本篇文章給大家談?wù)劇堆┍ぐ灼【圃趺礃印穼?yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。
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有誰喝過精釀啤酒啊，好喝嗎？
啤酒是以水、酵母、麥芽和啤酒花四種食材為原料釀造而成，精釀啤酒不添加任何人工添加劑，與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。那么如何評判一款精釀啤酒是好啤酒呢？
1、聞香氣
不同于工業(yè)啤酒的寡淡感，精釀啤酒在你“砰”的一聲打開瓶蓋瞬間，就能嗅到明顯而馥郁的香氣，甚至產(chǎn)生未飲先醉的感覺。精釀啤酒香氣十分豐富，會讓人忍不住去猜想這香味是來自投放的啤酒花，還是熏烤的麥芽~
2、觀泡沫
有時我們急于品嘗會忽略這一點(diǎn)。而一款好的精釀啤酒倒入杯中時，通常會產(chǎn)生豐富綿密的泡沫，一個個細(xì)小的泡沫從杯底往上躥，持久不散。趁著泡沫飲用口感更佳哦，當(dāng)細(xì)膩的泡沫充斥口腔時，會沖淡啤酒中的苦感。
3、看顏色
一般來講，顏色純凈透明，就值得大口暢飲，口感也相對清爽甘冽，顏色越深渾濁，越適合小口品嘗，口感也更為濃郁豐富。
4、細(xì)品味
所謂“一入精釀深似海，從此工啤是路人”，雖有夸張，卻也點(diǎn)出了精釀啤酒在口感和味道上帶給人的享受更勝一籌。好的精釀啤酒，氣體飽滿，口感醇厚，層次感強(qiáng)。
這7款口碑好的國產(chǎn)啤酒，原料沒有大米，“真”啤酒你喝過幾種？
啤酒作為一種古老的酒精飲料，傳統(tǒng)的配料非常簡單，一般只有水、麥芽、酵母和啤酒花，現(xiàn)在使用這四種傳統(tǒng)原料釀造的啤酒被卻稱為“精釀啤酒”，口感醇厚，麥香濃郁，是啤酒應(yīng)該有的味道，而我們平時喝的大部分啤酒其實(shí)都是“工業(yè)啤酒”，相比于“精釀啤酒”，后者的成本較低，在原料上也會經(jīng)常用到大米來代替部分麥芽。
在不少常見的啤酒在生產(chǎn)過程中，都會選擇用大米為輔料來釀造啤酒，大米的成本低，淀粉含量高，可以代替大麥芽、小麥芽，使淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，從而增加酒精度，有著更高的生產(chǎn)效率，但加入大米后啤酒的口味非常的清淡，泡沫也不像傳統(tǒng)工藝釀造出來的那么豐富，被酒友們戲稱為“水啤”。
想要喝到好啤酒，除了看配料表外，酒瓶上還有一個重要的指標(biāo)需要我們留意，這就是啤酒的原麥汁濃度（ P），啤酒的原麥汁濃度越高，啤酒的品質(zhì)越好，這樣的啤酒口感更醇厚、泡沫更豐富。
清涼型啤酒飲料：麥芽汁濃度在6 P—8 P，酒精度為2%vol。
普工工業(yè)啤酒：麥芽汁濃度在8 P—12 P，酒精度為3.5%vol。
高端精釀、工業(yè)啤酒：麥芽汁濃度在14 P—20 P ，酒精度為5%vol。
了解啤酒的生產(chǎn)原料及重要指標(biāo)后，接下來分享7款口碑好、性價比高的國產(chǎn)啤酒，原料中都沒有大米，這樣的“真”啤酒你喝過幾種？
燕京啤酒是我國最大的啤酒品牌，旗下的啤酒種類繁多，其中這款燕京原漿白啤無論是口碑還是味道，都稱得上是“國貨之光”，原麥汁濃度為12.0 P，酒精度4.1%vol，酒體醇厚，味道純正，而且嚴(yán)格按照“純釀法”釀制，配料表中只有水、麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母，沒有摻雜一點(diǎn)大米、淀粉等輔料，麥香濃郁有質(zhì)感，泡沫細(xì)膩，關(guān)鍵價格實(shí)惠八十多一箱，在業(yè)內(nèi)的名聲非常好。
青島全麥白啤是款不錯的優(yōu)質(zhì)啤酒 ，選用上好的啤酒花和精選的啤酒酵母，嚴(yán)格按照德國的“啤酒純凈法”釀造而成，配料中除酵母、啤酒花外，只有水、大麥芽、小麥芽，入口純正，酒體清爽易飲，帶有濃郁的花果香味，而且原麥汁濃度在11 P，酒精度4.1%vol，價格在7元左右，可以說是一款性價比較高的啤酒。
3、海底撈德式小麥啤酒
海底撈將火鍋?zhàn)龅蔑L(fēng)生水起，就連自家產(chǎn)的啤酒也是可圈可點(diǎn)，這款德式小麥啤酒用傳統(tǒng)的啤酒配方制作而成，配料中有水、大麥芽、酵母、啤酒花，原麥汁濃度高達(dá)13 P，酒精度5.0%vol，入口微甜，帶有陣陣果香，喝起來清爽順暢，搭配著火鍋，解辣解膩，滋味爽快！
4、哈爾濱小麥王
哈爾濱小麥王主打的就是性價比，價位親民，兩三塊錢一罐，原料中除了水、麥芽、酵母外還添加玉米和糖漿，口感上會有比較明顯的麥芽香味，另外哈爾濱小麥王的另一個核心賣點(diǎn)是原麥汁濃度高達(dá)10 P，雖然沒有以上三款啤酒濃度高，但相比于我們平時喝的國產(chǎn)啤酒，這個數(shù)字算是比較高的了，對于愛喝啤酒的朋友們，個人比較推薦這款，比較實(shí)惠。
嶗山啤酒是青島啤酒旗下的品牌，在青島啤酒的傳統(tǒng)工藝上又加以改良，將發(fā)酵度提高了5%左右，口感更加清爽干凈，這款嶗山嶗友記足球罐最為經(jīng)典，采用新疆啤酒花和北緯36度的優(yōu)質(zhì)大麥為原料，再加上糖漿調(diào)劑口味，口感清爽、麥香濃郁 ，原麥汁濃度也比較高，達(dá)到了10 P，酒精度4.0%vol，1罐500毫升6塊錢左右，物美價廉值得品嘗。
金威是深圳最為暢銷的品牌之一，采用德國傳統(tǒng)工藝釀造啤酒，與普通的工業(yè)啤酒相比，味道更加清爽、醇厚，金威啤酒系列眾多，有老金威、純生、金純等等，其中這款金威純麥，泡沫潔白細(xì)膩、香味獨(dú)特，原料用到了水，麥芽，啤酒花以及少許糖漿，原麥汁濃度為10 P，酒精度3.3%vol，麥香味十足，搭配一片檸檬味道更佳，沒喝過的朋友可以嘗試一下。
珠江啤酒是中國十大國產(chǎn)品牌之一，近年來在市場上的評價很高，這款珠江雪堡白啤就是旗下的一款銷量不錯的啤酒，外形 時尚 美觀，精選優(yōu)質(zhì)啤酒花、麥芽、酵母等原料，又加入芫荽子、橙皮提高復(fù)合果香，口感舒適，口味純正，原麥汁濃度高達(dá)11 P，酒精度4%vol，80元左右1箱/12瓶，屬于中高端啤酒，也是朋友聚會時不錯的選擇。
夏季的啤酒，是冰箱里隨手可得飲上一口便渾身清涼的解暑佳品，但現(xiàn)在啤酒市場魚龍混雜，不能光迷信品牌和價格，還要仔細(xì)看看生產(chǎn)啤酒所用的原料，老井總結(jié)的這7款啤酒，都是國產(chǎn)品牌中的良心啤酒，平價親民、好喝還不貴，面對種類繁多的啤酒不知如何選擇的朋友，可以借鑒一下。
想問下，啤酒哪個牌子比較好喝？
法國風(fēng)格的1664，德國風(fēng)格的寶來納、教士、艾丁格，比利時風(fēng)格的福佳，德國風(fēng)格的比較純碎，比利時風(fēng)格的常常加入橙皮、芫荽籽等，法國風(fēng)格的香料比較多元，看你具體喜歡什么風(fēng)格的，啤酒最重要的是新鮮。
另外，國產(chǎn)品牌的白啤酒有珠江雪堡、泰山原漿、燕京原漿白啤酒，如果不喜歡工業(yè)化生產(chǎn)的品牌，也可以到有白啤酒的精釀啤酒店去體驗(yàn)，加拿大的Russell羅塞爾也口味獨(dú)特，其中血腥巷這款就別具一格，血腥巷是加拿大溫哥華煤氣鎮(zhèn)的一條聲名狼藉的石板路后街，它曾是鎮(zhèn)上鮮肉鋪的聚集點(diǎn)，現(xiàn)在是一個著名的旅游景點(diǎn)，街上開起各式各樣的商店和酒吧。雖然它的苦度值達(dá)到50，但是苦味和濃厚的焦香麥芽結(jié)合地極好。
關(guān)于《雪堡白啤酒怎么樣》的介紹到此就結(jié)束了。
