1. 德莊啤酒多少錢一瓶

步驟 1，小龍蝦先清洗后過油備用的哈，鍋里留底油，一會做蒜蓉。（小龍蝦的具體的清洗方法就不介紹了哈，反正就是拿刷子刷刷刷刷，我偶爾會先把夾子剪了，不去蝦線，吃的時候再去，我試過了，不去蝦線確實(shí)肉要緊實(shí)不會散）萊垍頭條

步驟 2，3斤蝦，用一整頭的蒜子5個剝開一瓣一瓣的用溫水泡大概5分鐘，這樣會很容易就剝掉皮了。萊垍頭條

步驟 3，用小的絞肉機(jī)打碎，沒有就手動剁蒜蓉了。這個機(jī)子不貴，99買的，平時用來打蒜蓉，肉餡什么的。萊垍頭條

步驟 4，機(jī)子只能打到這個程度，所以還要手動加工一下，剁更碎些。條萊垍頭

步驟 5，手動再剁細(xì)萊垍頭條

步驟 6，剁的細(xì)細(xì)的之后依次加：鹽、生抽+蒸魚豉油+食用油+耗油+白糖（注意看上面用量）也可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。萊垍頭條

步驟 7，調(diào)好味的蒜蓉萊垍頭條

步驟 8，熱鍋冷油（炸蒜蓉不要熱油，蒜蓉一下就焦了，以及會有苦味）萊垍頭條

步驟 9，要點(diǎn)：蒜蓉先下一半，留3分之1的樣子，后期再加。（如果是做這個蒜蓉醬用來燒烤，比如茄子或者生蠔什么的，等蒜蓉炸出香味，關(guān)火再加入另外一半蒜蓉拌勻就可以了，我去年做烤生蠔的時候就是這樣做的，非常的香） 這里做小龍蝦，就是另外一半等收汁收的差不多的時候再放。萊垍頭條

步驟 10，炸至微微金黃，很濃的蒜香味出來萊垍頭條

步驟 11，加入過好油的小龍蝦，翻炒均勻垍頭條萊

步驟 12，加入啤酒