1. 中國釀酒工業協會啤酒分會

釀酒專家認為，啤酒之所以會有泡沫，首先是由于啤酒在制作過程中發酵時產生了大量的二氧化碳，并在裝瓶時又充入了一定量的二氧化碳。

這些二氧化碳被封閉在酒瓶中，在一定的壓力下，以比較穩定的狀態溶解在啤酒里。

另外，啤酒花、麥芽汁和酵母菌等啤酒原料在發酵過程中會產生一種特殊的蛋白質，溶解在啤酒液中，具有獨特的“起泡”作用。

冰啤酒因酒的溫度低，二氧化碳的活躍性比較低，開蓋后，泡沫也隨之低了。

2. 中國釀酒工業協會白酒分會

我國是酒文化的發源地，也是世界上釀酒品類最多的國家之一。在中國數千年的文明發展史中，酒與文化的發展基本上是同步進行的。下面來介紹一下中國的九大名酒。

古井貢酒 40.6°古井貢1818 （紅）500ml 濃香型白酒

古井貢酒是亳州傳統名酒。屬于亳州地區特產的大曲濃香型白酒，有"酒中牡丹"之稱，以"色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息"的獨特風格，贏得了海內外的一致贊譽。

榮景西鳳酒 高度白酒 鳳香型

西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產于陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的漢族傳統名酒。此酒在唐代即以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”列為珍品

瀘州老窖老酒坊財路順52度500ml*

瀘州老窖是中國最古老的四大名酒之一，被譽為“濃香鼻祖，酒中泰斗”。它是經國寶窖池精心釀制而成，是當今最好的濃香型白酒 。

洋河大曲老天藍38度500ml*6瓶整箱裝濃香型白酒

洋河大曲已有三百多年歷史，產于江蘇省泗陽縣洋河鎮，因地故名。 洋河大曲古語云：“水為酒之血，曲為酒之骨”。故“名酒產地必有佳泉”的論斷是有科學根據的。

董酒密藏54度430ml*6高度董香型

堅守傳統釀酒工藝，懂酒 就喝董酒

汾酒集團52度珍藏原酒

汾酒，中國傳統名酒，屬于清香型白酒的典型代表。工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。

五糧液普五52度 500ml*2

五糧液為大曲濃香型白酒，產于四川宜賓市，天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表，入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處，是當今酒類產品中出類拔萃的精品。

劍南春銀劍南A3 42度500ml濃香型

劍南春產于四川綿竹。是唐代時人們以“春”名酒，綿竹又位于古代劍南道，故名“劍南春”。早在唐德宗年間，有劍南道燒春之名，“劍南之燒春”就是綿竹產的名酒。

53度飛天茅臺1000ml（2016年產）

第一名應該名至實歸吧。茅臺酒獨產于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮，歷史悠久、源遠流長。從系以優質高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。

3. 中國啤酒行業協會

藍帶啤酒控股老細是孟素榮。藍帶啤酒原產地是美國,現被河北唐山藍貝啤酒收購。河北藍貝酒業集團位于灤縣臺商工業園區，前身是唐山市故泉啤酒有限公司，始建于1998年。集團公司企業占地面積70.76萬平方米，建筑面積27.053萬平方米，擁有總資產13.63億元，員工總數3250多人，年生產啤酒能力已達87萬噸，是河北省最大的啤酒企業。公司主要品牌為“藍貝”、“藍帶”。

4. 中國釀酒工業協會啤酒分會會長

一小杯白酒就相當于喝了20杯啤酒了。可以看酒瓶上標注的酒的濃度，但是這是要注意的是白酒和啤酒的濃度標注方式是不同的。白酒上邊標的40度50度代表的就是酒當中的酒精含量，40度的酒就代表了有40%的酒精含量兌60%的水，50度就代表了50%的酒精含量。而啤酒包裝外邊標注的12%，這些百分數并不是它的酒精含量，而是它的麥芽汁濃度。12%的麥芽汁濃度啤酒當中酒精含量大概只有5%，所以同樣都是標注12%的話白酒要比啤酒的濃度高很多。

5. 自釀啤酒協會

因人而異吧

一、15°P千島湖甄藏禮品酒

中國酒業協會啤酒分會，技術委員會終身榮譽委員——徐斌傾力釀制。甄選優質釀造原料，匠心獨醞；2L超大容量兼顧時尚外表，工藝精湛；酒體呈紅棕色云霧狀，口感濃郁。精美高雅包裝，是禮品，更是甄藏品。送長輩，情深意濃，酒重情更重。

二、9°P千島湖1L精釀原漿

作為被某網紅博主盲評第1的精釀啤酒，口感清醇甘冽，麥香濃郁。入口時，有股鮮辣感包裹舌頭，喝完吼間十分清爽。紅金配色，送禮首要選擇。1L大容量，正如家人一樣，是你的一“升”所愛。

三、11°P千島湖啤酒5L白啤

千島湖白啤，德國血統，純凈釀造。45天釀造，3重口感，自然麥香更有味。5L大容量，朋友聚會首要選擇。一群人，一桶酒，一桌美食，快樂就這么而簡單。

6. 中國釀酒工業協會啤酒分會官網

釀酒師資格證共設三個等級，分別為：三級釀酒師（職業資格三級）、二級釀酒師（職業資格二級）、釀酒師（職業資格一級）。

釀酒師申報條件

三級釀酒師（具備以下條件者）

（1）連續從事本職業工作5年以上。

（2）連續從事本職業工作4年以上，經助理釀酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業。

（3）具有相關專業院校（大專以上）或技工學校或經勞動部門審核認定的、以技能為培養目標的高等職業學校（相當于大專）本職業（專業）畢業。

二級釀酒師（具備以下條件者）

（1）連續從事本職業工作10年以上。

（2）連續從事本職業工作8年以上，經釀酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業。

（3）取得助理釀酒師職業資格后，連續從事本職業工作6年以上。

（4）取得助理釀酒師職業資格后，連續從事本職業工作5年以上，經釀酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業。

（5）取得三級釀造工職業資格后（大專畢業以上學歷），連續從事本職業工作5年以上，經釀酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業。

（6）取得碩士研究生及以上學歷后，連續從事本職業工作2年以上。

釀酒師（具備以下條件者）

（1）連續從事本職業工作15年以上。

（2）取得釀酒師職業資格后，連續從事本職業工作5年以上。

（3）取得釀酒師職業資格后，連續從事本職業工作4年以上，經釀酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業。

7. 中國食品工業協會啤酒專業委員會

中華人民共和國國家標準：GB 4927-2008 啤酒。

1.高濃度型麥芽汁濃度在14度至20度之間，酒精含量為4%至5%。這種啤酒生產周期長，含固形物較多，穩定性好，宜于貯存和長途運輸。

2.中濃度型啤酒麥芽汁濃度在10度至12度之間，以12度最為普遍，酒精含量在3，5霉左右，是我國生產啤酒的主要品種、低濃度型的麥芽汁濃度在6至8度之間，酒精度在22左右，夏季可作清涼飲料，缺點是保存期短。

3.啤酒目前有推薦性國家標準GB/T4927-1991，企業均根據自己制定的企業標準生產，從而各類啤酒質量均有所不同。優級產品，GB／T4927-1991(啤酒)規定，濁度≤1，雙乙酰，淡色≤0.13，濃色≤0.14，其他尚有酒精度、原麥汁濃度，二氧化碳含量及保質期等指標的規定；啤酒標簽應執行強制性國家標準GBL0344-1989，必須標注酒精度、原麥汁濃度、質量等級等項目。

4. 啤酒在保質期內應無明顯的渾濁沉淀，否則為不合格產品。按標準規定：12度優質啤酒保質期為120天，一級啤酒60天，二級熟啤酒為40天，瓶裝鮮啤酒為7天，罐裝鮮啤酒為3天。消費者可根據啤酒商標上標注的生產日期推算，不要飲用過期啤酒。

8. 中國釀酒工業協會啤酒分會副會長

白酒、啤酒共同點都是酒精，按照酒精量來看，一瓶普通的啤酒容量為500ml，對應的酒精量為20ml；白酒度數不同酒精量也有差異性，若是以40~50度的白酒為例，整瓶500ml的量，那么大約是200ml以上的酒精量。

很顯然，經過這樣的對比，也就是說，一瓶500ml的啤酒，只是1/10的白酒。反之，一瓶500ml的白酒，相當于至少10瓶的啤酒。

如果要說公平的話，肯定喝啤酒比較上算，醉酒的概率也會相對較少。

9. 中國精釀啤酒協會

Corona Extra（中文譯作科羅娜）是墨西哥的CerveceríaModelo生產的淡啤酒，用于國內分銷和出口到除美國以外的所有其他國家，以及由Constellation Brands在墨西哥生產，用于出口到美國。

Corona品牌是全球最暢銷的啤酒之一，在墨西哥以外，科羅娜通常在瓶中加入檸檬食用，以增加酸味和風味。

自1998年以來，Corona Extra是美國最暢銷的進口飲料。Corona是當今啤酒界最知名的品牌之一，Corona Extra是該品牌的旗艦品牌。它是美國市場上最暢銷進口產品中的第一名，盡管許多飲酒者都喜歡它的清爽口感，但它絕對不是嚴肅的啤酒飲者中的最愛。

科羅娜啤酒

自1925年以來，Corona一直在墨西哥釀造。該品牌于1981年在美國首次亮相，并通過巧妙的營銷，迅速成為了美國飲酒者最喜歡的啤酒。

從各方面來看，科羅娜都是典型的美國啤酒。液體呈現稻草色，泡沫偏白，非常清晰。它的味道同樣微妙，只有一點點甜味，最后有一些明顯的啤酒味

10. 中國啤酒工業網

是的。

Heineken是荷蘭產的啤酒，在亞洲國家很多叫海尼根，在中國叫喜力，無論是罐裝還是瓶裝都是清一色綠色，只有一個圓紅點，荷蘭喜力（Heineken）啤酒，是排名第一的國際啤酒品牌，世界第二大的啤酒集團，品牌在50個國家中與超過110個的啤酒公司聯營生產，產品在170多個國家和地區里銷售

11. 中國啤酒協會會長

常溫下6-8個小時。已經開蓋的啤酒若是長時間的放置于常溫下會導致內部的二氧化碳氣體揮發掉，啤酒飲用起來就沒有原來會在口中炸裂的感覺，所以開蓋后的啤酒不能久置，需要盡快飲用掉。對于飲用不完的啤酒可以用于炒制菜肴，它和料酒一樣可以去腥。