis coronat opus

　　schorschbrau schorschbock finis coronat opus是德國人釀制的，這款酒名字英語翻譯的意思是封頂之作，酒精含量57.7%。

　5、brewdog end of history

　　brewdog end of history 的度數(shù)達(dá)到55%，全球就12瓶，每瓶價(jià)格高達(dá)500英鎊。

　6、‘t koelschip obilix

　　‘t koelschip obilix 也是荷蘭推出的一款高度數(shù)啤酒，度數(shù)達(dá)到45%。

　7、schorschbrau schorschbock

　　schorschbrau schorschbock的酒精度數(shù)是43%。

　8、brewdog——sink the bismarck

　　brewdog——sink the bismarck是德國推出的一款啤酒，酒精度數(shù)是41%。

　9、schorschbrau schorschbock

　　schorschbrau schorschbock也是德國推出的，度數(shù)達(dá)到40%。

　10、de struise brouwers black damnation vide struise brouwers black damnation vi這是一款來自比利時(shí)的啤酒，酒精度數(shù)達(dá)到39%。

9. 比利時(shí)啤酒德國啤酒

今天來盤點(diǎn)一下，高度啤酒。

第十名 核子企鵝

強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 32.0%

英國品牌

這款酒在2009年推出的時(shí)候，還是世界上最烈性的啤酒

目前只有勉強(qiáng)進(jìn)入第十名

第九名 鴕鳥 黑色詛咒 六號(hào)

強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 39.0%

比利時(shí)品牌

Black Damnation系列的第六款作品

這款酒不好買到

他們好幾款的評價(jià)都不錯(cuò)

第八名 巴拉丁 精神 冰溜啤酒

強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 40.0%

意大利品牌

號(hào)稱意大利老白干

這款就是限量版的，也不容易買到

第七名 擊沉俾斯麥

強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 41.0%

英國品牌

酒花含量提升到了普通的四倍，苦度也是平時(shí)的四倍

此款酒是一個(gè)極致的突破

第六名 少士博 烈性博克

強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 43.0%

德國品牌

這個(gè)品牌在烈性啤酒領(lǐng)域有很高的人氣

57度/20度/30度等等多種度數(shù)可選

第五名 釀酒狗 歷史的終結(jié)

強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 55.0%

英國品牌

這個(gè)名字就很厲害

包裝就有些殘忍了

愛護(hù)小動(dòng)物的我們，就不要去嘗試了

第四名 少士博 烈性博克57度

強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 57.5%

德國品牌

2011年首次作為限量版面市，每一瓶都有手寫的編號(hào)和簽名，瓶口蠟封。

這款啤酒的售價(jià)是199歐元

大部分人應(yīng)該也不會(huì)嘗試了

第三名 開創(chuàng)未來

強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 60%

荷蘭品牌

“歷史的終結(jié)”推出一個(gè)月后，荷蘭人“開創(chuàng)未來”

這款酒也是限量生產(chǎn)的，價(jià)格要便宜不少，售價(jià)35歐元

第二名 世界末日

強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 65%

英國品牌

“歷史的終結(jié)”之后“開創(chuàng)未來”再后就是“世界末日”

這款在2012推出，號(hào)稱“最烈性啤酒”的世界末日

不過好久被下架了，它是人工添加酒精而成的

第一名 布瑞梅斯特 蛇毒

強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 67.5%

英國品牌

在“世界末日”推出后的一年

“蛇毒”問世了，它就是目前烈性啤酒的絕對王者

瓶子上都警示標(biāo)簽，“ 每次飲用不要超過 35 ml 以上！”

目前有這10款在國內(nèi)，基本上都買不到，而且酒精度數(shù)太高了

可以先嘗試下，這幾款吧

布魯瑞 面包店：椰子馬卡龍

國家/地區(qū)：美國

風(fēng)格：帝國世濤

酒精度 （ABV）：13.0%

苦度（IBU）：N/A

原麥汁濃度：25°P

規(guī)格：473ml

這款啤酒添加了椰子和香草

羅斯福 10號(hào)

國家/地區(qū)：比利時(shí)

風(fēng)格：修道院啤酒

酒精度 （ABV）：13.0%

苦度（IBU）：N/A

原麥汁濃度：24.5°P

規(guī)格：330ml

全世界僅有11家認(rèn)證修道院啤酒。

作為入門必備的酒款

被很多人安利，口碑很好。

迷失海岸 三倍IPA

國家/地區(qū)：美國

風(fēng)格：帝國 IPA

酒精度 （ABV）：10.2%

苦度（IBU）：87

原麥汁濃度：20°P

規(guī)格：355ml

性價(jià)比很高的一款，苦度比較高，適合重口味

角鯊頭 90分

國家/地區(qū)：美國

風(fēng)格：帝國 IPA

酒精度 （ABV）：9%

苦度（IBU）：90

原麥汁濃度：21°P

規(guī)格：355ml

這是啤酒歷史上出現(xiàn)的第一款帝國IPA

很有名氣的一款