1. 啤酒酸的能喝嗎

有點酸這個描述太主觀了，很難說問題出在哪，如果是小麥啤酒，再加上沒有二氧化碳和發(fā)酵度不夠，口感上有點酸是正常的。

如果不是小麥啤酒，而且發(fā)酵時間較長，那很大可能是染菌了。

題主最好提供一下詳細(xì)的配方和操作記錄，這樣更容易分析。

主要聞一下酸味中是否有臭雞蛋味或者硬紙板味。如果沒有，只是純粹的一點酸，那是可以繼續(xù)發(fā)酵的。

2. 啤酒和酸奶一起喝嗎

上述情況一般是可以飲用的，不會對身體有什么副作用。萊垍頭條

格瓦斯一種有啤酒味的飲料,用麥芽糖做的，發(fā)酵過后變成的。酸奶酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。兩種都是發(fā)酵后制品，沒有影響，可以一起喝的。萊垍頭條

3. 啤酒喝了能喝酸奶嗎

酸奶和啤酒是可以一起飲用的，酸奶含有豐富的蛋白質(zhì)，以及礦物質(zhì)鈣，對于提高免疫力是有促進(jìn)作用的，啤酒不要大量飲用，適量就好，而且最好是在喝啤酒之前喝點酸奶，可以起到保護(hù)胃粘膜的作用

4. 鮮啤酒酸了能喝嗎

不能了，啤酒和醋的成分是不一樣的。啤酒開瓶后不宜久放啤酒中含有較多的二氧化碳，它使啤酒具有爽口風(fēng)味。

二氧化碳溶于酒液中，并在瓶中形成一定的壓力，當(dāng)開瓶注入杯中時，二氧化碳就會從酒中升起，形成啤酒特有的泡沫。

開瓶時間過久，二氧化碳就會逐漸消失，泡沫減少，酒的風(fēng)味和滋味就相應(yīng)地起變化，最后就會變得沒有一點泡沫，味道也就十分平淡了。

5. 啤酒酸了呢,還能喝嗎?

原漿啤酒入口發(fā)酸是正常現(xiàn)象。原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過濾和滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。

與其他普通啤酒最大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵，完全保留發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸，具有酸味物質(zhì)，因此原漿啤酒入口發(fā)酸是正常現(xiàn)象。

6. 啤酒發(fā)酸了還能喝嗎

你好，家釀啤酒如果味道發(fā)酸，大概有以下的原因 被雜菌污染 使用太多深色麥芽且浸泡過久 糖化時間過長，且溫度降到50℃ 建議： 請小心消毒所有可能在煮沸后接觸麥芽汁的器具 晚點放深色麥芽，或者調(diào)整水質(zhì)，但是我不建議新手嘗試哦 適當(dāng)減少糖化時間，提高溫度。

7. 啤酒發(fā)酸能喝嗎

1,工業(yè)啤酒放時間過長之后會出現(xiàn)味道變酸的情況，原因是:工業(yè)啤酒中含有乙醇和碳酸等成分，乙醇揮發(fā)是會導(dǎo)致啤酒變酸的原因。

2,工業(yè)啤酒長時間放在室溫下，細(xì)菌就會得到反之，其中乳酸菌和醋酸菌會使啤酒變渾，容易污染大腸桿菌及霉菌，啤酒變酸。

8. 喝啤酒可以吃酸的嗎

1,工業(yè)啤酒放時間過長之后會出現(xiàn)味道變酸的情況，原因是:工業(yè)啤酒中含有乙醇和碳酸等成分，乙醇揮發(fā)是會導(dǎo)致啤酒變酸的原因。

2,工業(yè)啤酒長時間放在室溫下，細(xì)菌就會得到反之，其中乳酸菌和醋酸菌會使啤酒變渾，容易污染大腸桿菌及霉菌，啤酒變酸。

9. 啤酒變酸了還能喝嗎

不是壞了。

原漿啤酒入口發(fā)酸是正?，F(xiàn)象。原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過濾和滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。與其他普通啤酒最大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵，完全保留發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸，具有酸味物質(zhì)，因此原漿啤酒入口發(fā)酸是正常現(xiàn)象。

原漿啤酒由于未經(jīng)過濾，因此會含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定渾濁度，酒體泡沫豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，具有獨(dú)特風(fēng)味。

原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下釀造出的啤酒發(fā)酵原液，最大限度地保留了活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，比如氨基酸、蛋白質(zhì)及鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。

10. 啤酒酸的能喝嗎有酒精嗎

是的，柏龍最好喝的還是黑啤，大麥啤都有點酸，柏龍黑就非常好入口，沒一點酸味。條萊垍頭

黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝而釀成。萊垍頭條

11. 啤酒發(fā)酸還能喝嗎

這個問題對于工業(yè)啤酒來說是的，但對于精釀啤酒可就不一定了。舉個例子，假如某天你喝到一款酸酸精釀啤酒，當(dāng)下可能眉頭一皺，馬上在想：“嘿，這酒怎么和我平常喝的不一樣？是不是壞掉了??！”

如果是懂一些啤酒的基本制造的人就會知道有部分的精釀啤酒是用野生酵母發(fā)酵而成的，帶有一些天然酸味，這是很正常的現(xiàn)象，并且這種酒很難得！

所以當(dāng)你能了解啤酒的生產(chǎn)過程以及所需要的重要元素，就可以更好幫你正確判斷一瓶酒的好壞了。