是的。
雪花干啤是特種啤酒的一種,它最主要的特點是發酵度高,口味干爽。但“干啤”在國標中是有規定的,除符合淡色啤酒的技術要求外,真正發酵度不低于72%。只有這樣的啤酒才能冠以“干啤”的名稱。
普通雪花啤酒是工業啤酒。一般大眾接觸的啤酒都是工業啤酒,工業啤酒是指同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求降低生產成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽釀造的啤酒。
這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。
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