本篇文章給大家談?wù)劇渡綎|啤酒市場》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、青島啤酒的發(fā)展歷史
• 2、青島啤酒為什么暢銷？
• 3、國產(chǎn)有哪些啤酒品牌
• 4、啤酒在山東的產(chǎn)量相當(dāng)?shù)母?，這究竟是什么原因造成的？
• 5、全國啤酒銷量最高排名是怎樣的？
• 6、酒類行業(yè)現(xiàn)狀如何？

青島啤酒的發(fā)展歷史

青島啤酒的歷史：

青島啤酒股份有限公司的前身是1903年8月由德國商人和英國商人合資在青島創(chuàng)建的日耳曼啤酒公司青島股份公司。

1993年7月15日，青島啤酒股票在香港交易所上市，是中國內(nèi)地第一家在海外上市的企業(yè)。同年8月27日，青島啤酒在上海證券交易所上市，成為中國首家在兩地同時(shí)上市的公司。

截至2015年底，青島啤酒在全國20個(gè)省、直轄市、自治區(qū)擁有60多家啤酒生產(chǎn)企業(yè)，公司規(guī)模和市場份額居國內(nèi)啤酒行業(yè)領(lǐng)先地位。

擴(kuò)展資料：

產(chǎn)品特點(diǎn)

口味特點(diǎn)：風(fēng)味純凈協(xié)調(diào)，落口爽凈，具有淡淡的酒花和麥芽香氣。

原料選用：麥芽：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)大麥，經(jīng)青島啤酒獨(dú)特的制麥工藝精心制備而成；

大米：以國內(nèi)領(lǐng)先的大米新鮮控制技術(shù)保證大米的優(yōu)質(zhì)新鮮，并采用適宜的代碼配比；

酒花：采用優(yōu)質(zhì)新鮮的青島大花和制定的優(yōu)良香花；

水：釀造用水；

酵母：采用青島啤酒獨(dú)特的啤酒酵母。

釀造工藝

采用現(xiàn)代一罐法釀造工藝和獨(dú)到的低溫長時(shí)間后熟技術(shù)，歷經(jīng)30多天精心釀制而成，同時(shí)通過國內(nèi)領(lǐng)先的啤酒保鮮技術(shù)，保證啤酒口味的新鮮。

采用了優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、酒花和水，經(jīng)過糖化、過濾、冷卻、發(fā)酵、包裝等工序精制而成，它成功的原因在于獨(dú)特的釀造工藝和嚴(yán)格的工藝管理，在繼續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，通過不斷的技術(shù)改進(jìn)，青島啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨(dú)特的后熟工藝和優(yōu)良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)異和穩(wěn)定。

公司制定了嚴(yán)格的高于國家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)部質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，從原料進(jìn)廠到半成品加工直至成品出廠，須經(jīng)過系統(tǒng)、嚴(yán)格的質(zhì)量檢測。1995年公司已通過了由挪威船級(jí)社組織評(píng)審的ISO9002國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，標(biāo)志著青島啤酒的質(zhì)量管理水平進(jìn)一步提高并已與國際接軌。

參考資料：百度百科-青島啤酒

青島啤酒為什么暢銷？

首先,在品牌上它是中國在世界啤酒排名里占有名額.這是品牌優(yōu)勢!

其二,在釀造上它采用國際最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,無論是糖化、錐罐、釀造工藝、成品包裝都是國內(nèi)最尖端的！這是硬件設(shè)備！

其三，在口感質(zhì)量上它立足國內(nèi)消費(fèi)群體的口感模式建立一套適合中國人的特色！這是口感優(yōu)勢！

其四，在啤酒文化上它有先天優(yōu)勢，具有百年歷史！可以說是中國唯一一家跨朝代的酒廠。這是歷史優(yōu)勢！

其五，在銷售管理上它有得天獨(dú)厚的國內(nèi)外銷售網(wǎng)絡(luò)。山東青島也是沿海城市，中國啤酒暢銷的地點(diǎn)大多在沿海一線。

最后，至于啤酒特點(diǎn)？國內(nèi)啤酒無外乎就是麥汁+水+輔料。工藝上都差不多。說白了，啤酒的差異就是水質(zhì)的差異，因?yàn)槠【?0%是水！

在產(chǎn)能上，華潤雪花跟他有得拼！在潛力上，英博集團(tuán)中國區(qū)旗下幾個(gè)子公司的潛力有待發(fā)展。作為老對(duì)手的燕京，綜合實(shí)力和背景都有望與之并駕齊驅(qū)！

國產(chǎn)有哪些啤酒品牌

雪花啤酒。華潤雪花啤酒(中國)有限公司從一個(gè)很少被人提起的單一工廠(沈陽啤酒廠)如今發(fā)展成為行業(yè)知名企業(yè)。公司成立于1994年，總部設(shè)于中國北京。2016年雪花啤酒銷量達(dá)到1062萬千升，連續(xù)九年全國第一，成為中國首個(gè)銷量超千萬千升的啤酒品牌，鞏固了其作為全球領(lǐng)先啤酒品牌的地位。如今的雪花啤酒以中國啤酒市場23%，世界啤酒市場5.4%的占有率傲視群雄。

青島啤酒。青島啤酒一聽名字就知道產(chǎn)自山東青島，公司前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦命名為日耳曼啤酒公司青島股份公司，后來抗戰(zhàn)勝利后1947年，正式定名為青島啤酒廠。青島啤酒目前全國市場占有率達(dá)到18.4%以，排名與雪花啤酒不相上下。

3.燕京啤酒。燕京啤酒產(chǎn)自北京，1980年建廠，1993年組建集團(tuán)，經(jīng)過30多年的快速發(fā)展目前全國市場占有率達(dá)到12%以上，華北市場50%，北京市場在85%以上。2016年啤酒產(chǎn)銷量達(dá)到800萬千升，進(jìn)入世界啤酒前六名 ，形成世界級(jí)的大型啤酒企業(yè)集團(tuán)。燕京用20年的時(shí)間跨越了世界啤酒業(yè)100年的發(fā)展歷程。

4. 金星啤酒。金星啤酒集團(tuán)有限公司是1995年10月以河南金星啤酒廠為核心組建的集工、貿(mào)、科研一體化的全國大型啤酒集團(tuán)，企業(yè)始建與1982年，年生產(chǎn)能力200萬噸，居河南第一，進(jìn)入中國啤酒企業(yè)四強(qiáng)。在全國10省有18個(gè)啤酒生產(chǎn)基地，暢銷全國 20 多個(gè)省。在河南 市場占有率達(dá)到了60% 。金星新一代啤酒更是成為全國品牌。

5. 山城啤酒。山城啤酒是重慶啤酒(集團(tuán))有限責(zé)任公司旗下的品牌，誕生于1958年。目前已經(jīng)占據(jù)了重慶90%的市場份額，成為中國啤酒行業(yè)最具市場競爭力的品牌之一。2005年，“山城啤酒”榮獲“中國名牌”稱號(hào)?！氨庇醒嗑⒛嫌兄榻|有青島、西有重啤”的優(yōu)勢地位得到進(jìn)一步鞏固。

6. 哈爾濱啤酒。哈爾濱啤酒產(chǎn)自哈爾濱，誕生于1900年，是中國最早的啤酒品牌，由俄羅斯商人烏盧布列夫斯基創(chuàng)建。經(jīng)過百年的發(fā)展，哈啤集團(tuán)已經(jīng)成為國內(nèi)第五大啤酒釀造企業(yè)。作為東北市場的佼佼者，哈啤集團(tuán)在哈爾濱占有66%左右的市場份額，在全國的市場份額約達(dá)5%，并遠(yuǎn)銷英國、美國、俄羅斯、日本、韓國、新加坡、香港、臺(tái)灣等30多個(gè)國家和地區(qū)。

7. 珠江啤酒。珠江啤酒是廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司旗下的品牌。1985年建成投產(chǎn)，啤酒產(chǎn)能從最初5萬噸發(fā)展到目前的230萬噸，企業(yè)成為中國十大釀酒企業(yè)。珠啤集團(tuán)本部是全球單廠最大的啤酒釀造中心，珠江啤酒是全國三大啤酒品牌之一，在中國啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的美譽(yù)。珠江啤酒酒香濃郁，口感醇厚，苦味適中，勁道十足。

8. 雪津啤酒。福建雪津啤酒有限公司(前身為莆田啤酒廠、福建雪津啤酒集團(tuán)公司)始建于1986年，即英博雪津啤酒有限公司，自2001年起，雪津以每年超10萬噸的速度發(fā)展，如今銷量已經(jīng)破100萬噸。雪津啤酒被評(píng)為中國名牌。

9. 金威啤酒。金威啤酒集團(tuán)有限公司(原名粵海啤酒集團(tuán)有限公司)專業(yè)從事啤酒釀造和銷售，下轄八個(gè)年產(chǎn)能170萬噸的全資現(xiàn)代化啤酒生產(chǎn)企業(yè)，其品牌價(jià)值為23.85億元，在中國啤酒企業(yè)中名列第12位;在廣東省啤酒企業(yè)中名列第三。

10. 金士百啤酒。金士百啤酒一家位于吉林省四平市的啤酒生產(chǎn)企業(yè)公司始建于1985年，扎根于東北平原的松遼糧倉腹地，依托當(dāng)?shù)貎?yōu)越的生態(tài)和生產(chǎn)環(huán)境，逐漸發(fā)展成吉林省最大的啤酒生產(chǎn)基地。金士百啤酒口味清爽，具國產(chǎn)啤酒中少有的高緯度口味特征。

參考資料：中國品牌網(wǎng)-中國十大啤酒品牌簡介

啤酒在山東的產(chǎn)量相當(dāng)?shù)母?，這究竟是什么原因造成的？

山東大漢是非常能喝酒的，用很大的杯子或者是袋子來裝酒，他們的需求量很高，所以產(chǎn)量也高，并且可以銷售全國。

全國啤酒銷量最高排名是怎樣的？

排名第一的啤酒，它就是雪花啤酒，相信很多都并不陌生，有的人經(jīng)常喜歡喝，因?yàn)檫@個(gè)品牌的啤酒口感要比其它品牌都要號(hào)，它的卻是看起來就喝它的名字一樣，泡沫比較白，所以才會(huì)受到這么多人的歡迎。

目前，雪花勇闖天涯是名副其實(shí)的國內(nèi)銷量第一的啤酒，已連續(xù)九年銷量領(lǐng)先。華潤雪花啤酒在國內(nèi)經(jīng)營近七十家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及三十多個(gè)區(qū)域品牌共占有國內(nèi)啤酒市場19.8%的份額，年收入達(dá)297億。

華潤雪花啤酒在全國市場，集中資源只運(yùn)作“雪花”這一個(gè)全國性品牌。這個(gè)大品牌戰(zhàn)略，決定了品牌的組合、市場布局、分銷和覆蓋。他們的區(qū)域擴(kuò)張策略是：在一個(gè)新市場里，先通過產(chǎn)品品質(zhì)及品牌運(yùn)作站穩(wěn)腳跟、取得優(yōu)勢、擴(kuò)大優(yōu)勢，最后成功反轉(zhuǎn)，總銷量在前幾年就突破了1000萬噸。

“雪花的快速發(fā)展沒有什么獨(dú)到之處，我們不過是在做同一件事情，更好地滿足消費(fèi)者的需求?！比A潤雪花的高層這樣說到。

酒類行業(yè)現(xiàn)狀如何？

——更多數(shù)據(jù)及分析請(qǐng)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國酒類流通行業(yè)商業(yè)模式與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。

釀酒企業(yè)數(shù)量

2014-2018年我國規(guī)模以上釀酒企業(yè)呈現(xiàn)出波動(dòng)平緩下滑的趨勢。截至2019年10月，全國規(guī)模以上釀酒企業(yè)大幅下滑，其數(shù)量為2126家，較2018年末下滑16.50%。

酒類產(chǎn)量規(guī)模

2014-2018年，我國釀酒行業(yè)產(chǎn)量呈現(xiàn)出波動(dòng)下滑的趨勢。2018年1-12月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5631.93萬千升，同比增長1.17%。其中飲料酒產(chǎn)量4985.30萬千升，同比增長0.90%;發(fā)酵酒精產(chǎn)量646.63萬千升，同比增長3.24%。

2019年1-10月，全國規(guī)模以上白酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到635.1萬千升，同比增長1.4%;啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到3343.1萬千升，同比增長1.0%;葡萄酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到34.7萬千升，同比下降10.1%。

酒類消費(fèi)額

2014-2018年我國釀酒行業(yè)銷售收入呈現(xiàn)先逐年上升再逐年下降的趨勢，2016年我國釀酒行業(yè)銷售收入為9780.6億元，較上期增長6.3%，為歷年最高值;隨后我國釀酒行業(yè)營業(yè)呈現(xiàn)出下滑趨勢，2018年其銷售額為8122.7億元，較上年下降12.09%;2019年1-10月釀酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入6819.8億元，較上年同期增長8.7%。

關(guān)于《山東啤酒市場》的介紹到此就結(jié)束了。