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奏山啤酒是青島啤酒廠產的嗎
奏山啤酒不是青島啤酒廠產的。山東泰山啤酒有限公司是由香港虎彩集團有限公司與東莞虎彩印刷有限公司共同出資設立的中港合資企業,成立于公元2000年8月1日。該公司投資總額為16000萬元人民幣,其中注冊資本6500萬元人民幣。
泰山有豐富的地下水資源,水質上乘,是釀造啤酒難得的“寶地”。山東泰山啤酒有限公司采集泰山山脈地下280米深處天然泉水,利用先進的德國啤酒精釀工藝,以澳大利亞、加拿大等地出產的優質進口麥芽及純正德國酵母,專業生產優質啤酒。該公司開發生產的“泰山”、“克利策”兩大系列近二十個品種的啤酒產品,銷往山東、河南、河北、山西、遼寧、海南、江蘇、浙江、湖南、安徽、廣東、天津、云南等十多個省市和地區。
突然想起了克利策啤酒為啥在章丘沒有了?
在我記憶中05年克利策超干很暢銷,可是不久傳出這酒重金屬超標,隨即就在章丘市場消失了
克利策啤酒和泰山原漿什么關系
克利策啤酒和泰山原漿是泰安啤酒廠的兩個系列。山東泰山啤酒有限公司是國內首家全部生產干啤酒的廠家,公司開發生產的"泰山"、"克利策"兩大系列近二十個品種的啤酒產品銷往十多個省市。
國產的廉價工業啤酒,能算是啤酒嗎?
大約20年前,各地啤酒廠開花散葉,大家為了能夠贏得市場占有率,紛紛提高技術,把控質量,真正的做到了百家齊鳴,隨著雪花啤酒、青島啤酒、燕京啤酒的迅速崛起,這些啤酒廠基本都倒下了,好一點的被收購,差一點的就倒閉了,留下的只是斷壁殘垣,大環境下的啤酒,沒有了往日的競爭力,開始走起了下坡路,2、3塊錢的啤酒中居然沒有麥芽,直接用淀粉發酵,這還是啤酒嗎?好魔幻啊,難道其它國家也是如此釀酒嗎?
國產啤酒5塊錢以下的,基本配料表里都有酒花浸膏這種東西,還有啤酒糖漿制品,這還叫什么啤酒,干脆叫啤水算了,價格5元-8元之間的啤酒,配料表里面就沒有酒花浸膏,而用啤酒花作為原料,這不是赤裸裸的歧視低端消費者嗎?一些底層消費者,例如農民工、打工族、裝修工等等,一般都消費2元、3元左右的啤酒,好家伙!喝了半天,原來全是工業啤水,但可悲的是,大部分消費者根本不懂。
添加酒花浸膏的啤酒喝完脹肚子,而啤酒花釀造的就沒有那么的脹,一分鐘一分貨,但這質量差點也太遠了,家中有啤酒的,現在可以看一看配料表,這個上面寫的“一清二楚”,國產的廉價啤酒一般都是勾兌出來的,國產啤酒一般麥芽濃度在8-11P°,精釀啤酒的麥芽濃度超過20P°,這就是工業啤酒與精釀啤酒的本質區別。
啤酒作為古老的飲料,已經有幾百年歷史,消費者遍布全國,廠家多、競爭大,不僅要求品質穩定,還要價格低廉,賣貴了消費者也不買賬,就和買汽車的情況相似,商家總有一款簡配車,一款豪華車,道理大致相同,想要舒服的,想要口感好的,我們也有,那就是需要加錢,如果是普通消費,那就只能喝這種低配版的了,一般以價格來區分,2元-5元之間是工業啤酒,5元-8元之間是精釀啤酒,價格越高,口感越好,質量越上乘。
什么是好啤酒?絕對取決于麥芽的質量和含量,大多數人可能不知道,啤酒還分生啤、熟啤、原漿、純生、干啤、冰啤、扎啤、白啤、黑啤,別以為大口豪飲就逼格高,原麥汁濃度低的啤酒,都可以稱之為工業啤酒,好啤酒倒出來,白色泡沫要細膩,不在短時間內消失化水,泡沫掛壁時間長,喝一口,口感濃郁,麥香濃郁,很多人喝了一輩子啤酒,也不知道生啤與原漿之間的口感,可以差這么多,如果你肯舍得花錢,購買一次原漿嘗一嘗,然后再喝生啤、熟啤,那口感肯定不言而喻。
這樣口感純正,麥香濃郁啤酒,久違中國市場至少18年以上,也正是其他啤酒還沒倒閉的時候,生產出來的,就拿山東來說,境內除了青島啤酒,還有幾十家啤酒廠,不過都紛紛倒閉了,像耳熟能詳的品牌,我還能說出來一些,趵突泉、三孔、廣寒宮、琥珀、無名、煙臺、光州、銀麥、北冰洋、綠蘭莎、克代爾、威海、克利策、萬友、知己、八方、柳泉、蓬萊閣、信義、金角等等,那時候是百花齊鳴、爭奇斗艷的時代,可惜都結束了。
為什么要制作工業啤酒?
目的無非是兩個,一是降低原料成本,二是加快發酵,糖漿發酵的速度肯定高于淀粉,淀粉的發酵速度高于麥芽,生產周期短了,還能進一步降低成本,提升產品的穩定性,如果全生產精釀啤酒,自然出售價格要高,到時候消費者不一定買賬,如果砍掉工業啤酒,恐怕還真不行,低收入的人群,不可能喝七八元一瓶的啤酒。
什么是精釀啤酒?
精釀啤酒一般都不會參與添加劑,只運用四種材料,大麥,啤酒花,酵母和水,沒有大米、玉米等,精釀啤酒麥芽濃度要高一些,口感更醇香,多數精釀啤酒保質期較短,有些保質期僅為幾十天,因為沒有過濾和殺菌處理,保留了最大的鮮度,一般的價格在8元左右,麥芽濃度在13左右,普通啤酒的麥芽汁濃度都在6到9度之間。
國產的廉價工業啤酒,還算啤酒嗎?
答案是當然算,即使廉價的啤酒,也都是經過食品安全驗證的,喝起來肯定不會出現問題,只不過是口感差,容易脹肚子,啤酒的釀造工藝標準,每個國家和地區都不一樣,例如德國的啤酒,不允許出現酒花浸膏,只允許啤酒花、大麥芽、酵母和水,這樣才算是啤酒,而在國內,就完全沒有這樣的《啤酒的釀造法》。
太原有沒有泰山原漿直銷處
太原有泰山原漿直銷處。
泰山啤酒出自五岳之首泰山腳下,有著40余年的品牌歷史。前身是成立于1979年的山東省泰安市啤酒廠,2000年完成改制加入香港虎彩集團。隨后正式更名為山東泰山啤酒有限公司。
早在2010年泰山已經認識到啤酒逐漸飽和的現狀、啤酒產業必將升級的未來,聘請德國著名啤酒專家羅伯特克利策先生、格哈特盧特哈德先生為常年技術顧問,引進德國、丹麥、香港等國家和地區先進設備和生產工藝技術。在同年推出驚艷啤酒市場的7天保質期原漿啤酒(7天鮮活),并在2015年推出28天鮮活。
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