1. 自制啤酒設備多少錢一個

開個小型釀酒廠需要的資金:

熟釀：10萬元。

需要發(fā)酵池(缸）和蒸餾設備，還有儲存酒的設備。以發(fā)酵期30天日產(chǎn)200千克65度原酒計算，從原料的貯備和設備的制作或購買最少需要8萬的投資,再加上流動資金2萬。

生釀:4-8萬

投資少，酒的味道不如熟釀的好喝，具體投多錢還得看市場實際的價格。

開小型釀酒廠通常需要辦理如下手續(xù)：

生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、衛(wèi)生許可證、健康證。

環(huán)境審批和生產(chǎn)許可證（難點）：

釀酒廠，屬于食品類生產(chǎn)型企業(yè)范疇，所以必須向當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申請辦理生產(chǎn)許可證（通常是取得環(huán)評和消防那個合格后才能辦理）。

1.具體辦理流程按當?shù)丨h(huán)保局要求即可。

2.消防需要當?shù)叵啦块T或安監(jiān)局進行現(xiàn)場審查。

衛(wèi)生許可證或餐飲服務許可證：

1.到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督部門申請受理。由申請人填寫《衛(wèi)生許可證申請表》一式兩份，并提供準確、真實、合法、有效的資料。如受理部門對申請人填寫的《衛(wèi)生許可證申請書》內(nèi)容與所提供的資料經(jīng)責任監(jiān)督員核對無誤后進行登記。

2.承辦監(jiān)督員依照法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件和衛(wèi)生標準、衛(wèi)生要求的規(guī)定，對申請人提供的材料進行審核，三個工作日內(nèi)做出是否受理的決定。符合申請資格且資料齊全的予以受理并根據(jù)需要進行現(xiàn)場審查。

3.現(xiàn)場審查結(jié)束后，符合規(guī)定的，承辦監(jiān)督員開具《收費通知單》受費，在《衛(wèi)生許可證發(fā)放登記表》上登記，經(jīng)主管領導審批后，由申請人前往衛(wèi)生局辦理領取《衛(wèi)生許可證》有關(guān)手續(xù)。

營業(yè)執(zhí)照：

1.申請人攜帶個人身份證原件及復印件到當?shù)毓ど滩块T登記名稱；

2.領取衛(wèi)生許可證或餐飲服務許可證后，就可以憑證及相應的房屋租賃證明、身份證，到當?shù)毓ど滩块T申請領取工商營業(yè)執(zhí)照。按照工商行政管理部門規(guī)定，申請從事飲食業(yè)、食品加工和銷售業(yè)的，應出具食品衛(wèi)生監(jiān)督機關(guān)核發(fā)的證明。

稅務登記證：

自領取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當?shù)囟悇站稚暾堫I取地稅稅務登記號。帶上營業(yè)執(zhí)照的副本及復印件，還有經(jīng)營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11%，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。

健康證：

按照衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)確定的人員名單到健康體檢單位進行預防性健康檢查，統(tǒng)一使用衛(wèi)生部制定的《中華人民共和國預防性健康檢查用表》。

一：辦理健康證前先進行健康查體。

二：查體結(jié)果符合發(fā)放健康證條件的，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)組織的衛(wèi)生法律法規(guī)知識培訓合格后，將本人一寸正面免冠彩色照片到所管轄的衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所辦理健康證明。查體結(jié)果不符合發(fā)放健康證條件的，不予辦理健康證。

2. 啤酒釀酒設備多少錢一套 小型

現(xiàn)在流行的精釀啤酒屋500升設備一套下來價位在17萬左右。設備都有麥芽粉碎機，糖化煮沸鍋，過濾懸沉槽，發(fā)酵罐6只，冰水罐1500升容積，制冷機，控制柜等，輔機附一整套都有。太多了，不寫了。

3. 自制啤酒機器設備多少錢

鄭州麥德氏是自釀（精釀）啤酒機專業(yè)制造商，規(guī)格全、品種多，可以根據(jù)客戶要求，設計制作各種自釀啤酒機，能夠最大限度的滿足不同層次顧客的要求。

價位也便宜的幾萬貴到幾十萬，都是和啤酒設備的實際性質(zhì)成正比的，店面的大小不同、客流量多少、啤酒的供應需求高低是選擇設備型號的決定因素，型號又是價格的關(guān)鍵，因此，要讓客戶采購到滿意的啤酒設備，必須造好完備的售前服務，協(xié)助選址、店面裝修指導、技術(shù)培訓指導等！

4. 制作啤酒設備多少錢

個人開新廠很難批的 現(xiàn)在國家對酒類企業(yè)審批控制比較嚴 原因一個是消耗糧食，一個是污染嚴重 一個年產(chǎn)10萬噸的啤酒廠，投資至少要1到2億 產(chǎn)能越小單位產(chǎn)能需要的投資就越大 你自己算吧 ！

可以嘗試做精釀啤酒（自釀啤酒），設備的話國產(chǎn)的大概十幾萬一套，投資個二三十萬就能開個酒吧，我開的自釀啤酒坊都五六年了，這個挺好的！

5. 自釀啤酒的設備一套需要多少錢

設備的價格，關(guān)鍵看容量大小，產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)廠家，看你做什么用途，家釀的話，大概幾百元到上萬元不等。商釀的話幾萬到十幾萬不等，建小型啤酒廠的話十幾萬到上百萬。500L的一套大概12萬到20萬左右。

6. 生產(chǎn)啤酒瓶設備要多少錢

有窯爐（馬蹄焰、單元窯），供料道，供料機，吹口機，行列式制瓶機。退火爐，模具預熱爐，烤花爐。碼垛機等

7. 制啤酒的設備多少錢

一套自釀設備價格不等。如果僅僅是家釀用，一套設備下來平均6000元左右。 如果你是做商釀用，設備容量超過200l，那價格是約5萬起步。 個人建議如果真的要開始入手一套家釀設備，可以從最實用的家釀設備開始起步，待你成為真正的釀酒師，購置200l以上的設備做商釀，我想也是沒問題。

8. 一套自釀啤酒設備多少錢

先說下自釀啤酒設備的價格吧。自釀啤酒設備分為家釀和商釀。

家釀的啤酒設備容量從20L—100L不等，價位在6000—20000不等商釀的啤酒設備容量從200—1噸不等，價位在5萬—幾十萬不等具體的你可以搜索一下金漢森啤酒設備

9. 自制啤酒設備多少錢一個小時

可根據(jù)塑料制品的重量和體積的大小選擇塑料注塑機，你列舉的塑料制品我覺得可選一臺1000克左右的注塑機，用于生產(chǎn)臉盆、小型塑料筐、塑料盒等；再選一臺3000克注塑機，用于生產(chǎn)塑料周轉(zhuǎn)箱、大型塑料筐、塑料桶、啤酒箱等。

注塑機生產(chǎn)商不同、自動化程度不同價格也不同，兩臺注塑機大概五十萬元左右。

因每種塑料制品就要制作一套模具，所以模具制作費用也是一筆不小的開支，根據(jù)制品的大小和復雜程度少則一兩萬，多則幾萬甚至十幾萬。

購買設備應該多選幾家比較。

10. 自制啤酒設備多少錢一個呢

精釀啤酒賣不動主要原因有兩點:

1、啤酒價格上漲。隨著經(jīng)濟發(fā)展，物價一直在上漲，但很多人的工資卻原地踏步。啤酒價格上漲主要是因為原材料漲價，啤酒花是釀造啤酒最重要的原材料之一，啤酒花漲價，就意味著啤酒必定會漲價。曾經(jīng)1塊5一瓶的啤酒，現(xiàn)在至少賣到3塊錢，一些大品牌的啤酒價格會更貴。所以現(xiàn)在很多人選擇喝汽水，也不喝啤酒。

2、酒的品質(zhì)下降。雖然現(xiàn)在市面上啤酒的種類越來越豐富，幾乎每個地區(qū)都有特產(chǎn)的啤酒?？墒瞧【品N類變多，口味豐富，但是酒的質(zhì)量卻一直在下滑。一些啤酒加工廠為了節(jié)約成本，在釀造啤酒的時候把釀造時間精簡，導致啤酒的味道不夠醇厚。還有一些根本不用糧食釀造的，而是采用啤酒花，和一些添加劑制作而成的酒水，這種啤酒口感差還不健康。經(jīng)常喝酒的人一嘗便知，喝一次就不會再買。

11. 小型啤酒設備多少錢一套

你好，精釀啤酒設備由：

（1）水處理設備（2）粉碎機（3）糖化系統(tǒng)（4）發(fā)酵系統(tǒng)（5）制冷系統(tǒng)（6）控制系統(tǒng)（7）清洗系統(tǒng)（8）過濾系統(tǒng)（9）灌裝系統(tǒng)

加熱方式又分為電加熱和蒸汽加熱，300L小設備在國內(nèi)一般采用電加熱，因為使用蒸汽就需要購買鍋爐，鍋爐在我國屬于強制檢驗產(chǎn)品需辦鍋爐使用許可證。

300L啤酒設備最佳配置如下：

（1）糖化系統(tǒng)：兩罐兩器（糖化煮沸鍋300升，過濾旋沉300升）（2）發(fā)酵系統(tǒng)：300升發(fā)酵罐*6個（3）制冷系統(tǒng)：冰水罐600升，制冷機3HP1臺，麥汁冷卻板式換熱器3平方（4）移動清洗車1臺（5）控制系統(tǒng)：儀表數(shù)顯控制柜（6）粉碎系統(tǒng):對輥式粉碎機1臺或磨盤式粉碎機。

以上僅以300升啤酒設備作為參照，實際情況還需結(jié)合您產(chǎn)量和需求以及您的資金預算情況，下面以投資餐飲啤酒設備項目需要考慮的因素供你參照，希望能給你更多的幫助，少走彎路，節(jié)約成本，謝謝。

選擇（餐飲/餐館）酒店酒吧啤酒釀造設備需要考慮哪些因素？

作者：山東

為澤精釀啤酒設備

原漿啤酒，不經(jīng)過濾、不經(jīng)高溫殺菌，保留了發(fā)酵原液原有的營養(yǎng)成分和活性酵母成分，其醇厚的酒體、濃郁的麥芽香味及獨特的風味與傳統(tǒng)瓶裝啤酒有著天壤之別。不僅有益于人的身體健康，而且麥香濃郁，口味極佳，尤其是在酒吧、燒烤、冷淡杯，其銷量日趨增大。越來越受消費者的青睞；因此自釀設備也越來越普及，集中體現(xiàn)在酒吧。 要投資一套酒吧里的啤酒釀造設備需要考慮哪些因素呢？

1.精釀啤酒的消費量預算

選擇一套啤酒設備前，首先要對自己店的啤酒消費量進行統(tǒng)計，啤酒的消費帶有季節(jié)性，要對最大日消費量、月消費量有一定的概念，保證旺季的時候不斷酒。以成都客戶**酒吧為例，其自2013年開業(yè)以來以小麥白啤為主打產(chǎn)品，大麥、黑啤做為輔助產(chǎn)品進行銷售。單以小麥白啤為例：每升售價60元以上（以當?shù)馗邫n酒吧市場為參考）夏天旺季單晚銷售300-500升白啤酒，日銷售額萬余元。酒吧以獨特的啤酒風味、超前的經(jīng)營意識，自開業(yè)以來，每年的凈利潤均在百萬元以上，在當?shù)馗邫n酒吧區(qū)首屈一指。

2.使用場地布置、其它條件

受場地條件（供水、排水、用電、通風等等）局限的事例并不少。建議把場地圖紙及場地周邊環(huán)境提供給設備供應商，如果條件允許，要求對方人員先到場地考察一下，根據(jù)場地條件提供合適的解決方案。一家負責任的精釀啤酒設備廠家，一定會在您購買設備之后根據(jù)您的場地進行平面布置的設計，以便在實現(xiàn)設備功能的前提下，最小的占用寸土寸金的場地。

以常規(guī)精釀啤酒設備的平面布置為例：

常規(guī)精釀啤酒設備主要有300L、500L啤酒設備兩種，常見的擺放方式主要有直線型擺放、直角型擺放、矩形擺放三種，占地面積統(tǒng)計如下：占地面積(m2)300L500L直線型擺放2234直角型擺放3350矩形擺放18.228A：300L直線型擺放方案：場地11×2米，占地22平。B、300L直角型擺放方案：場地8.4×3.9米，占地33平。C、300L矩形擺放方案：場地5.2×3.5米，占地18平。D、500L直線型擺放方案：場地13.5×2.5米，占地34平。

3.預計需要投資費用

投資一個酒吧或酒店，并不單只有設備，還要預計一下后期的原材料成本、水、電、人員及其他管理費用。最好是和設備生產(chǎn)商一起根據(jù)設備安置地當?shù)匚飪r、消費水平提前做一個成本效益分析，做好投資計劃。

4.釀酒品種、風味、營銷手段

根據(jù)地域，不同地區(qū)的口味喜好不同，而且酒吧酒店為了提高競爭力也不可能只釀造一種啤酒，投資商希望的釀酒的種類數(shù)，同樣決定設備的配置，特別是發(fā)酵系統(tǒng)。酒店啤酒設備主要是生產(chǎn)未經(jīng)過濾的生啤酒。釀酒師用獨特的釀造工藝和與眾不同的口味來吸引消費者。通常，這種啤酒生產(chǎn)設備會擺放在消費者直接飲用的地方，如餐館、酒館、酒店、旅游和購物中心等。整套啤酒釀造設備也可以擺放在一個透明的玻璃隔斷后面，方便參觀者直接觀察到整個釀酒的全過程。這是一個非常棒的特色設計方案，同時也是一種非常新穎的營銷手段。全套啤酒設備需配合特定釀造工藝來保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒?，F(xiàn)場釀制原汁原味的啤酒，將是酒店形象和實力的象征，相當于酒店里建了一座啤酒廠。黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、螺旋藻綠啤酒和女士各種果味鮮啤酒等不同口味自釀純鮮啤酒的供應，能讓顧客在享受絕美鮮啤口感的同時，身臨其境感受獨特的自釀啤酒文化魅力和激情氛圍。

5.日釀酒批次，產(chǎn)酒量計算

由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣。 若配備精細過濾和殺菌設備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時間。釀酒批次同樣決定設備的配置，因為糖化系統(tǒng)與發(fā)酵系統(tǒng)的容量是可以成倍數(shù)的關(guān)系，比如，日釀酒一次，糖化和發(fā)酵容量一樣，日釀酒兩次，發(fā)酵是糖化的兩倍；但最大倍數(shù)不能超過三倍，按照普通工藝，糖化時間一般8-10小時，一晝夜最多釀3批次，一般釀1-2批次。為了降低初期投資風險，節(jié)約成本，選擇多批次釀造不失是一個很好的方法。

6. 釀酒工藝和后期服務的重要性

制造味甘鮮純的啤酒，離不開兩個關(guān)鍵因素：◆ 配置合理、功能全備的啤酒釀造設備◆ 熟識眾多啤酒釀造配方工藝的專業(yè)釀酒師為澤公司為您提供全套專業(yè)服務：

◆

專業(yè)工程師指導客戶安裝、運營和維護啤酒設備

◆

專業(yè)釀酒師傳授和培訓客戶釀造不同配方啤酒

◆

設備主體質(zhì)量保障兩年，售后服務周期持續(xù)終生

7. 精釀啤酒釀造設備、售酒設備的選擇

小型餐飲場所啤酒設備型號分為100升、150升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型號的設備。設備規(guī)格不同，其配置細節(jié)也是不同的。全套啤酒設備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。根據(jù)啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。適用于酒吧酒店里的售酒設備種類很多，價格差別也很大，結(jié)合自己的需求，選擇一套適合的。

8. 啤酒設備的美觀度、風格

整套啤酒設備的主體部分糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，冰水罐等雙層保溫罐體部件，閥體管件等均采用衛(wèi)生級不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標，同時也大大延長了設備的有效使用年限。放在酒店餐飲區(qū)，還可以選擇紫銅板做為糖化罐外包，使設備主體更顯美觀優(yōu)雅。常見的，用于酒吧酒店的設備，尤其是糖化設備，可以選擇紫銅外包或者不銹鋼外包，也有一定的價格差距，不要盲目追從，結(jié)合自己的裝潢計劃和店內(nèi)風格，選擇適合自己的。做到店內(nèi)裝飾、設備風格統(tǒng)一，其實，設備何嘗不是店里裝飾的一部分呢?更能成為一道美麗的風景線，成為一個新的賣點。