本篇文章給大家談談《漓泉保質期幾個月》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
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我想問一下怎么辨別啤酒的質量等級?
純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命,其原料、工藝、設備均與傳統釀造啤酒有著巨大的區別,突出的特點就是無菌釀造、設備價值昂貴、生產成本加大,僅檢測費用就比普通啤酒高20倍,可以說純生啤酒是高科技產品,因此它的價格較高。 它與普通啤酒的區別是風味穩定性好(隨著儲存期的延長,風味變化不大)口感好,營養豐富,可以說純生啤酒好比新鮮水果,熟啤酒只能是水果罐頭。
中國啤酒一共有幾種,分別是?
我國最新的國家標準規定:啤酒是以大麥芽(包括特種麥芽)為主要原料,加酒花,經酵母發酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.5~7.5%)的各類熟鮮啤酒。 啤酒是當今世界各國銷量最大的低酒精度的飲料,品種很多,一般可根據生產方式,產品濃度、啤酒的色澤、啤酒的消費對象、啤酒的包裝容器、啤酒發酵所用的酵母菌的種類來分。啤酒可分為:
1淡色啤酒
淡色啤酒的色度在5-14 EBC單位,如:
高濃度淡色啤酒,是原麥汁濃度13%(m/m)以上的啤酒;
中等濃度淡色啤酒,原麥汁濃度10-13%(m/m)的啤酒;
低濃度淡色啤酒,是原麥汁濃度10%(m/m)以下的啤酒;
干啤酒(高發酵度啤酒),實際發酵度在72%以上的淡色啤酒;
低醇啤酒,酒精含量2% (m/m)[或2.5%(v/v)]以下的啤酒。2濃色啤酒
濃色啤酒的色度在15-40EBC單位,如:
高濃度濃色啤酒,原麥汁濃度13%(m/m)以上的濃色啤酒;
低濃度濃色啤酒,是原麥汁濃度13%(m/m)以下的濃色啤酒;
濃色干啤酒(高發酵度啤酒),實際發酵度在72%以上的濃色啤酒。3黑啤酒
黑啤酒色度大于40EBC單位。
4其它啤酒
在原輔材料或生產工藝方面有某些改變,成為獨特風味的啤酒。如:
純生啤酒:這是在生產工藝中不經熱處理滅菌,就能達到一定的生物穩定性的啤酒。
全麥芽啤酒:全部以麥芽為原料或部分用大麥代替,采用浸出或煮出法糖化釀制的啤酒。
小麥啤酒:以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上),采用上面發酵法或下面發酵法釀制的啤酒。
渾濁啤酒:這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌,濁度為2.0~5.0EBC濁度單位。
按生產方式,可將啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經過包裝后,不經過低溫滅菌(也稱巴氏滅菌)而銷售的啤酒,這類啤酒一般就地銷售,保存時間不宜太長,在低溫下一般為一周。熟啤酒,是指啤酒經過包裝后,經過低溫滅菌的啤酒,保存時間較長,可達三個月左右。
按啤酒的包裝容器,可分為瓶裝啤酒、桶裝啤酒和罐裝啤酒。瓶裝啤酒有350毫升和640毫升兩種;罐裝啤酒有330毫升規格的。按消費對象可將啤酒分為普通型啤酒、無酒精(或低酒精度)啤酒、無糖或低糖啤酒,酸啤酒等。無酒精或低酒精度啤酒適于司機或不會飲酒的人飲用。無糖或低糖啤酒適宜于糖尿病患者飲用。 啤酒的保質期:瓶裝、聽裝熟啤酒扣質期不少于120天(優、一級),60天(二級)。瓶裝鮮啤酒保質期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質期不少于3天。
漓泉啤酒瓶蓋上的生產日期
現在漓泉啤酒瓶蓋上噴印的字應該不是生產日期代碼,也許是代表其它內容的信息代碼,而生產日期代碼噴在啤酒瓶身商標上的"LiQ"廠標字母下方,內容分兩行,第一行的表示生產日期,第二行的表生產時間。
漓泉啤酒1998保質期多久
您好,漓泉啤酒1988保質期為20年。而且漓泉啤酒瓶蓋上噴印的字不是生產日期代碼,也許是代表其它內容的信息代碼,而生產日期代碼噴在啤酒瓶身商標上的"LiQ"廠標字母下方,內容分兩行,第一行的表示生產日期,第二行的表生產時間。您也可以自行查看一下。或者也可以選擇打電話問客服。
擴展:漓泉品牌價值18.8億元,連續兩年與海爾、紅塔一起成為中國最有價值43個品牌之一。2005年朱茵曾給漓泉啤酒代言,其中一句“我爽天下爽”當時讓很多人記住了這個來自廣西的啤酒品牌。公司前身為桂林啤酒廠。
關于《漓泉保質期幾個月》的介紹到此就結束了。