本篇文章給大家談談《金稞酒價格》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
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青稞啤酒制作具體產品配方?
一、基本信息
申請公布號:CN101633872B
申請號:CN200910164312.5
分類號:C12C12/00(2006.01)I;C12C5/00(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N
分類:生物化學;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物學;酶學;突變或遺傳工程
公開(公告)號:CN101633872B
公開(公告)日:2012-05-30
發明名稱:青稞黑啤及其制備方法
發明人:羅布次仁
申請人:西藏天地綠色飲品發展有限公司
申請日期:2009-09-01
申請公布日期:2012-05-30
代理機構:成都天嘉專利事務所(普通合伙)
代理人:徐豐
地址:850003 西藏自治區拉薩市金珠西路189號西藏天地綠色飲品發展有限公司
摘要:本發明涉及一種啤酒,特別是青稞黑啤,以及這種啤酒的制備方法,青稞黑啤由下述重量百分比的原料配制而成:總投料中青稞淺色麥芽占45-35%、青稞深色麥芽占8-4%、黑色大麥芽12-6%、淺色大麥芽占40-30%、白砂糖0-5%,按20-30ppm的α-酸含量添加顆粒酒花,用0.5-1.2%啤酒酵母(泥狀),葡聚糖酶0-15ppm、乳酸0-60ppm、卡拉膠20-35ppm、蛋白酶5-12ppm,總料水比1∶3.8-4.6。青稞黑色啤酒的制備工藝,其特征在于:所述制備工藝包括糖化、發酵和灌裝過程,其中糖化工藝又包括原料粉碎、糖化、麥汁過濾與煮沸工序。本發明集啤酒的爽口與保健為一體,適于推廣。
二、法律狀態
法律狀態公告日 法律狀態 法律狀態信息
- 公開 公開
- 實質審查的生效 實質審查的生效
- 授權 授權
三、權利要求
1. 一種青稞黑啤,其特征在于:所述青稞黑色啤酒由下述重量百分比的原料配制而成:總投料中青稞淺色麥芽占45-35 %、青稞深色麥芽占8-4 %、黑色大麥芽12-6%、淺色大麥芽占40-30 %、白砂糖0-5 %,按20-30ppm的α -酸含量添加顆粒酒花,用0. 5-1. 2 %泥狀的啤酒酵母,葡聚糖酶0-15ppm、乳酸0-60ppm、卡拉膠20-35ppm、蛋白酶5-12ppm,總料水比 1 : 3.8-4.6。
2.根據權利要求1所述的青稞黑啤,其特征在于:所述青稞麥芽為藏青320#或148#制成的青稞淺色或深色麥芽。
西藏青稞啤酒多少錢一箱
青稞酒聽裝的,5元1罐,一箱24罐。買一箱的價格約為:100左右。在酒廠買比較劃算。
最近看到網上有很多宣傳青稞啤酒的,不知道青稞啤酒怎樣,哪里有的買?
很好喝又便宜哦!而且營養豐富!老少皆宜!我不是托哦!各大超市賣場均有銷售!網上也有啊!
關于《金稞酒價格》的介紹到此就結束了。