本篇文章給大家談?wù)劇洞篼溤瓭{與小麥原漿啤酒區(qū)別》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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口感比較好的啤酒大家知道有哪些嗎？
口感比較好的啤酒有下面幾種，根據(jù)個(gè)人選擇不同可以參考一下：
首先 ， 不要選擇加大米、玉米、淀粉、啤酒糖漿、啤酒花制品、酒花浸膏的工業(yè)水啤，特別是國(guó)產(chǎn)的，那就不是啤酒。
其次 ，根據(jù)分類可以給你推薦這幾種：
工業(yè)啤酒 ：喜力鐵金剛、麒麟一番榨、札幌。
德式小麥啤酒 ：保拉納小麥啤酒（也叫柏龍，性價(jià)比最高的白啤）、艾英格小麥啤酒（個(gè)人喝過口感最好的德式小麥，沒有之一只有唯一）、施納德系列（施納德5號(hào)最經(jīng)典）。
修道院啤酒 ：羅斯福8號(hào)、智美金帽（有人可能的說智美最好的是藍(lán)帽，這個(gè)沒錯(cuò)，但論口感來說智美金帽真的很不錯(cuò)）、西麥爾三料、阿詩(shī)金啤酒。
黑啤 ：健力士世濤、獅子世濤。
國(guó)產(chǎn)啤酒： 龍山泉白啤、燕京原漿白啤。
還有比利時(shí)的圣佛洋塞松，口感細(xì)膩醇厚，特別好喝。
當(dāng)然，還有很多啤酒口感很好，只不過大部分不能接受，比如美式IPA、渾濁型IPA、督威三花、帝國(guó)世濤等等這些重口味的啤酒。
炎炎夏日，正是喝啤酒擼串的大好時(shí)節(jié)。啤酒做為世界上銷量第一的酒精飲料，以其清涼解渴，酒精度不高，殺口竄氣而深受大家的喜愛，而且啤酒也是純糧發(fā)酵釀造的，啤酒可以添加配料降低成本，但是不經(jīng)糧食發(fā)酵是不能稱其為啤酒的。
啤酒的釀造工藝其實(shí)并不復(fù)雜，這也是為何它能夠在4000多年前就被人釀造出來，成為最古老的酒精飲品之一。
啤酒的 歷史 很長(zhǎng)，因此以前的釀造原料也多種多樣，為了節(jié)約糧食和保證啤酒的品質(zhì)，德國(guó)的巴伐利亞州在1516年頒布了一部對(duì)于啤酒的釀造有著深遠(yuǎn)意義的【啤酒純凈法】，這可以說是世界上最早的一部關(guān)于食品安全衛(wèi)生的法律，它規(guī)定了啤酒只能由水、麥芽、啤酒花和酵母釀造而成，這也是被很多啤酒愛好者至今都奉為經(jīng)典的挑選好啤酒的標(biāo)準(zhǔn)。
啤酒的 歷史 雖然很長(zhǎng)，但是傳入中國(guó)的 歷史 也不過100多年的 歷史 ，但是這并不妨礙啤酒成為目前中國(guó)市場(chǎng)占有率最高酒水。以前各地都有自己本地的啤酒廠，也有本地人特別愛喝的當(dāng)?shù)仄放疲请S著物流的發(fā)達(dá)和資本的兼并，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的大多數(shù)啤酒都被大的啤酒集團(tuán)所兼并，已經(jīng)變成它們集團(tuán)旗下的品牌，就像幾年市場(chǎng)大火的烏蘇啤酒，也不過是嘉士伯旗下的產(chǎn)品。
作為一個(gè)啤酒愛好者，我覺得啤酒的口感好壞應(yīng)該跟這幾方面有關(guān):
1.啤酒發(fā)酵方式: 啤酒有拉格工藝和艾爾工藝兩種發(fā)酵方式，拉格就是底層發(fā)酵，這種發(fā)酵方式比較穩(wěn)定，而且發(fā)酵時(shí)間短，因此適合大規(guī)模的生產(chǎn)，大多數(shù)的德國(guó)啤酒和國(guó)內(nèi)的工業(yè)啤酒基本都是選用這種發(fā)酵方式；艾爾工藝采用的是酵母在上層發(fā)酵，因此發(fā)酵的時(shí)間長(zhǎng)，因此產(chǎn)量會(huì)低一些，但是因?yàn)榭梢约恿习l(fā)酵，因此可以賦予啤酒不同的風(fēng)味，因此現(xiàn)在大多數(shù)的精釀啤酒基本都是選用這種發(fā)酵方式。 艾爾發(fā)酵的啤酒酒體會(huì)渾濁一些，因此啤酒的味道會(huì)更加醇厚一些，但是如果大規(guī)模生產(chǎn)可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)不夠穩(wěn)定。
2.啤酒的原麥汁濃度和酒精度是衡量啤酒好喝與否的關(guān)鍵，啤酒的原麥汁濃度越高，說明酒中的糧食越多，水的成分會(huì)越少；啤酒作為酒精飲品，自然酒精度數(shù)是不能缺少的，而且酒精度和原麥汁濃度是成正比的，原麥汁濃度高的啤酒，酒精度自然也不會(huì)太低。 啤酒要想喝出厚重的味道，不會(huì)淡如水，原麥汁濃度至少要在11 以上，酒精度也要在4 以上。
3.啤酒中的主輔料: 啤酒是由麥芽（包括特種麥芽）、酵母和啤酒花釀造而成的，其中啤酒的風(fēng)味很大一部分來自啤酒花的味道，啤酒花的香型有很多種，主要就是苦味酒花、兼香型酒花和甜味酒花這三種，可以說啤酒中酒花的味道是啤酒的靈魂，因此選用啤酒花及其制品和酒花浸膏的，基本上口味上都會(huì)要差點(diǎn)。還有就是啤酒中含有淀粉和糖漿的，這樣的啤酒一般也多是屬于比較低廉和口味寡淡的啤酒。至于添加大米或玉米的，不過是為了降低麥芽的苦味和濃度，降低生產(chǎn)成本的一種方法，這樣的啤酒價(jià)格不會(huì)太高，但也可能是比較符合大眾的口味，現(xiàn)在屬于市面上比較流行的品種，也就是淡爽和清爽之類的啤酒。
4.喝啤酒的溫度: 喝啤酒溫度不能超過15 ，溫度過高時(shí)喝啤酒口味會(huì)發(fā)騷，而且啤酒中的麥香味釋放不出來，再好的啤酒溫度過高時(shí)喝也品嘗不出它的香味，過低的溫度也不適合啤酒香味的釋放，因此喝啤酒主要是喝它的溫度。
我喝過的啤酒里口感比較不錯(cuò)的幾款啤酒:
1.青島的瑞井原漿大麥黃啤，原麥汁濃度在13 ，酒精度在4 ，這是一款比較小眾的原漿精釀鮮啤，原料只是大麥芽、酵母和啤酒花，而且保質(zhì)期只有15天，沒有經(jīng)過巴氏殺菌和瞬時(shí)的超高溫殺菌，因此保留了啤酒中更多的活性物質(zhì)，因此喝起來口感和味道都非常不錯(cuò)，跟在青島原產(chǎn)地喝的袋裝生啤酒比有過之而無不及。
2.德國(guó)的保拉納啤酒，這是目前市場(chǎng)上口碑非常不錯(cuò)的德國(guó)啤酒，用大麥芽和小麥芽混合釀造而成，減少了大麥芽的苦味，喝起來麥香味濃，泡沫豐富細(xì)膩。
3.鵝島精釀啤酒，屬于比較小眾但又非常受歡迎的精釀啤酒，麥香味濃屬于非常不錯(cuò)的啤酒。
4.燕京的小麥原漿白啤，它是國(guó)產(chǎn)小麥啤酒中口味非常不錯(cuò)的一款啤酒。
5.拉格啤酒里我特別喜歡的一款啤酒，喜力啤酒回味悠長(zhǎng)，入口非常的香，不過現(xiàn)在產(chǎn)地有些亂，原產(chǎn)于荷蘭的非常不錯(cuò)，其它產(chǎn)地的味道會(huì)差些。
6.督威啤酒的酒勁需要有一定的酒量才能駕馭，原麥汁濃度高達(dá)16.9 ，酒精度在8.5 ，比利時(shí)啤酒品牌里不錯(cuò)的一款啤酒。
7.大星啤酒是口味非常不錯(cuò)的啤酒，這款啤酒也受到很多啤酒愛好者的追捧，酒香味濃。
8.不次于保拉納的一款德國(guó)啤酒，狩獵神白啤給我感覺要比保拉納味美，因?yàn)樗木企w更加渾濁，味道跟濃郁一些。
9.比利時(shí)的淺粉象麥芽濃度高達(dá)22 ，喝起來口味特別醇厚，就是酒勁過大，酒量淺的人一瓶就足夠。
10.福佳白屬于比利時(shí)啤酒的入門款，喝起來就是一個(gè)字“香”，不過現(xiàn)在市場(chǎng)上這個(gè)牌子比較亂，哪里出產(chǎn)的都有，因此口味下降了不少。
11.遼寧的龍山泉啤酒屬于我喝過的國(guó)產(chǎn)啤酒里非常不錯(cuò)的啤酒品牌，很多人歸功于遼寧本溪的水好，龍山泉系列啤酒不少，其中艾爾發(fā)酵的白啤味道非常不錯(cuò)。
12.青島的經(jīng)典的小麥白啤，獲得過2019年世界啤酒大賽金獎(jiǎng)，是國(guó)產(chǎn)精釀啤酒里性價(jià)比非常不錯(cuò)的啤酒，一般都是日常做為我的口糧酒來喝。
當(dāng)然這個(gè)與價(jià)格有關(guān)！
我覺得口感好的啤酒:青島啤酒中的奧古特 還有純生 這兩種挺好的！
鴻運(yùn)當(dāng)頭也不錯(cuò)，不過這個(gè)價(jià)格太高了！
泰山原漿啤酒
隨便一款進(jìn)口啤酒就行,配料只要是水 大麥芽 啤酒花的。
最近幾天喝的雪花臉譜、匠心，分別買20、15，這么貴的啤酒，居然還加大米及啤酒花制品，麥芽度也不高，怎么能讓人愛呀？我記得以前喝的黑冰公牛，麥芽度都是12度，也沒添加其他的東西，三塊錢一瓶，也很不錯(cuò)，可惜黑冰已經(jīng)被雪花收購(gòu)了，公牛也不多見了，想喝點(diǎn)平民好啤酒太難了，坐標(biāo)河北秦皇島。
沈陽(yáng)老雪花！最佳搭配烤雞架，中街大串，大腰子。
青島原漿，那種裝在大桶里的，直接接一杯。口感比較好。拿著大玻璃杯裝的。不過有一款啤酒那是相當(dāng)難喝。七喜罐裝的，550毫升的，真的沒想到啤酒可以這么難喝。喝了兩口就扔了，以為過期了，一檢查才出廠兩月。
慕尼黑黑啤
我覺得王老吉吉啤的啤酒真的是 健康 的，而且原漿啤酒喝起來的口感要更好一些。
鮮啤酒、扎啤、原漿啤酒有什么區(qū)別
鮮啤酒(fresh beer):不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌，成品中允許含有一定量活酵母菌，達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。
原漿啤酒：不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌，不采用其他物理方法除菌，也不經(jīng)后期修飾，成品中允許含有一定量活酵母菌，達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒發(fā)酵原液。
扎啤：將鮮啤酒通過膜過濾處理和無菌灌裝，裝入特定啤酒桶中，在銷售時(shí)重加二氧化碳冰鎮(zhèn)啤酒。三者的區(qū)別有以下三點(diǎn)：
1、鮮啤酒與其它啤酒之間主要是是否除菌以及除菌方式的區(qū)別。
2、原漿啤酒與其它啤酒的區(qū)別是，最主要是是否經(jīng)過修飾。
3、而扎啤，則是流通過程中的一種銷售形態(tài)，特點(diǎn)是重加二氧化碳。
擴(kuò)展資料：
要區(qū)分鮮啤酒、扎啤、原漿啤酒首先要明白啤酒的定義，按照《GB 4927 2008 啤酒》的定義：啤酒（beer），以麥芽、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有二氧化碳的、起泡的，低酒精度的發(fā)酵酒。再結(jié)合鮮啤酒、扎啤、原漿啤酒的定義就能清楚的鑒別各個(gè)酒類了。
參考資料：百度百科-鮮啤酒
參考資料：百度百科-扎啤
參考資料：百度百科-原漿啤酒
皇家原漿小麥啤酒好喝嗎
皇家原漿小麥啤酒非常好喝。
第一次喝非常棒，典型小麥啤酒的口感，偏向丁香味，苦味少，薩茲酒花香氣濃。第二次、第三次喝，越喝越一般～就像花瓶美女，喝多了總會(huì)膩。長(zhǎng)時(shí)間不喝又想喝
選麥芽度越高越好的，不過酒精度也跟著高了。只能選平衡，麥芽度達(dá)26度，酒精16度左右，酒精味蓋過麥芽味，難接受。麥芽17，酒精8左右，冬天的話勉強(qiáng)。平衡感最好的是麥芽13～12，酒精5度。最能品出麥芽的香味，喝著過癮。
hke是什么啤酒
精釀啤酒。hke是一款生產(chǎn)于烏克蘭的小麥原漿精釀啤酒，在2015年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，市場(chǎng)售價(jià)為15-22元人民幣。
原漿啤酒的賣點(diǎn)有哪些?
原漿啤酒是不加水，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。
與其他普通啤酒最大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵，原漿啤酒未經(jīng)過濾處理保留了發(fā)酵過程中的活性酵母。
原漿啤酒因?yàn)槲唇?jīng)過過濾，必定的會(huì)產(chǎn)生一些營(yíng)養(yǎng)成分的沉淀，色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常。[1]
原漿啤酒就是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。（或者說其實(shí)就是啤酒廠剛生產(chǎn)出來不經(jīng)過任何處理的原汁原味的啤酒）
喝普通啤酒就象吃“蘋果罐頭” ，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃。
關(guān)于《大麥原漿與小麥原漿啤酒區(qū)別》的介紹到此就結(jié)束了。
